Domande del paziente (4)

Salve volevo sapere se è possibile consumare ,previa frittura, delle arancine congelate crude da un anno

RISPOSTA DEL DOTTORE:

il congelamento conserva gli alimenti, ma non all’infinito. Per prodotti congelati da circa un anno, come le arancine crude, il rischio principale è legato a perdita di qualità, sapore e consistenza, ma... Altro

Domande su Diete personalizzate

Sono vegana da 5 anni e ho scoperto da poco di essere intollerante al nichel. E' possibile continuare a seguire questa alimentazione? Mi spaventa non riuscire a raggiungere il fabbisogno proteico necessario dato che mi alleno intensamente 5 volte a settimana. Grazie.

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Ciao! Assolutamente sì, è possibile seguire un’alimentazione 100% vegetale anche in caso di allergia o intolleranza al nichel. L’aspetto più importante è che la tolleranza al nichel varia da persona a... Altro

Salve in caso di diverticolite .
Si può mangiare la pasta corta o spaghetti con la salsa?
E il sushi è sconsigliato???
Perché la pizza si può mangiare una volta al mese ? Per il lievito ???

RISPOSTA DEL DOTTORE:

In caso di diverticolite, l’alimentazione va sempre personalizzata in base alla fase della malattia (acuta o remissione) e alla tolleranza individuale:
Pasta corta o spaghetti con la salsa: generalmente... Altro

Salve
Volevo chiedere se utilizzo i minestrone di sole verdure quelli in busta congelati, come lo posso rendere un piatto unico? Devo aggiungere una fonte di carboidrati?
Grazie per le risposte

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Ciao! Se il minestrone è di sole verdure, per renderlo un vero piatto unico è necessario completarlo con altre componenti. In generale si aggiungono:
Una fonte di carboidrati (pasta, riso, orzo, quinoa,... Altro

Autore

Dott.ssa Federica Coppola

Nutrizionista

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