buona sera dottore, le scrivo per chiederle gentilmente un suo parere. 2 giorni fa ho accidentalment

Buonasera, esistono migliaia, se non milioni di specie di muffe, non tutte fanno male, alcune sono solo disgustose ma innocue, altre anche buone come quelle dei formaggi, altre ancora dannose. Rispetto alla tipologia di alimento ingerito, al fatto che è stato un episodio sporadico e soprattutto al fatto che non ha avuto nausea, vomito o episodi di diarrea, ritengo non ci sia nulla di cui preoccuparsi. Nel caso dovessero comparire i sintomi citati prima sarebbe bene recarsi in ospedale. Cordiali saluti

Non credo che sia stata dannosa per lei.

non si può valutare solo con quello che ha scritto, se i sintomi sono passati non si preoccupi, altrimenti vada dal suo medico di base per una visita approfondita. cordiali saluti

se non ha manifestato sintomi come nausea, vomito, diarrea... non mi preoccuperei!

Non si preoccupi per la muffa del gorgonzola, non ha una sintomatologia allarmante, e riguardo la sua astenia e malessere generale, ne parli col suo medico e mi raccomando prudenza con dr Google....

Non credo debba allarmarsi, i sintomi che ha citato non sono preoccupanti e solitamente le muffe presenti nel gorgonzola non sono dannose per la nostra salute. Tuttavia se dovessero presentarsi sintomi come vomito e diarrea consulti un medico. Cordali saluti Dott.ssa Pettinacci

Buongiorno, le muffe presenti nel formaggio Gorgonzola sono proprio una caratteristica del prodotto, e come tali sono assolutamente innocue per la salute. Io credo che probabilmente si tratti quasi di una componente psicologica, lei è convinta di aver mangiato muffe dannose per la sua salute e di conseguenza il suo organismo reagisce come se queste muffe fossero veramente dannose. Le consiglio eventualmente un ciclo di fermenti lattici per riequilibrare la flora batterica intestinale, ed eventualmente se il malessere dovesse continuare provi a parlarne con il suo medico di base! buona giornata Michele Predieri - Nutrizionista e Lifestyle Trainer

Buonasera se non ha avuto altri sintomi da ricondurre a tossinfezioni alimentari, quali diarrea ,nausea, vomito , non credo debba preoccuparsi o correlare il suo malessere all'ingestione del gorgonzola. Chieda parere al suo medico curante riguardo l 'astenia e il malessere generale se persistono.

Buonasera, deve valutare la durata dei sintomi, e qualora fossero ancora presenti si dovrebbe rivolgere al medico curante, ammesso che i sintomi dipendano dall'ingestione del formaggio. Cordiali saluti

Buongiorno, quanto descritto da lei non può portare ad una risposta definitiva. Non tutti i microrganismi sono patogeni. Se ha una sintomatologia le consiglio di rivolgersi al suo medico curante. Cordiali Saluti

Salve,ritengo non si debba preoccupare per la ingestione di queste muffe e le consiglio di rivolgersi al suo medico di famiglia per la valutazione di alcuni parametri quali pressione,frequenza,etc.Saluti

Buonasera gentile utente, non tutti i microrganismi sono patogeni. Se presenta una specifica sintomatologia si rivolga al suo medico curante. Cordiali Saluti

buona sera, provi a parlarne con il medico curante ,per definire la presenza di microrganismi patogeni saluti

Buongiorno, deve valutare la durata dei sintomi, e qualora fossero ancora presenti si dovrebbe rivolgere al medico curante, ammesso che i sintomi dipendano dall'ingestione del formaggio. Cordiali saluti

Le muffe presenti negli alimenti possono produrre micotossine. Se si manifestano sintomi persistenti come malessere generale, consulta un medico e mantieni un’adeguata idratazione. Distinti saluti, Dr. Luca Agostini.

Buongiorno, Capisco la preoccupazione, ma è importante chiarire che l’ingestione accidentale di muffe alimentari non comporta, nella maggior parte dei casi, un accumulo permanente nell’organismo. Le muffe e le eventuali sostanze prodotte (come alcune micotossine) vengono generalmente gestite ed eliminate dal nostro corpo attraverso fegato e reni. Il fatto di aver consumato del gorgonzola con una contaminazione non prevista (la patina bianca pelosa) può aver provocato un lieve stato di irritazione o un malessere transitorio, come quello che descrive. I sintomi che riferisce – astenia e malessere generale – sono piuttosto aspecifici e possono rientrare in una risposta dell’organismo a un alimento alterato, ma non indicano necessariamente una condizione grave o un’intossicazione importante. È anche utile sapere che molte informazioni reperibili online tendono a essere allarmistiche: non è corretto dire che la muffa “non viene metabolizzata” o che resta nel corpo in modo permanente. In un soggetto sano, questi episodi si risolvono spontaneamente nel giro di pochi giorni. In questi casi, il comportamento più corretto è supportare l’organismo: mantenere una buona idratazione, seguire un’alimentazione leggera e facilmente digeribile per qualche giorno (evitando cibi molto grassi o elaborati) e monitorare l’andamento dei sintomi. Non è necessario “fare qualcosa” di specifico per eliminare la muffa, perché il corpo è già in grado di gestire autonomamente questo tipo di esposizione occasionale. Detto questo, se dovessero comparire sintomi più importanti (come febbre, vomito persistente, diarrea, peggioramento del dolore addominale o altri disturbi insoliti) oppure se il malessere non dovesse migliorare nei prossimi giorni, è opportuno rivolgersi al medico per una valutazione. In seguito, se lo desidera, una consulenza nutrizionale può aiutarla a ristabilire al meglio l’equilibrio gastrointestinale. Un cordiale saluto, Dott. Riccardo Pambira Biologo nutrizionista Chinesiologo delle attività motorie preventive e adattate