Esperienze
Dietista con formazione in ambito psicologico, unisco le mie competenze in nutrizione clinica e psicologia per offrire percorsi personalizzati, attenti sia al corpo che al benessere psichico. Credo nell’importanza dell’ascolto, del rispetto dei bisogni individuali e in un approccio empatico e collaborativo. Il mio obiettivo è accompagnarvi con competenza verso un benessere duraturo.
Informazioni importanti:
La visita dietistica/nutrizionistica prevede un percorso nutrizionale tradizionale composto da:
Prima visita (circa 60 minuti): anamnesi medica, anamnesi alimentare e motoria, analisi della storia del peso, rilevazione del peso e definizione degli obiettivi di trattamento.
Visite di controllo (circa 30 minuti).
Per la prima visita sono richiesti:
Esami del sangue recenti (entro 6 mesi).
Impegnativa del medico curante con indicazione: “Si richiede visita dietistica per (motivo della visita)” (se disponibile).
La consulenza nutrizionale si differenzia perché non prevede la consegna di un piano dietetico personalizzato, ma offre consigli pratici su come gestire la propria alimentazione quotidiana.
Aree di competenza principali:
- Dietologia
- Scienze dell'alimentazione
Principali patologie trattate
- Celiachia
- Diabete mellito
- Ipercolesterolemia
- Osteoporosi
- Obesità
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Esperienze
Elena Salvadè
dietista, nutrizionista
Tirocini
- Servizio Dietologico - Ospedale di San Marino (RSM) 2023-2024
- Reparto di neuroriabilitazione - Ospedale di Borgo Trento (VR) 2021
- Medicina riabilitativa e neuroriabilitazione - Casa Dei Risvegli (BO) 2020
Formazione
- Laurea in Dietistica - Novembre 2024
- Master in neuroscienze cliniche - 2021
- Laurea Magistrale in Neuroscienze e riabilitazione neuropsicologica - 2020
- Laurea Triennale in Scienze e Tecniche Psicologiche - 2017
Certificati
Patologie trattate
- Celiachia
- Diabete mellito
- Ipercolesterolemia
- Osteoporosi
- Obesità
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Diabete
- Stipsi
- Colon irritabile
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Costipazione
- Bruciore di stomaco
- Insulino resistenza
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Litiasi biliare
- Ritenzione idrica
- Acidosi
- Intolleranze alimentari
- Sovrappeso
- Malattie gastrointestinali
- Sindrome Metabolica
- Calcolosi Renale
- Ipotiroidismo
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Allergie Alimentari
- Colite
- Diabete di tipo 2
- Bulimia
- Malattie cardiovascolari
- Disturbi alimentari
- Esofagite da reflusso
- Malattie metaboliche
- Ipoglicemia
- Malassorbimento
- Inappetenza
- Anoressia
- Adiposità localizzate
- Diabete mellito di tipo
- Iperlipoproteinemia
- Morbo celiaco
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Insufficienza epatica
Competenze linguistiche
- Italiano
- Inglese
- Spagnolo
Prestazioni e prezzi
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Prima visita dietistica
95 € -
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Educazione alimentare
80 € -
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Visita di controllo
45 € -
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Dieta personalizzata
95 € -
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Visita nutrizionale di controllo
45 € -
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Indirizzi (3)
Disponibilità
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Telefono
Agenda consulenze online
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Via dell'Industria, 35, Bologna 40138
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STUDIO MEDICO VITALE
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- Pazienti senza assicurazione sanitaria
Via Fiorita, 13a, Suonare al campanello "Studio Rosso", Bologna 40139
Disponibilità
Telefono
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STUDIO MULTIDISCIPLINARE GIAMI' - Studio Rosso
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Recensioni
37 recensioni
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D
D.B.
Ho scelto la dottoressa senza nessuna conoscenza pregressa. L’impressione è stata molto buona. Inizierò il percorso con lei e credo che lei potrà aiutarmi e seguirmi.
• STUDIO MEDICO VITALE • prima visita dietistica •
-
F
Francesco L.
Professionista seria, scrupolosa, preparata, molto attenta alle necessità del paziente con cui sa instaurare un efficace rapporto di collaborazione, seguendolo passo dopo passo, adottando le strategie più adatte all'ottenimento dei risultati richiesti.
• WEAREHOMIES Lab • •
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G
Giorgia M.
Ho iniziato questo percorso da qualche mese, in un periodo della mia vita parecchio difficile. Era da tempo che dovevo farlo ma viste brutte esperienze precedenti ero molto titubante, ma la dottoressa Salvadè ha cancellato ogni mio dubbio e preoccupazione. La sua empatia e preparazione mi stanno aiutando tantissimo a portare avanti questo percorso molto difficile per me.
• WEAREHOMIES Lab • •
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A
Andrea
Ho effettuato una prima visita dietistica con la dott.ssa Elena Salvadè e sono rimasto davvero molto soddisfatto.
La visita è stata approfondita e senza fretta: la dottoressa ha ascoltato con grande attenzione la mia storia clinica, le abitudini alimentari, l’attività fisica e il mio rapporto con il peso, mostrando da subito grande empatia e professionalità. Mi sono sentito accolto e mai giudicato.
Ho apprezzato molto il suo approccio che unisce competenze nutrizionali e psicologiche: mi ha spiegato in modo chiaro gli obiettivi del percorso, e come si svolgeranno i controlli successivi.
Già da questa prima visita ho avuto la sensazione di intraprendere un percorso costruito su misura per me, rispettoso dei miei bisogni e dei miei tempi. Esco dall’incontro motivato e fiducioso di poter lavorare con lei verso un cambiamento reale e duraturo.
Consiglio vivamente la dott.ssa Salvadè.• WEAREHOMIES Lab • •
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G
G.P.
Mi sono trovato a mio agio nel descrivere le mie problematiche e gli obbiettivi, che con il suo supporto sono convinto di poter raggiungere.
• WEAREHOMIES Lab • •
-
D
DM
Preparata, puntuale e molto attenta ai dettagli. Ha sempre trasmesso grande fiducia e serietà; sicuramente un ottimo punto di riferimento nel suo ambito.
• Altro • Altro •
-
E
Enrico D
Elena si è dimostrata una dietista super compente e preparata, attenta ai bisogni specifici del paziente e gli obbiettivi personali.
• Agenda consulenze online • consulenza online •
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V
Valentina Raso
Mi ha seguita con competenza e gentilezza, consiglio!
• WEAREHOMIES Lab • •
-
A
Alex
Dottoressa preparata e chiara nelle spiegazioni. Mi sono sentito ascoltato e insieme abbiamo trovato la strada migliore per proseguire nel mio percorso alimentare. Consigliatissima
• WEAREHOMIES Lab • •
-
O
Oriano solmi
Dottoressa attenta e empatica mi sono trovato molto bene
Consiglio vivamente• WEAREHOMIES Lab • •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 6 domande da parte di pazienti di MioDottore
Cosa si intende per attività fisica che aiuti a dimagrire?
Quando si parla di attività fisica che ‘fa dimagrire’, è importante chiarire che non è l’attività in sé a determinare il calo di peso, ma il raggiungimento di un deficit calorico rispetto al proprio fabbisogno energetico. L’attività fisica è uno strumento che può contribuire a creare questo deficit, insieme all’alimentazione.
La combinazione più efficace è quella tra:
- Attività aerobica moderata (come camminate a passo sostenuto, bicicletta, ballo, corsetta leggera…), che aumenta il dispendio energetico durante l’attività stessa;
- Allenamento contro resistenza (con il peso del corpo o con carichi progressivi, ad esempio in palestra), che stimola l’aumento della massa muscolare. La massa muscolare, infatti, consuma più energia della massa grassa anche a riposo, favorendo un maggior dispendio energetico e quindi il deficit calorico.
In generale, il consiglio è di scegliere un’attività che piaccia davvero, perché solo così sarà più facile mantenerla nel tempo e renderla parte delle proprie abitudini.
Per ottenere un calo ponderale, l’attività fisica va sempre affiancata a un’alimentazione equilibrata che deve contribuire al deficit calorico, ma allo stesso tempo fornire l’energia necessaria per sostenere l’allenamento. Le due cose, alimentazione e attività fisica, non sono indipendenti, ma complementari e fondamentali nello stesso percorso di perdita di peso.
Posso mangiare due jogurt al giorno.. mattina e sera...quale sarebbe indicato greco o naturale
Sì, puoi tranquillamente mangiare due yogurt al giorno, ad esempio al mattino e alla sera. Le Linee guida per una sana alimentazione (CREA, SINU) consigliano 2–3 porzioni al giorno di latte o yogurt (una porzione corrisponde a circa 125 g di yogurt, che corrisponde a un vasetto, o 125 ml di latte), quindi sei perfettamente in linea con le raccomandazioni.
La scelta tra yogurt greco e naturale dipende dai tuoi gusti e dalle tue esigenze:
- lo yogurt greco è più ricco di proteine e tende a saziare di più;
-lo yogurt naturale è più leggero ma ugualmente valido come fonte di calcio e fermenti lattici.
Entrambi sono ottime opzioni. Consiglio di scegliere le versioni al naturale (senza zuccheri aggiunti) e magari arricchirle con frutta fresca, frutta secca o cereali per renderle più complete e gustose.
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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