Salve sono allergica al nichel volevo sapere se il caffè lo posso prendere lallergologo mi ha consig

Buonasera, Se si segue un regime alimentare volto al controllo dell’allergia al nichel il caffè è sconsigliato, solitamente si consuma l’alternativa, ovvero quello di cicoria. Dipende molto però da che tolleranza al nichel ha visto che l’allergia è dose dipendente. Può essere che, un caffè ogni tanto, riesca a tollerarlo, mentre l’accumulo di più caffè le dia fastidio. Resto a disposizione Saluti Dott. Giacomo Severi

Concordo con quanto detto dal collega...si consiglia l'uso di caffè di cicoria per non incorrere nella sintomatologia data dalla presenza di nichel nel caffè (anche decaffeinato). Distinti saluti Dr Luca Agostini

Concordo con le risposte dei colleghi. Cordiali saluti

Buongiorno, le Linee guida Efsa 2020 relative al contenuto di Nichel nel caffè indicano un valore molto alto nel chicco di caffè ma decisamente minimo nel caffè fatto bevanda, cioè nel caffè che di solito consumiamo. Quindi consiglio di seguire la tolleranza individuale, procedendo con inserimento di un caffè al giorno, valutare eventuali effetti e dopo 3 giorni se non si presentano effetti valutabili si può procedere all'aumento. Naturalmente l'effetto di un alimento che può contenere tracce di nichel deve essere valutato nel contesto dell'alimentazione complessiva, dal momento che è dose dipendente. Chi segue un regime alimentare con poco nichel dovrebbe introdurre al giorno quantità di nichel inferiori a 250 μg. Per ulteriori informazioni su come sia possibile seguire senza troppi problemi questo tipo di prescrizione le basta contattarmi Saluti

salve, sarebbe consigliato il caffè di cicoria,noon a tutti piace però il gusto. se capita un caffè ogni tanto non dovrebbe crearle problemi

Il caffè come bevanda ha un basso contenuto nichel, non fa differenza invece il con/senza caffeina.

L'allergia al nichel in realtà sembra essere più da contatto, piuttosto che da 'introduzione' tramite alimento. Si distingue infatti l'allergia al nichel da contatto, da quella sistemica da ingestione di alimenti. Per la prima tipologia di allergia infatti (la più diffusa), basta fare un patch test (immagino il test che lei ha effettuato) e cure topiche. Per la seconda tipologia, (definita SNAS, sindrome da allergia alimentare sistemica) è molto più complicata la diagnosi. Non esiste infatti nessun test specifico se non la sospensione dell' assunzione degli alimenti che danno maggiori problemi a livello statistico nella popolazione allergica. Si parla infatti degli alimenti che più frequentemente danno problemi, e non tutti quelli contenenti nichel, perché sarebbe impossibile una dieta a 0 nichel. E il periodo di sospensione di questi alimenti dovrebbe essere di 1-3 mesi, reintroducendoli uno ad uno, quindi si tratta di diete molto difficili da seguire. Il mio consiglio è di provare a bere il caffè, e se proprio non utilizzare utensili contenenti nichel per la cottura (consigliati in ceramica).

Salve, la quantità di nichel nel chicco è molto alta, più irrisoria è invece la quantità di nichel nel caffe che beviamo. Un caffè al girono potrebbe anche essere tollerato in relazione alla sua specifica sensibilità individuale. Resto a disposizione per qualsiasi chiarimento. Cordialità. Dr. Verderame

buongiorno, dipende molto dalla sua condizione iniziale. Le consiglio di eliminarlo per un periodo per reintrodurlo successivamente. L'alternativa che può inserire al momento come consigliato dai colleghi è il caffè di cicoria. Saluti

Buonasera, se sta facendo una dieta di eliminazione del Nichel non può assumere caffè neanche se decaffeinato. Potrebbe assumere caffè di cicoria ma, glielo consiglierei in una seconda fase- reintroduzione. Questo perché il caffè di cicoria comunque contiene tracce di nichel. Buona serata

Buonasera, il caffè normale e/o decaffeinato come altri alimenti e bevande contengono nichel e, in una dieta a ridotto contenuto per allergia al nichel è fortemente sconsigliato assumerli, in alternativa si può però bere caffè di cicoria, inoltre sono concesse bevande bevande frizzanti e la birra purché non siano in lattina. Rimango a disposizione Cordialmente Dott.ssa Fabiana Avallone

Salve, piccole quantità giornaliere non dovrebbero crearle problemi. Con moderazione è concesso, circa un paio al giorno. Saluti, Dott. Matarese

Buonasera, immagino che lei stia seguendo una dieta indicata per l'eliminazione del Nichel, in ogni caso in caffè non è adatto in questo contesto. Buona serata

Buongiorno, concordo con il dottore. una buona giornata Dott. Rosario Cuscona

Buonasera, Il caffè è bene limitarlo anche se alcuni soggetti comunque lo tollerano e in quel caso senza eccedere nel consumo è possibile comunque consumarlo. Alternative al caffè possono essere l'orzo o il caffè di cicoria. Rimango a disposizione per qualsiasi chiarimento, Cordialmente Dott.ssa Olivia Passaleva

Salve. Il caffè decaffeinato può contenere nichel, anche se in quantità generalmente più basse rispetto a caffè non decaffeinato. Sarebbe necessario uno studio più approfondito del suo grado di allergia per valutarne l'assunzione.

Buonasera, Attualmente sta seguendo una dieta a basso contenuto di Nichel? Comunque, in linea generale, in caso di allergia al Nichel sarebbe opportuno limitare l'assunzione del caffè a non più di una volta al giorno. Come hanno suggerito i miei colleghi potrebbe optare per il caffè di cicoria oppure per il caffè d'orzo. Cordialmente Dott. Davide Privitera