Esperienze
Biologa Nutrizionista Clinica iscritta all’Albo dell’Ordine dei Biologi (n. AA_100337, Sezione A), laureata in Scienze dell’Alimentazione e Nutrizione Umana presso l’Università Campus Bio-Medico di Roma, successivamente ho conseguito la laurea magistrale presso il medesimo Ateneo, specializzandomi in Nutrizione Clinica e sviluppando una solida esperienza nella gestione nutrizionale dei pazienti.
Durante il mio percorso professionale ho operato presso l’ambulatorio di Nutrizione Clinica, Endocrinologia e Diabetologia del Policlinico Campus Bio-Medico di Roma, dove mi sono dedicata alla valutazione anamnestica nutrizionale di pazienti con condizioni fisiologiche e patologiche, all’analisi e interpretazione delle misurazioni antropometriche e alla composizione corporea mediante Bioimpetenziometria, elaborando piani dietoterapici altamente personalizzati.
Come Dietista Quality Assurance Auditor per Pedevilla S.P.A. nell’area scolastica del XV Municipio Di Roma Nord, ho rivestito un ruolo cruciale nella supervisione delle diete per bambini con allergie e intolleranze, assicurando il massimo rispetto delle normative HACCP e i più elevati standard di qualità e sicurezza alimentare.
Presso l’Ospedale Pediatrico Bambino Gesù di Roma, ho svolto attività di nutrizionista per pazienti pediatrici con necessità specifiche legate a patologie, allergie e intolleranze, garantendo l’aderenza scrupolosa alle linee guida cliniche e coordinando la supervisione degli ambienti di lavoro, garantendo sicurezza alimentare nella mensa ospedaliera, corretta esecuzione di HACCP e tracciabilità alimentare, per una gestione alimentare ottimale.
Il mio impegno nella ricerca si è concretizzato con la presentazione, nel giugno 2023, di una comunicazione orale al XI Congresso Nazionale della Società Italiana Obesità (SIO) sul tema della relazione tra emotional eating e aderenza alla dieta mediterranea in una popolazione adulta italiana, contribuendo attivamente all’avanzamento delle conoscenze scientifiche in ambito nutrizionale.
Credo molto nel potere della Nutrizione Funzionale, ovvero trattare il cibo come se fosse una medicina e valorizzarne il suo potere terapeutico. inoltre credo fermamente che giocando sulla chimica degli alimenti si possano ottenere risultati incredibili, senza sentirsi un giorno a dieta. Nel mio lavoro mi avvalgo anche della Nutrigenomica ovvero la scienza che esplora in che modo il cibo influenza i nostri geni.
Le mie competenze includono:
- Elaborazione di piani nutrizionali personalizzati per pazienti in condizioni fisiologiche o patologiche.
- Elaborazione di diete vegetariane e vegane.
- Elaborazione di piani nutrizionali per sportivi.
- Elaborazione di piani nutrizionali in gravidanza, allattamento e menopausa.
- Elaborazione di piani nutrizionali per pazienti con sindrome dell'ovaio policistico ed endometriosi.
- Elaborazione di piani nutrizionali ed educazione alimentare per bambini di ogni età.
- Elaborazione di piani nutrizionali per i Disturbi del Comportamento Alimentare (DCA).
- Elaborazione di piani nutrizionali per pazienti con allergie e intolleranze alimentari.
- Elaborazione di protocolli "low FODMAP" per pazienti con disturbi gastrointestinali.
- Elaborazione di piani dietoterapici per patologie intestinali (Morbo di Crohn, Colite ulcerosa)
- Elaborazione di piani dietoterapici per Insufficenza Renale, Diabete, Patologie cardiache.
In cosa consiste la visita nutrizionale con me?
Durante il primo incontro, è importantissimo ascoltare i miei pazienti, successivamente condurrò un'anamnesi completa medico-nutrizionale della persona, che includerà la valutazione della storia amnestica del paziente, la misurazione delle caratteriche antropometriche (peso, altezza, BMI e circonferenze corporee), le analisi cliniche di laboratorio, parametri ematici, ormonali, urine ecc e la valutazione della composizione corporea mediante il metodo bioimpedenziometrico tramite BIA Akern.
In seguito, svilupperò un piano dietoterapico personalizzato che tenga conto dei fabbisogni nutrizionali del paziente e si adatti alle sue abitudini, al suo stile di vita e ai suoi gusti.
Successivamente, in base alle necessità del paziente, definiremo un percorso personalizzato che includerà controlli periodici per monitorare i progressi e lo stato di salute e benessere.
Attualmente svolgo la libera professione presso i miei studi privati e poliambulatori situati a roma, nei quartieri di Piazza Bologna e Piazzale Flaminio, ma effettuo visite nutrizionali anche Online per i pazienti che non riescono a raggiungermi fisicamente a studio.
La salute e il benessere dei miei pazienti sono al centro di tutto ciò che faccio.
Sono qui per aiutarti, accompagnarti e motivarti nel tuo viaggio verso una vita piena di energia.
Ti aspetto a studio!
Esperienze
Fabiola Diadema
nutrizionista
Patologie trattate
- Obesità
- Celiachia
- Diabete
- Diabete mellito
- Costipazione
- Flatulenza
- Diabete di tipo 2
- Ipertensione
- Intolleranze alimentari
- Anoressia
- Malattie dismetaboliche
- Osteoporosi
- Insulino resistenza
- Insufficienza renale
- Insufficienza epatica
- Diabete infantile
- Ipotiroidismo
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Malattie cardiovascolari
- Anemia in gravidanza
- Anemia da carenza di folati
- Anemia
- Diverticolite
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Malattie autoimmuni
- Stipsi
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Dismenorrea
- Malattie metaboliche
- Colon irritabile
- Malassorbimento
- Ritenzione idrica
- Gastroesofagite
- Esofagite da reflusso
- Autoimmunopatie
- Calvizie
- Bruciore di stomaco
- Ipoglicemia in persone senza diabete
- Acidosi
- Tiroidite
- Cellulite (infiammazione)
- Dolore addominale
- Sovrappeso
- Sindrome Metabolica
- Bulimia
- Diabete di tipo 1
- Alitosi
- Disturbi alimentari
- Cancro
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Steatosi
- Esofagite
- Ipoglicemia
- Intossicazione
- Morbo celiaco
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Trombofilia
- Iponutrizione
- Colestasi
- Inappetenza
- Kwashiorkor
- Maldigestione
- Disturbi Della Crescita
- Malattie gastrointestinali
- Bulimia nervosa
- Acne
- Ipercolesterolemia
- Gastrite
- Mal di testa (cefalea)
- Calcolosi Renale
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Allergie Alimentari
- Adiposità localizzate
- Stitichezza
- Colite
- Sonnolenza
- Endometriosi
- Allattamento e svezzamento
- Artrite
- Lipedema
- Fibromialgia
Competenze linguistiche
- Inglese
- Italiano
- Francese
Tirocini
- Ambulatorio di Nutrizione Clinica, Endocrinologia e Diabetologia del Policlinico Campus-Biomedico Di Roma
Pubblicazioni
- Emotional eating and ad- herence to the Mediterranean diet in an italian adult population. (2023) Oral communication n. C011; Meeting: XI Congresso Nazionale SIO (Società Italiana Obesità).
Formazione
- Università Campus Bio-medico Di Roma
Certificati
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Consulenze Nutrizionali Online
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- Pazienti senza assicurazione sanitaria
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Via Giambattista Vico 1, Roma
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Poliambulatorio - Centro Medico Flaminio
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Piazza Oreste Tommasini 18, Roma
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Delfit Wellness Club
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Prestazioni e prezzi
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Consulenza online
80 € -
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Analisi della composizione corporea
Da 30 € -
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Controllo nutrizionale
80 € -
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Prima consulenza nutrizionale
100 € -
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Visita di controllo
60 € - 80 € -
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Recensioni
14 recensioni
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L
Leonardo
Molto soddisfatto sia della prima visita che di quelle di controllo, la Dottoressa Fabiola è preparatissima, molto gentile e simpatica.
Dopo 4 visite sono contentissimo dei primi risultati e di ció che sto imparando sul tema della nutrizione, la consiglio a chi come me vuole affrontare un percorso di ricostituzione corporea• Poliambulatorio - Centro Medico Flaminio • controllo nutrizionale •
Dott.ssa Fabiola Diadema
Grazie di cuore Leonardo!
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C
C.
Ho cominciato un percorso con la Dottoressa da un mese circa per problemi di IBS e già vedo dei miglioramenti notevoli. Attenta e scrupolosa, la dieta si adatta perfettamente alle mie esigenze! Inoltre per qualsiasi dubbio è sempre disponibile, consigliatissima!
• Centro Estetico L'Altra Lei • •
Dott.ssa Fabiola Diadema
Grazie Carla! il benessere dei miei pazienti è la mia più grande gratificazione
-
C
C.B
La dottoressa durante la nostra prima consulenza è stata empatica e professionale. Ha ascoltato tutta la mia storia e ha accolto i miei bisogni per poter creare un piano alimentare cucito su di me.
• Poliambulatorio - Centro Medico Flaminio • prima consulenza nutrizionale •
Dott.ssa Fabiola Diadema
Grazie di cuore Chiara!
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E
Ester Grassi
Voglio condividere la mia esperienza con la dott.ssa Fabiola Diadema, che ha davvero cambiato la mia vita. Grazie alle sue competenze in biochimica, ha individuato e risolto una disbiosi intestinale che mi tormentava da anni, creando una dieta personalizzata in base al mio microbiota e alle mie esigenze.
Prima di incontrarla, soffrivo di cistiti e altri disturbi che compromettevano la qualità della mia vita. Dopo aver consultato vari gastroenterologi, senza ottenere risultati, la dott.ssa Diadema mi ha risolto il problema senza farmaci, solo con l’alimentazione, facendomi comprendere il potere curativo del cibo.
Da quando seguo i suoi consigli, mi sento rinata! La sua professionalità e capacità di ascolto sono eccezionali. È una vera esperta e ha trovato le cause reali dei miei problemi.
Consiglio a tutti di affidarsi a lei: è una professionista incredibile che sa fare davvero la differenza. Grazie, dott.ssa Diadema!• Poliambulatorio - Centro Medico Flaminio • •
Dott.ssa Fabiola Diadema
Grazie Ester! queste sono le cose che mi rendono felice, averti aiutato a sentirti finalmente bene con te stessa e in salute
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D
D.R
“Una professionista eccezionale!”
Ho avuto la fortuna di rivolgermi alla Dott.ssa Fabiola Diadema e posso dire con sincerità che è stata la scelta migliore per il mio benessere. Fin dal primo incontro mi sono sentita accolta e ascoltata come mai prima. La sua capacità di comprendere le mie esigenze, le preferenze alimentari e le difficoltà legate alla mia salute mi ha colpita profondamente. Ogni consiglio e piano alimentare è stato personalizzato e i risultati sono stati incredibili. Non è solo una questione di numeri, ma di come mi sento: più energica, leggera e in equilibrio con me stessa. La passione per il suo lavoro, unita a professionalità, gentilezza e disponibilità, fanno davvero la differenza. Consiglio vivamente la Dott.ssa Diadema a chiunque voglia migliorare il proprio stile di vita senza rinunciare al piacere di mangiare. Grazie di cuore per avermi guidata verso questo cambiamento!• Poliambulatorio - Centro Medico Flaminio • prima consulenza nutrizionale •
Dott.ssa Fabiola Diadema
Grazie di cuore
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I
Ilaria Isoli
Dopo anni di alimentazioni diverse senza riuscire mai a raggiungere i miei obiettivi, ho deciso di ripartire da capo e così ho trovato la dottoressa Diadema. Della sua descrizione mi ha colpito molto la frase “trattare il cibo come se fosse una medicina e valorizzarne il potere terapeutico”, avendolo sempre visto io come un mio nemico. Ho prenotato la visita e fin da subito è stata gentilissima, molto simpatica e mi ha messo a mio agio immediatamente. Trasmette serenità, vitalità, positività ed è anche molto empatica, nonché eccellente nel suo lavoro, in quanto i suoi piani alimentari sono ricchi, semplici da seguire e i piatti che inserisce hanno sempre degli abbinamenti particolari che riescono in qualche modo a far sprigionare al cibo, a livello molecolare, il suo potenziale completo, permettendoti di raggiungere risultati, senza però farti sentire veramente “a dieta”. La consiglio moltissimo perché oltre che essere una bellissima persona è soprattutto bravissima nel lavoro che fa.
• Centro Estetico L'Altra Lei • •
Dott.ssa Fabiola Diadema
Ilaria grazie di cuore, veramente. Queste parole mi rendono felice perchè vuol dire che sono riuscita a trasmettere quello che è per me l'alimentazione!
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B
Bianca
Professionista ed empatia al primo posto. Ascolta le esigenze del paziente con molta attenzione e predispone un piano nutrizionale ad hoc!
• Poliambulatorio - Centro Medico Flaminio • controllo nutrizionale •
Dott.ssa Fabiola Diadema
Grazie Bianca!
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M
M.M.
Molto brava e preparata, sa ascoltare i problemi e propone varie soluzioni, se si seguono le sue indicazioni i risultati si vedono, nulla da eccepire
• Poliambulatorio - Centro Medico Flaminio • controllo nutrizionale •
Dott.ssa Fabiola Diadema
Grazie di cuore Manuele!
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R
R.B.
Dottoressa semplice, brava, molto chiara nelle spiegazioni, empatica, preparata. Mi ha spiegato benissimo la dieta semplificandomela tantissimo, vista la frenesia che contraddistingue la mia vita.
Dovete scegliere un nutrizionista in gamba? eccola qui ...l’avete trovata! Consigliatissima.• Poliambulatorio - Centro Medico Flaminio • •
Dott.ssa Fabiola Diadema
Grazie con tutto il cuore Roberto! sapere che il mio lavoro viene apprezzato e riconosciuto mi riempie di gioia.
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N
Natalino
Professinista, molto preparata e con modi molto gentili, durante la visita il colloquio è stato gestito con estrema chiarezza e suscitando empatia
• Centro Estetico L'Altra Lei • •
Dott.ssa Fabiola Diadema
Grazie Natalino!!
Risposte ai pazienti
ha risposto a 57 domande da parte di pazienti di MioDottore
Ho 58 anni, dopo le feste natalizie fa avevo il colesterolo totale a 256, LDL 162, HDL 73 e trigliceridi 103 (tutti gli altri valori di sangue e urine sono regolari).
Ho diminuito notevolmente grassi saturi e carboidrati raffinati, eliminato quasi completamente zuccheri e alcol, ho aumentato il consumo di pesce, legumi e verdure. Per diminuire il picco glicemico post-prandiale bevo un cucchiaio di aceto di mele diluito in acqua e mangio un piatto di verdure prima di pranzo e cena. Per lo stesso motivo se posso faccio di 10/15 minuti di attività fisica dopo i pasti principali oltre a quella che faccio regolarmente (lunghe camminate e un po' di allenamento con i pesi).
Sono alto 180 cm e già dopo 4 settimane il peso è sceso da 80 a 77 kg (anche mia moglie ha perso 3 kg). Mi sento in ottima forma, non ho più cali di energia, il mio umore è migliore e più stabile, ma il colesterolo dopo due mesi è aumentato (!?): totale 266, LDL 176, HDL 71, trigliceridi 95 (protCreattiva 0,5).
Non ci capisco più niente, cosa è successo? Dovrei tornare a mangiare panettone, lasagne e cotechino?
Gentile Paziente,
Capisco la sua frustrazione, soprattutto considerando i miglioramenti in altri aspetti del suo benessere, come la forma fisica, l’energia e l’umore. È importante sottolineare che il colesterolo può essere influenzato da diversi fattori, e l’andamento non è sempre lineare, anche quando si adottano abitudini più salutari.
Ecco alcuni punti da considerare riguardo alla situazione:
1. Variazioni naturali nei valori del colesterolo: I livelli di colesterolo possono oscillare naturalmente nel tempo, anche senza modifiche evidenti nella dieta o nello stile di vita. È possibile che la lettura del colesterolo possa riflettere fattori transitori, come stress o altri cambiamenti ormonali, che possono influenzare i risultati.
2. L’effetto dei cambiamenti nella dieta: Sebbene abbia ridotto significativamente grassi saturi e zuccheri, l’aumento del consumo di pesce (soprattutto pesce azzurro ricco di omega-3) e legumi è generalmente positivo per la salute cardiovascolare, ma ogni corpo reagisce in modo diverso. A volte, un’elevata assunzione di omega-3 può influenzare temporaneamente i livelli di colesterolo LDL. Inoltre, il consumo di verdure e fibre è fondamentale, ma sarebbe utile monitorare attentamente la quantità di grassi insaturi, che, se non bilanciati correttamente, potrebbero avere un impatto sul colesterolo.
3. Effetti dell’attività fisica: L’attività fisica regolare è un ottimo alleato per il controllo del colesterolo, ma in alcuni casi un esercizio molto intenso o il cambiamento nelle routine può influenzare temporaneamente i livelli. L’attività fisica, combinata con l’adozione di un’alimentazione più sana, di solito porta a benefici duraturi, ma potrebbe essere necessaria una valutazione per comprendere se la combinazione di questi fattori stia influenzando i valori.
4. Possibili altre variabili: A volte, anche quando i fattori dietetici e di stile di vita sono ottimizzati, fattori genetici, ormonali o metabolici possono influire sulla risposta del colesterolo. Potrebbe essere utile discuterne con il suo medico e con un professionista della Nutrizione, per escludere altre cause o per vedere se è necessario un aggiustamento nel piano alimentare o nelle abitudini.
Non è necessario tornare a mangiare cibi ricchi di grassi saturi e zuccheri come il panettone o il cotechino . Le modifiche che ha apportato alla sua dieta e al suo stile di vita sono senza dubbio positive. Tuttavia, sarebbe utile continuare a monitorare i valori e, se necessario, fare ulteriori aggiustamenti sotto la guida di un professionista della nutrizione.
Sempre per qualsiasi necessità non esiti a contattarmi.
Dott.ssa Fabiola Diadema, Biologa Nutrizionista
Salve! Sono una ragazza di 21 anni e da dicembre vengo seguita da un nutrizionista. Attraverso l’esame BIA è risultato un eccesso di massa liquida ma non massa grassa. Dopo 3 mesi dall’inizio del percorso, ossia a marzo, il mio nutrizionista mi ha ripetuto l’esame BIA ed è venuto fuori che ho perso solo l’1% della massa liquida che avrei dovuto perdere, e ne rimane ancora (almeno) il 2/3% che lui sostiene essere “diversi chili”. Inoltre aggiungo che dall’inizio del percorso ho perso 14 cm di vita e solo 6 cm di fianchi e 2 cm ad entrambe le gambe. Il mio nutrizionista ritiene che quei 2/3% di liquidi ancora da perdere siano stagnati nelle gambe e che su vita e fianchi non ho altro da perdere. Mi domando però come riuscire a perdere questi liquidi in eccesso e come sia possibile che in 4 mesi sostanzialmente io non sia neanche a metà del percorso.
Gentile Paziente,
Comprendo perfettamente la sua preoccupazione riguardo alla lenta perdita di massa liquida. È importante ricordare che la gestione della ritenzione idrica è un processo complesso e può essere influenzato da vari fattori. Ogni corpo reagisce in modo unico, e talvolta, anche quando seguiamo un piano ben strutturato, alcuni aspetti possono richiedere aggiustamenti per ottimizzare i risultati.
Ecco alcuni fattori che potrebbero spiegare la situazione e che meritano di essere considerati:
1. Fattori ormonali: Le fluttuazioni ormonali, in particolare quelle legate al ciclo mestruale, possono influire sulla ritenzione idrica. Se nota un incremento di liquidi in determinati periodi, potrebbe essere utile monitorare questi momenti e discuterne con il suo nutrizionista per valutare eventuali modifiche nel piano.
2. Alimentazione: Un eccesso di sodio o carboidrati può talvolta essere una causa importante di ritenzione. Sarebbe utile, forse, una revisione più approfondita dell’assunzione di questi nutrienti, per assicurarsi che la dieta stia supportando al meglio i suoi obiettivi.
3. Attività fisica: L’esercizio fisico che stimola la circolazione, come nuoto o camminate, potrebbe essere più integrato o diversificato, se non lo è già, per favorire il drenaggio. Massaggi drenanti o attività come lo yoga potrebbero anche contribuire a migliorare la situazione.
4. Integratori naturali: Alcuni rimedi, come il tè verde o il dente di leone, hanno effetti drenanti. Potrebbe essere utile esplorare insieme al suo nutrizionista se questi integratori potrebbero essere un’aggiunta valida, sempre in linea con il piano complessivo.
5. Monitoraggio e strategie personalizzate: Sebbene il monitoraggio regolare tramite BIA sia utile, se la stagnazione persiste in aree specifiche, come le gambe, potrebbe esserci spazio per modifiche mirate al piano, al fine di accelerare i progressi. Un ulteriore approfondimento su questo aspetto potrebbe rivelarsi utile.
Le consiglio di non perdere la motivazione, ma di considerare insieme al suo nutrizionista eventuali aggiustamenti per ottimizzare il percorso. Con il giusto approccio e un po’ di pazienza, sono sicura che i risultati arriveranno.
Sempre per qualsiasi necessità non esiti a contattarmi.
Dott.ssa Fabiola Diadema, Biologa Nutrizionista
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