Dott.ssa Ottavia Sorace
Via Cervo 46, Acireale 95024
Specializzata in Terapia nutrizionale nel paziente con malattie renali, Disturbi alimentari, Malattie dismetaboliche.
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Dott.ssa
Ottavia Sorace
Dietista
·
Nutrizionista
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Esperienze
Mi chiamo Ottavia, ho 36 anni e fin dalla adolescenza ho maturato un innato interesse verso il mondo della nutrizione, declinandolo in molti dei suoi potenziali e versatili aspetti. Negli anni che mi hanno portato alla maturità e resa pronta per lo studio accademico, ho capito che la mia strada era proprio questa. Quello che amo del mio lavoro è la possibilità di aiutare chi si affida al mio metodo all'acquisizione di regole di educazione alimentare mettendo al servizio del paziente la mia conoscenza e la mia competenza e, perché no, anche la mia esperienza che negli anni anni ha definito la donna e la dietista che sono. Mi piace pensare che quando curo l'alimentazione dei miei pazienti, mi prendo cura non solo della loro forma fisica aiutandoli a raggiungere i loro obiettivi, ma mi prendo cura in senso totale anche della loro persona e per farlo è necessario ASCOLTARE. Mi piace infatti sottolineare che il mio metodo mette al centro il paziente con le sue esigenze, paure, obiettivi come persona e non come corpo da trattare. Come dico sempre, ogni nuovo paziente è una nuova sfida e il vostro percorso è davvero anche il mio! Sono fermamente convinta che il legame che si instaura tra professionista e paziente, con la sua reciproca fiducia e la comunione d'intenti, sia uno strumento importantissimo e insostituibile per il raggiungimento del traguardo, qualunque esso sia.
Ho coronato il mio 2025 con due traguardi importantissimi per me: relazionare e moderare congressi regionali e internazionali in ambito nutrizionale con specializzazione nefrologica e pubblicare il mio libro dedicato alle famiglie e agli adulti di domani: "BIMBI A TAVOLA: COMINCIA L'AVVENTURA". Il libro si trova presso tutti i punti vendita Mondadori e Ubik ed è reperibile anche su Amazon!
Principali patologie trattate
- Obesità
- Ipercolesterolemia
- Celiachia
- Diabete mellito
- Sovrappeso
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Ottavia Sorace
dietista, nutrizionista, dietologo
Tirocini
- Ospedale Cisanello Pisa
- Ospedale ARNAS Garibaldi
- Ospedale per le Emergenze Cannizzaro
Formazione
- Laurea in Scienze e Tecniche Erboristiche - Università degli Studi di Catania
- Laurea Triennale in Dietetica e servizi di Nutrizione clinica - Università degli Studi di Catania
- Master in Nutrizione e Dietetica in Nefrologia e Nutrizione Clinica - Università degli Studi di Pisa
- Specializzazione in Nutrizione Sportiva - Sanis
Certificati
Patologie trattate
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- Intolleranze alimentari
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- Malattie gastrointestinali
- Insulino resistenza
- Bruciore di stomaco
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- Insufficienza epatica
- Malattie metaboliche
- Iperlipoproteinemia
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Colon irritabile
- Disturbi alimentari
- Diabete infantile
- Acidosi
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Esofagite da reflusso
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Litiasi biliare
- Allergie Alimentari
- Kwashiorkor
- Sindrome Metabolica
- Costipazione
- Iponutrizione
- Fenilchetonuria
- Malattie dismetaboliche
- Psoriasi
- Analisi microbiota intestinale
Competenze linguistiche
- Inglese
- Italiano
Pubblicazioni
- -
- Pubblicazione del mio primo libro acquistato da Mondadori e Ubik "BIMBI A TAVOLA: COMINCIA L'AVVENTURA"
Premi e riconoscimenti
- -
Comunicazioni importanti
Comunicazioni importanti
Dott.ssa Ottavia Sorace
Via Cervo 46, Acireale 95024
Specializzata in Terapia nutrizionale nel paziente con malattie renali, Disturbi alimentari, Malattie dismetaboliche.
19/03/2024
Prestazioni e prezzi
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Visita dietistica di controllo
60 € -
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Prima visita nutrizionistica
130 € -
-
Dieta vegetariana
0 € - 130 € -
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Esame bioimpedenziometrico
50 € -
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Insulino resistenza e dieta
0 € - 130 € -
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Via Giovanni Lavaggi 48, Catania
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FIT IN
Via Santa Teresa di Riva, Santa Teresa di Riva
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Recensioni
192 recensioni
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D
Daniela
Prima visita con la dott.ssa Sorace che mi ha subito messo a mio agio. Molto preparata e professionale, ha saputo ascoltare le mie esigenze e studiato un piano adatto al mio stile di vita.
• CENTRO MEDICO LE ZAGARE • dieta personalizzata •
Dott.ssa Ottavia Sorace
Grazie Daniela! Stiamo facendo veramente un bel percorso insieme e ne sono veramente felice e orgogliosa. A presto!
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G
Gaetano Lo Monaco
La dott.ssa Surace, pur giovanissima, possiede una notevole competenza in ambito dietistico e nutrizionistico, unita a rara disponibilità e grande gentilezza. A fine ottobre 2025, a seguito di una diagnosi di seria patologia epatica, il sottoscritto si è trovato nella necessità urgente di perdere peso in tempi rapidi, al fine di non aggravare la situazione clinica, ma anzi stabilizzarla e migliorarla, preservando al contempo la massa muscolare, obiettivo complesso. In tale contesto mi sono rivolto alla dott.ssa Surace, che ha affrontato con piena professionalità questa sfida, predisponendo un percorso alimentare preciso e personalizzato. Dal novembre 2025, con un peso iniziale di 103 kg, fino ad oggi 10 giugno, ho perso complessivamente 25 kg mantenendo la massa muscolare, grazie alle sue indicazioni puntuali e costantemente adattate. Non posso che esprimere profonda gratitudine e raccomandarla con convinzione a chiunque cerchi una specialista competente, attenta e altamente preparata.
• CENTRO MEDICO LE ZAGARE • dieta personalizzata •
Dott.ssa Ottavia Sorace
Grazie Sig Lomonaco per la sua preziosa testimonianza. Pazienti e persone come lei, capaci di accogliere la necessità del cambiamento e affrontarlo con sacrificio e voglia di migliorare e con la fortuna di avere un supporto familiare eccezionale, sono senza dubbio quelle che riescono a raggiungere traguardi importanti e duraturi nel tempo! Grazie per avermi scelta!!
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D
Daria
Ho aspettato quasi un anno per scrivere questa recensione ma penso che adesso sia il momento adatto.
Ho iniziato il mio percorso con Ottavia ad agosto del 25. Pesavo 95 kg dopo aver sfiorato tranquillamente i 97/98
Naturalmente ero molto convinta di intraprendere questo percorso ma non pensavo sarei stata così fortunata da incontrare la
Dottoressa Sorace che mi ha convinta alla prima telefonata. È una persona estremamente empatica. Ti ascolta ti capisce e ti incoraggia. Non dico che non sia faticoso non solo intraprendere il percorso ma soprattutto essere costanti.
Beh con Lei tutto sembra un po più facile.
Una rieducazione dell’approccio al cibo. Amarsi di più. Ho perso da agosto ad oggi 15 kg. Ho acquisito consapevolezza e controllo. Fiducia in me stessa. Pronta per non mollare fino al raggiungimento dell’obiettivo. Non mi se ti privata di nulla e non sento mai la fame non esiste alcun motivo per arrendermi e sono grata di questo.• STUDIO ACIREALE • dieta dimagrante •
Dott.ssa Ottavia Sorace
Grazie Daria!!! Non avrei potuto ricevere notifica migliore nel giorno del mio compleanno. Io sono felicissima di essere arrivata a te con il mio metodo e con il mio modo di fare e di essere lo strumento per cui tu stai arrivando a raggiungere traguardi che semplicemente erano destinati a te, ma avevi semplicemente bisogno che qualcuno ti aiutasse a vedere che anche tu potevi farcela. Abbiamo ancora un po' di strada da fare insieme, non vedo l'ora di conoscere i tuoi prossimi progressi! A presto!!
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M.
La dottoressa è molto preparata, attenta, sempre disponibile. Grazie a lei per la prima volta riesco a seguire un piano nutrizionale senza sentirmi "a dieta". Con lei sto cambiando il mio approccio nei confronti del cibo e siamo solo all'inizio!
• FIT IN • Visita dietistica di controllo •
Dott.ssa Ottavia Sorace
Grazie di cuore cara M., per me supportarti è fondamentale perché rientra tra gli steps più importanti di un percorso di educazione alimentare di successo e l’ultima cosa che voglio è che tu possa perdere fiducia in te stessa perché stai facendo davvero tutto da sola!
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F
Francesca
Consiglio vivamente questa nutrizionista. Fin dal primo incontro si è dimostrata una persona sensibile, empatica e sempre disponibile all'ascolto. Mi sono sentita accolta e compresa nelle mie esigenze, senza mai essere giudicata. Inoltre, è estremamente professionale: spiega ogni aspetto del percorso alimentare in modo chiaro, preciso e comprensibile, mettendo il paziente nelle condizioni di capire e affrontare il cambiamento con serenità e consapevolezza. Un punto di riferimento per chi cerca competenza, umanità e attenzione alla persona.
• FIT IN • dieta personalizzata •
Dott.ssa Ottavia Sorace
Grazie Francesca! Per me è fondamentale trasmettere esattamente questo messaggio e con te ci sto riuscendo! Sono felice e ti ringrazio per il tuo feedback!
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S
Santo G.
Da circa un anno sono seguito dalla dottoressa Sorace, davvero competente e professionale. A 85 anni pensavo fosse difficile ottenere risultati importanti senza sacrifici, invece grazie al suo percorso personalizzato ho perso 9 kg con grande facilità e senza rinunce drastiche, rientrando nel mio peso forma.
Mi ha insegnato a mangiare meglio, con equilibrio e serenità, migliorando non solo il peso ma anche il benessere generale. Sempre disponibile, attenta e incoraggiante.
La consiglio sinceramente a chi cerca una professionista preparata e umana.• STUDIO MANGIAMELI • dieta dimagrante •
Dott.ssa Ottavia Sorace
Grazie mille di cuore Signor Santo per il suo feedback! Accettare di cambiare le proprie abitudini dopo tanto tempo non è facile, grazie per avermi permesso di entrare nella sua quotidianità e guidare le sue scelte a vantaggio non solo del peso ma soprattutto del rene che adesso sta anche meglio! A presto!!
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C
Cacialli Giorgia
Mi segue da poco più di un Mese e posso dire che non ho sofferto la fame e sto' vedendo risultati sia un centimetri che nel peso.
Ti mette a tuo agio e nelle visite è molto meticolosa
Mai mi sono sentita tranquilla da una dietologa..con lei sì.
Lei è una vera professionista!!!!• CENTRO MEDICO LE ZAGARE • Visita dietistica di controllo •
Dott.ssa Ottavia Sorace
Giorgia per me è un piacere e un onore abbracciare le esigenze di pazienti coraggiose e splendide come lei. Farò in modo di aiutarla a trovare sempre la forza di andare avanti e non arrendersi in un percorso di rieducazione alimentare sicuramente ricco di sfide ma non impossibile! A presto!
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R
Russo R.
È una dottoressa molto attenta ed empatica.Ti fa parlare tanto e sa ascoltare
• STUDIO ACIREALE • prima visita dietistica •
Dott.ssa Ottavia Sorace
Grazie di cuore! A presto!
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S
Sara
Esperienza molto positiva fin dal primo incontro. Il dottoressa si è dimostrata professionale, disponibile e molto attenta alle mie esigenze e abitudini alimentari. Mi ha messo subito a mio agio, ascoltando con attenzione e spiegando tutto in modo chiaro. Sono fiduciosa sul percorso che inizierò e la consiglio per la serietà e la disponibilità dimostrate
• STUDIO MANGIAMELI • prima visita dietistica •
Dott.ssa Ottavia Sorace
Grazie Sara! Non vedo l’ora anche io di vedere i primo risultati in questo percorso assolutamente non scontato! A presto!
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E
Elisa
La consiglio veramente noi ci troviamo veramente bene,fa il suo lavoro con grande professionalità
• STUDIO MANGIAMELI • prima visita dietistica •
Dott.ssa Ottavia Sorace
Grazie Elisa! Sono felice di ricevere anche il vostro positivo e sempre gradito feedback. A presto!
Risposte ai pazienti
ha risposto a 16 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buongiorno mio figlio di 14 anni mangia tanto ma è sottopeso grave premetto che è molto attivo ,vole
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buongiorno. Non si può dare una risposta esaustiva sulla base di queste informazioni. Concordo con la collega sulla necessità di valutare oggettivamente l'introito energetico tramite un buon… Altro
Salve. Ho scongelato bistecche di maiale in frigo ma non ho potuto cucinarle subito. Entro quanto te
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buongiorno, dipende dalla tipologia: per i tagli di manzo, maiale, agnello o vitello, la consumazione deve avvenire in 3-4 giorni. In ogni caso, è bene accertarsi che il nostro frigo garantisca… Altro
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