Salve cari nutrizionisti! Oggi ho un quesito che riguarda la soia. Un amica m ha regalato un sacchet
Salve cari nutrizionisti! Oggi ho un quesito che riguarda la soia. Un amica m ha regalato un sacchetto di fiocchi di soia ed io dato che sono vegetariana è come se avessi scoperto l America. Cioè...essendo io molto pigra a cucinare che faccio? Mi preparo spesso un insalata mista e ci butto dentro una manciata di loro : proteine aggiunte e tanti saluti! Ovviamente a volte,a livello di proteine, mangio anche altro ... mozzarella...legumi .. uova ....però adesso che li ho scoperti diciamo un giorno si ed uno no li uso alla grande. Li digerisco bene, cosi secchi ! E la mia pigrizia ulteriormente ringrazia Voi che ne pensate se divento affezionata a qsti fiocchi? Mi conosco e posso sviluppare molta costanza, dunque chiedo Grazie infinite
1 risposta
Ciao! Hai fatto benissimo a scoprirli: i fiocchi di soia sono una fonte eccellente di proteine vegetali, perfetti per chi cerca soluzioni veloci e nutrienti. Puoi tranquillamente inserirli con frequenza nella tua alimentazione (anche a giorni alterni), tenendo a mente tre aspetti. Bevi abbondante acqua: essendo secchi, assorbono liquidi nello stomaco; un buon apporto idrico aiuta a mantenerli leggeri da digerire. Mantieni la varietà: ottimo che tu mangi già uova, latticini e altri legumi. Attenta alle dosi: sono molto concentrati! Bastano circa 20-30g a pasto per avere la giusta quota proteica. Benvenuta nel club dei fan della soia, approvati a pieni voti! Dott.ssa Azzurra De Luca
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