Domande del paziente (4)

Salve, un azienda mi ha detto che la loro zucca delica (anche se soda, castagnosa) da analisi ha 76 calorie per 100g cruda. Mi hanno mandato in grossa crisi perché la consumo regolarmente e pensavo non potesse superare le 25-35 calorie. Sono davvero in panico. Mi potreste rassicurare al riguardo?

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Buonasera, capisco benissimo la tua preoccupazione, ma ti rassicuro subito: puoi continuare a mangiare la zucca delica serenamente!

Il valore di 76 kcal per 100 g cruda è molto probabilmente un errore... Altro

Ho gli esami del sangue perfetti!! Il mio medico addirittura ha detto che ho il colesterolo che spacca, ma sono in sovrappeso!!! Prendo Eutirox 50 e Livial sono in menopausa da 10 anni!!! Ho fatto parecchie diete ovviamente perdo peso ma appena finisco la dieta e riprendo a mangiare riprendo i kg che…

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Buonasera, il fatto che il colesterolo sia ottimo è un segnale che il tuo stile di vita, nel complesso, sta andando nella direzione giusta.

Per quanto riguarda il peso, non si tratta di “stare a dieta... Altro

Buongiorno,

oggi scioccamente ho cotto in un fornetto elettrico, e ho poi consumato ,
un riso alla milanese in vaschetta (marca Beretta-Mamma Mia) che invece avrei dovuto cuocere nel forno a microonde. L'ho tenuto dentro circa 10 minuti, forse un po' meno, a 250 gradi.…

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Buonasera,
capisco perfettamente la sua preoccupazione, ma può davvero stare tranquillo: da quanto descrive non ci sono rischi significativi né per il cibo consumato né per il forno.
Il PP5 (polipropilene)... Altro

Buongiorno a tutti. Ieri sera ho fatto del brodo di carne. Dopo averlo cotto ho pensato di farlo freddare a temperatura ambiente senza coperchio per circa una mezz’ora e l’ho lasciato raffreddare per l’intera notte a coperchio chiuso. Temo di aver fatto l’errore di lasciarlo freddare a coperchio chiuso…

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Buonasera,
capisco perfettamente la tua preoccupazione, ma puoi davvero stare tranquilla.

Il sottovuoto non si crea semplicemente mettendo un coperchio sulla pentola: per formarsi servirebbero condizioni... Altro

Autore

Dott.ssa Mariachiara Vatrella

Nutrizionista, Biologo nutrizionista

Prenota una visita

Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.