Dott.ssa Maria Cristiana Fiorentino

Il mio percorso:
Sono biologa nutrizionista con una Laurea Magistrale in " Biologia Molecolare, Sanitaria e della Nutrizione" presso l'Università degli studi di Urbino "Carlo Bo", successivamente ho apporofondito le mie conoscenze conseguendo un master di 2° Livello in "Alimentazione e Nutrizione Umana" presso l'associazione Abap.
Il mio percorso è sempre in continua evoluzione grazie ai diversi corsi di aggiornamento quali:
​"Salute, sport e sana alimentazione. Dal bambino in attività all'atleta di èlite"
"L'attività del nutrizionista e la gestione delle reazioni avverse agli alimenti: la normativa per l'avviamento alla professione, l'utilizzo e l'interpretazione delle principali tecniche diagnostiche".
"Utilizzo della BIA e BIA vettoriale (Biva) nella pratica ambulatoriale: Percorsi funzionali di valutazione dello stato di nutrizione nei DCA, obesità, gravidanza e sport."
"L'uso delle alghe in alimentazione umana e nei trattamenti estetici"
"Canapa: usi in alimentazione umana"
"Le spezie .... queste sconosciute" Etnobotanica, usi alimentari, ruolo nutrizionale delle spezie".
"Dieta low Foodmaps: Alternativa terapeutica nel trattamento della sindrome dell'intestino irritabiile"
"Zone Consultant Course"
"Donne, Cellulite, Nutrizione ed Esercizio Fisico"
"L'alimentazione pratica per lo sportivo"
"IL MICROBIOTA. L'ORGANO SCONOSCIUTO"
"I Probiotici : Protagonisti del controllo qualità e della efficienza produttiva dell'azienda intestino"
Ho deciso contestualmente alla mia professione di Biologa Nutrizionista, di arricchire anche le mie conoscenze in campo psicologico e relazionale seguendo la "Scuola di Counseling Integrato ad Approccio Relazionale" presso Università degli studi di Roma Tor Vergata. Questo perchè tutte le nostre azioni partono dalla mente e quindi sono sempre più convinta del connubio cibo-psiche-gratificazione.
In merito a questo ho scritto un articolo che vi riporto.

Cibo, psiche e salute

La relazione Cibo-Mente è molto stretta. Quello che decidiamo di mangiare è il frutto non solo di scelte che spesso la società ci proietta attraverso la pubblicità, ma ha radici nei nostri schemi mentali, nel valore che diamo al cibo in termini strettamente emotivi come un altalena tra quelli che sono i nostri bisogni e quelli che sono i nostri desideri. Sul cibo riversiamo i nostri conflitti interiori, le nostre ansie, le nostre paure, le nostre insicurezze e spesso la nostra solitudine interiore infatti conosciamo tutti la potenza evocativa di un profumo di cibo che all’improvviso ci giunge e che immediatamente ci evoca immagini e sensazioni piacevoli.

Nonostante questo, sappiamo che uno stile di vita sano è indispensabile, per cui in età adulta quando la consapevolezza delle scelte è possibile, dobbiamo cercare di optare per un cambiamento. A supporto di questo, una celebre frase di Leonardo da Vinci recitava proprio:

“L'uomo passa la prima metà della sua vita a rovinarsi la salute e la seconda metà alla ricerca di guarire”. Fortunatamente dalla nostra parte abbiamo la natura, infatti secondo recenti studi consumare più volte al giorno frutta e verdura sostiene molti dei processi biochimici che ci porta alla produzione di serotonina, un importante ormone implicato nel mantenimento del buon umore e determinante per l’innescarsi di corretti comportamenti nelle scelte alimentari.

Perché ricordiamoci che il cibo cura, riequilibra, sostiene, rafforza, depura se scelto e combinato nel modo giusto!

Dott.ssa Maria Cristiana Fiorentino
Biologa Nutrizionista

• Obesità

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• Cellulite

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• Diabete mellito

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• Sovrappeso

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• Patologie dello stomaco, gastriti

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• Patologie intestinali, Morbo di Crohn, Rettocolite Ulcerosa

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• Ipercolesterolemia e Ipertrigliceridemia

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• Steatosi epatica