Esperienze
Mi chiamo Giulia Sulsenti, biologa nutrizionista, laureata nel novembre 2021, presso l'università San Raffaele di Roma in Scienze della Nutrizione Umana e nel 2019 in Scienze Motorie e attualmente iscritta all'ordine dei biologi.
Svolgo l'attività di libero professionista. Sono una persona solare e piena di entusiasmo, empatica e pronta, nei limiti del possibile, a soddisfare le esigenze del prossimo. Il mio obiettivo è la salute ed il benessere del paziente, sia fisico che mentale.
Io sarò in grado di aiutarti a raggiungere il tuo benessere, ascoltandoti e proponendoti un piano alimentare adatto alla tue esigenze specifiche.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
Principali patologie trattate
- Obesità
- Malattie dismetaboliche
- Malattie gastrointestinali
- Malattie autoimmuni
- Lipedema
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Esperienze
Giulia Sulsenti
nutrizionista
Tirocini
- Tirocinio presso studio medico di base con La dott.ssa Gastroenterologa Gianbartolomei Stefania
Formazione
- Università San Raffaele di Roma, Scienze Motorie ( 2019)
- Università San Raffaele di Roma, Scienze della Nutrizione Umana (2021)
- Master in medicina e nutrizione funzionale ( 2025- 2026)
Certificati
Patologie trattate
- Obesità
- Malattie dismetaboliche
- Malattie gastrointestinali
- Malattie autoimmuni
- Lipedema
- Ritenzione idrica
- Colon irritabile
- Costipazione
- Flatulenza
- Diabete di tipo 2
- Diabete di tipo 1
- Insulino resistenza
- Sovrappeso
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Ipertensione
- Disturbi alimentari
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Dismenorrea
- Diverticolite
- Allergie Alimentari
- Intolleranze alimentari
- Bodybuilding
- Diabete
- Esofagite da reflusso
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Bruciore di stomaco
- Gastroesofagite
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Acne
- Gastrite
- Colite
- Dolore addominale
- Endometriosi
- Fibromialgia
- Bulimia
- Stipsi
- Cancro
- Tiroidite
- Autoimmunopatie
- Malattie metaboliche
- Esofagite
- Morbo celiaco
- Malassorbimento
- Osteoporosi
- Sindrome Metabolica
- Ipotiroidismo
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Stitichezza
- Anemia
- Artrite
- Amenorrea
- Disordini biliari
- IBS
- SIBO
- Iperuricemia
- Psoriasi
- Artrite psoriasica
- Artrite reumatoide
- Tiroidite di hashimoto
- Dominanza estrogenica
- Celiachia
- Diabete mellito
Competenze linguistiche
- Inglese
- Spagnolo
Pubblicazioni
- I lati oscuri del dimagrimento: come reagisce il nostro corpo ad un brusco calo di peso, " Salute 33, Medisan"
Prestazioni e prezzi
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Consulenza online
80 € - 95 € -
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Educazione alimentare
90 € -
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Visita nutrizionale di controllo
50 € -
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Visita nutrizionale
100 € -
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Visita di controllo
Da 40 € -
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Indirizzi (6)
Via della Bufalotta, 226, Roma 00137
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Glow up lash & nail studio
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Giulia Sulsenti
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Via Fonte Lagrimosa 47, Fonte Nuova 00013
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Dott.ssa Giulia Sulsenti - Nutrizionista Fonte Nuova
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Largo Somalia 60, Roma 00199
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Recensioni
291 recensioni
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G
GM
Sono seguita dalla Dottoressa Giulia da due mesi. Dire che sono soddisfatta della scelta che ho preso è riduttivo. Lei è super attenta e scrupolosa ad ogni necessità e richiesta, anche la più banale, oltre ad essere una persona molto empatica e che ti mette a tuo agio. Suggerirei a chiunque volesse intraprendere un percorso del genere di affidarsi alla sua professionalità. A queste condizioni, iniziare a seguire un piano alimentare per la prima volta è molto più facile di quanto si possa pensare.
• Dott.ssa Giulia Sulsenti - Nutrizionista Fonte Nuova • visita nutrizionale di controllo •
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C
Claudia
Giulia è una persona molto empatica che cerca di allineare il piano alimentare alla tue esigente.
Professonale e competente , consiglio .• Glow up lash & nail studio • Visita di controllo •
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A
Asia
Sempre una garianzia.
Molto attenta a cercare di soddisfare ogni esigenza.
• Dott.ssa Giulia Sulsenti - Nutrizionista Fonte Nuova • Visita di controllo •
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F
Federica M.
Giulia è quello che desideravo. Competente, cordiale, onesta nel suo lavoro. È un mix ed un compromesso perfetto per chi come me cercava soprattutto di apprendere una buona educazione alimentare.
• Glow up lash & nail studio • controllo nutrizionale •
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G
Ginevra coccetta
La dottoressa è stata gentilissima, molto comprensiva e mi ha fatto sentire a mio agio nel raccontargli tutto il mio percorso con il cibo.
• Glow up lash & nail studio • prima visita nutrizionistica •
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S
Sandro
Sono molto contento di aver conosciuto la Dott.ssa Giulia Sulsenti , mi piace tutto il programma settimanale che mi ha assegnato , non ho mai fame e sto bene . Sono solamente due mesi che sono in cura da lei ed ho ottenuto degli ottimi risultati senza sforzi , grazie Giulia !!!!
• Dott.ssa Giulia Sulsenti - Nutrizionista Fonte Nuova • visita nutrizionistica •
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D
Deborah
Stamattina ho avuto la mia prima visita e ne sono rimasta davvero molto soddisfatta. Giulia é una ragazza attenta, precisa, dolce ed estremamente empatica. Fin da subito mi ha messa a mio agio e mi ha spiegato tutto in modo chiaro e dettagliato, senza lasciare dubbi. Mi è piaciuto molto il suo metodo di lavoro, per questo ne sono uscita motivata. Non vedo l’ora di impegnarmi per seguire e rispettare il percorso che abbiamo iniziato insieme
• Dott.ssa Giulia Sulsenti - Nutrizionista Fonte Nuova • prima visita nutrizionistica •
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M
Martina Fiori
Sono seguita dalla Dottoressa ormai da diversi mesi, e non potrei essere più felice del percorso che stiamo facendo insieme. Mi ha accompagnata con grande professionalità e dolcezza già prima della gravidanza, aiutandomi a trovare un equilibrio alimentare che rispettasse il mio corpo, le mie esigenze e il mio stile di vita. Mi ha sempre seguita con attenzione, disponibilità e un’umanità rara: non si limita a dare “una dieta”, ma costruisce un percorso su misura, spiegando ogni passo con chiarezza e trasmettendo serenità e motivazione.Ora che sto vivendo la gravidanza, la sua presenza è diventata ancora più preziosa: mi sta seguendo davvero benissimo, con un’attenzione costante, una disponibilità infinita e una grande capacità di adattare il piano alimentare ai miei bisogni. Grazie a lei ho imparato a mangiare in modo più
consapevole, senza rigidità né sensi di colpa, e ad ascoltare davvero i bisogni del mio corpo. Mi sento seguita, capita e sostenuta in ogni momento.Davvero bravissima• SOMALIA SPORT CLUB • visita nutrizionistica •
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C
C.C.
Della dottoressa apprezzo molto la preparazione e la cura che emergono dall’ascolto empatico del paziente durante la seduta, dalle spiegazioni sempre approfondite e chiare e dalle indicazioni utili e applicabili. C’è molta passione nel lavoro di Giulia e questo spinge il paziente a fare sempre del proprio meglio!
• SOMALIA SPORT CLUB • visita nutrizionistica •
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C
CF
Una professionista?
Una persona che gioisce dei tuoi successi?
Una persona che crea un percorso percorribile e con un obiettivo visibile e realistico?
Una professionista umana?
Una professionista disponibile nei limiti che si possono pretendere da un professionista e da una persona?
Un supporto morale e psicologico?
Un professionista comprensibile ma comunque fermo nel percorso che si è voluto intraprendere?
Ecco, Giulia è tutto questo.
Una persona affidabile, empatica, preparata, in continua formazione, professionale = UNA GRANDE PROFESSIONISTA!• SOMALIA SPORT CLUB • dieta personalizzata •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 5 domande da parte di pazienti di MioDottore
salve, sono una ragazza di 18 anni, consapevole di avere problemi col cibo ormai da tempo.. ho perso circa 15 chili in meno di un anno.. con una dieta molto restrittiva, anche all’inizio… ora faccio che in settimana mi mantengo , con 500 calorie circa, poi il venerdì 700/800, mentre sabato e domenica sgarro . il mio peso non sale così, anzi…
vorrei andare da un nutrizionista perché non credo che a lungo andare posso continuare così, allo stesso tempo mi fa paura perché ho paura di ingrassare di nuovo..
se assumo di più in settimana ingrasso..
Buongiorno
Capisco molto bene la tua paura e la tua fatica, ed è importante chiarire che quello che stai vivendo non dipende da una mancanza di controllo o dal “mangiare di più”, ma da veri e propri adattamenti metabolici messi in atto dall’organismo dopo una restrizione prolungata. Quando l’introito energetico resta molto basso per mesi, il corpo riduce il metabolismo basale come meccanismo di difesa, con adattamenti a livello tiroideo, aumento del cortisolo, riduzione della spesa energetica a riposo e maggiore efficienza nell’utilizzo dell’energia. Questo significa che il peso può iniziare a salire o a bloccarsi anche senza aumenti importanti delle calorie, perché l’organismo è in modalità di risparmio. Scendere stabilmente sotto il proprio metabolismo basale, soprattutto alla tua età, espone a rischi ormonali e metabolici importanti e rende il dimagrimento sempre più difficile nel tempo. Il fatto che tu senta che questa situazione non è sostenibile è un segnale molto lucido. Un percorso guidato con un professionista esperto in disturbi del comportamento alimentare serve proprio a invertire gradualmente questi adattamenti, riattivare il metabolismo e lavorare in sicurezza, senza aumenti bruschi e senza perdita di controllo. Chiedere aiuto non significa fallire, ma proteggere il tuo corpo e la tua salute
Buongiorno, non avendo piu la tiroide prendo Eutirox, posso fare il digiuno intermittente 16/8 saltando la colazione?
Grazie
Buongiorno, in presenza di ipotiroidismo trattato con Eutirox, il digiuno intermittente 16/8 con salto della colazione non è generalmente consigliabile.
L’Eutirox deve essere assunto a digiuno e a distanza dai pasti per garantire un corretto assorbimento, ma un digiuno prolungato può interferire con la stabilità metabolica, aumentare lo stress sull’asse ipotalamo ipofisi tiroide e favorire oscillazioni glicemiche e ormonali.
Inoltre, nelle persone con ipotiroidismo, il metabolismo è già più lento e strategie come il digiuno intermittente possono peggiorare stanchezza, fame compensatoria e adattamenti metabolici sfavorevoli.
Un approccio più indicato è una distribuzione regolare dei pasti, personalizzata, che supporti la funzione tiroidea e il metabolismo, evitando restrizioni non necessarie. Eventuali strategie di timing alimentare andrebbero comunque sempre valutate caso per caso con il professionista di riferimento
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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