Dott.ssa Erica Gerbi
Corso Alessandro De Stefanis 2/2 sc. DX, De Stefanis Medical Office
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Dott.ssa
Erica Gerbi
Nutrizionista
·
Biologo nutrizionista
Altro
sulle specializzazioni
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Esperienze
Sono la Dott.ssa Erica Gerbi, Biologa Nutrizionista, laureata in Scienze Biologiche presso l’Università di Genova e specializzata in Scienze dell’Alimentazione all’Università di Firenze.
Ho inoltre completato svariati corsi di formazione tra cui un corso di formazione specialistica in nutrizione vegetale, alimentazione in ambito sportivo e per le principali patologie.
Elaboro piani alimentari altamente personalizzati, costruiti sulle esigenze della persona e sullo stile di vita, utilizzando anche la bioimpedenziometria Bio Smart per una valutazione accurata della composizione corporea.
Il mio approccio si basa sull’educazione alimentare e sulla creazione di percorsi sostenibili nel tempo, finalizzati al benessere e a una relazione più serena con il cibo.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
- Scienze dell'alimentazione umana
Principali patologie trattate
- Celiachia
- Diabete
- Costipazione
- Flatulenza
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Esperienze
Erica Gerbi
nutrizionista, biologo nutrizionista
Tirocini
- Istituto pediatrico Giannina Gaslini
Formazione
- Università degli Studi di Genova
- Università degli studi di Firenze
Certificati
Patologie trattate
- Celiachia
- Diabete
- Costipazione
- Flatulenza
- Obesità
- Diabete di tipo 2
- Ipertensione
- Anoressia
- Diabete di tipo 1
- Gastrite
- Bulimia
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Disturbi alimentari
- Intolleranze alimentari
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Colon irritabile
- Malattie dismetaboliche
- Bruciore di stomaco
- Stitichezza
- Malattie metaboliche
- Cellulite (infiammazione)
- Iponutrizione
- Dolore addominale
- Inappetenza
- Maldigestione
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Ritenzione idrica
- Malattie autoimmuni
- Sovrappeso
- Morbo celiaco
- Diabete mellito
- Diverticolite
- Stipsi
- Tiroidite
- Ipoglicemia
- Gastroesofagite
- Insulino resistenza
- Malassorbimento
- Malattie gastrointestinali
- Osteoporosi
- Sindrome Metabolica
- Ipercolesterolemia
- Ipotiroidismo
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Allergie Alimentari
- Sonnolenza
- Allattamento e svezzamento
- IBS
- Disbiosi
- Iperuricemia
- Tiroidite di hashimoto
- Malattie infiammatorie intestinali
Competenze linguistiche
- Italiano
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Dott.ssa Erica Gerbi
Corso Alessandro De Stefanis 2/2 sc. DX, De Stefanis Medical Office
24/03/2026
Dott.ssa Erica Gerbi
Via Contubernio Giovanni Battista d'Albertis, 12/7, Genova 16143
Tutte le visite nutrizionali comprendono:
- Bioimpedenziometria BioSmart
- Valutazione dello stato di salute
- Composizione corporea (massa magra e massa grassa)
- Valutazione dell'infiammazione
- Calcolo metabolismo basale
- Ritenzione idrica e acqua corporea
- Idratazione cellulare
24/03/2026
Prestazioni e prezzi
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Prima visita nutrizionale
90 € -
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Dieta mediterranea
90 € -
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Dieta vegetariana
90 € -
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Dieta vegana
90 € -
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Dieta post-partum
90 € -
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Recensioni
56 recensioni
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-
S
Simone
Dottoressa molto preparata e molto precisa nella spiegazione
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
- Ottimo studio
- Puntualità
• Dott.ssa Erica Gerbi • prima visita nutrizionale •
-
M
Manuel Conti Charles
Volevamo ringraziare di cuore Erica per la professionalità e l'umanità con cui ci sta seguendo. Non è solo una nutrizionista preparatissima, ma una guida preziosa in un momento speciale come la gravidanza della mia compagna. Sta aiutando entrambi a mangiare meglio senza rinunce stressanti, trasmettendoci una grande serenità. La sua empatia e la sua attenzione ai dettagli fanno davvero la differenza. Consigliatissima a chiunque cerchi un percorso personalizzato e umano!
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
- Efficacia del trattamento
- Ottimo studio
- Puntualità
• Dott.ssa Erica Gerbi • Visita di controllo •
-
A
A.C.
Dottoressa gentilissima sorridente molto professionale ti mette a tuo agio la consiglio a tutti
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
- Ottimo studio
- Puntualità
• Dott.ssa Erica Gerbi • prima visita nutrizionale •
-
C
C.C.
Molto disponibile, attenta e preparata, consigliata!
- Attenzione durante la visita
• Dott.ssa Erica Gerbi • prima visita nutrizionale •
-
A
Anna Spinolo
Ottimo trattamento e spiegazioni ultra dettagliati
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
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- Ottimo studio
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• Dott.ssa Erica Gerbi • prima visita nutrizionale •
-
N
Natascia
Benissimo trattamento molto attenta con precisione mi sono trovata molto bene.
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
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- Ottimo studio
- Puntualità
• Dott.ssa Erica Gerbi • prima visita nutrizionale •
-
L
L. A.
Mi sono sentito subito a mio agio, come prima impressione direi ottima.
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
- Efficacia del trattamento
- Ottimo studio
- Puntualità
• Dott.ssa Erica Gerbi • prima visita nutrizionale •
-
L
Luca
La Dottoressa è davvero molto brava, paziente ,super preparata ed è molto empatica, riesce a metterti a tuo agio .
mi sono trovato benissimo!!- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
• Dott.ssa Erica Gerbi • dieta dimagrante •
-
G
gianluca
consiglio vivamente la dottoressa erica, molto preparata ma soprattutto attenta ad ogni nostra esigenza
- Attenzione durante la visita
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- Puntualità
• Dott.ssa Erica Gerbi • prima visita nutrizionale •
-
A
Andrea
Professionalità, puntualità e accuratezza, uj ottimo dottore, consiglio vivamente.
Ti mette a tuo agio e ti segue passo passo per tutto il percorso venendo incontro ad ogni esigenza.
Consiglio vivamente!- Attenzione durante la visita
- Ottimo studio
- Puntualità
• Dott.ssa Erica Gerbi • prima visita nutrizionale •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 18 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buongiorno, vorrei sapere cosa dovrebbe mangiare a colazione un soggetto intollerante all’istamina
Grazie
Buongiorno,
in caso di intolleranza all’istamina è importante scegliere per la colazione alimenti semplici, freschi e poco lavorati, evitando quelli fermentati o stagionati.
In genere sono ben tollerati:
- pane fresco o gallette con ricotta o un velo di miele
- cereali semplici (come avena o riso) con bevande vegetali
- frutta fresca come mela, pera o mirtilli
Meglio invece evitare alimenti come yogurt fermentati, formaggi stagionati, affettati, cioccolato e alcuni frutti più “critici”.
Un esempio pratico può essere pane tostato con ricotta e una pera, oppure un porridge di avena con bevanda di riso.
Ricordo che la tolleranza è molto soggettiva, quindi è sempre utile personalizzare in base ai sintomi individuali.
Un cordiale saluto
Meglio i biscotti senza zucchero o quelli classici?
Buongiorno,
non sempre i biscotti “senza zucchero” sono la scelta migliore. Spesso, infatti, lo zucchero viene sostituito con altri dolcificanti (come polioli o edulcoranti) che non necessariamente rendono il prodotto più sano.
I biscotti “classici”, se consumati con moderazione e inseriti in un’alimentazione equilibrata, possono andare altrettanto bene.
Il consiglio è di non fermarsi alla dicitura in etichetta, ma di valutare l’insieme degli ingredienti e la qualità del prodotto.
In generale, meglio puntare su alimenti semplici e non creare una distinzione rigida tra “con” o “senza” zucchero, ma considerare frequenza e quantità.
Un cordiale saluto
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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