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Formazione

Laurea Triennale in Dietistica alla scuola del prof. Carlo Cannella, Università degli Studi La Sapienza, Roma
Master Universitario di I° livello in “Scienze dello Sport e del Fitness, Aspetti Fisiologici Nutrizionali e Farmacologici” Università di Camerino
Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana, Università degli studi Tor Vergata, Roma

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Specializzazioni

Scienze dell'alimentazione umana

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Competenze linguistiche

Inglese,
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342 recensioni

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Barbara

Profilo verificato

4 dicembre 2023 • Visita prenotata su MioDottore.it

• Presso: Carelab Studio polispecialistico • prima visita nutrizionale

Professionista molto preparato , competente paziente, accogliente e di grande empatia . Lo consiglio vivamente

R.P.

Profilo verificato

30 novembre 2023 • Visita prenotata su MioDottore.it

• Presso: Carelab Studio polispecialistico • prima visita nutrizionale

Sono molto soddisfatta.Ho trovato cortesia,grande disponibilità all'ascolto e una evidente by professionalità. No no

A.M.

Profilo verificato

29 novembre 2023 • Visita prenotata su MioDottore.it

• Presso: Carelab Studio polispecialistico • prima visita nutrizionale

Molto professionale, preparato. scrupoloso, attento e puntuale. Inizierò il trattamento a breve, pertanto per il momento non posso pronunciarsi sull'efficacia dello stesso ma, dalle premesse credo che sarà sicuramente efficace

Lilla

Profilo verificato

24 novembre 2023 • Visita prenotata su MioDottore.it

• Presso: Studio Medico MC studio • controllo nutrizionale

Ho aspettato i primi 3 controlli prima di esprimere un parere sul piano nutrizionale studiato dal Dottor Bolognino. Ho frequentato diversi nutrizionisti nel corso degli anni e devo dire che mai ho trovato questa professionalità e competenza. Il trattamento funziona, e questo è quel che conta di più. Ma l’attenzione e ripeto la professionalità del dottore sono impagabili.

Shara Remoli

Profilo verificato

20 novembre 2023 • Visita prenotata su MioDottore.it

• Presso: Fisio Health Polispecialistico Ciampino • controllo nutrizionale

Ottimo rapporto empatico e motivazionale, regime alimentare efficace e facilmente applicabile. Se non manca la volontà personale i risultati sono immediati

Ilaria

Profilo verificato

20 novembre 2023 • Visita prenotata su MioDottore.it

• Presso: Fisio Health Polispecialistico Ciampino • prima visita nutrizionale

Puntuale, professionale e molto rassicurante!
Tutto perfetto!

GS

Profilo verificato

16 novembre 2023 • Visita prenotata su MioDottore.it

• Presso: Studio Medico MC studio • prima visita nutrizionale

Impressione molto positiva alla prima visita. Impressione di elevata professionalità anche dei collaboratori. Mi sono state fornite esaustive delucidazioni dal Professore.

S.P.

Profilo verificato

15 novembre 2023 • Visita prenotata su MioDottore.it

• Presso: Carelab Studio polispecialistico • prima visita nutrizionale

Visita accurata, tanta cortesia, disponibilità , competenza ed empatia.

Marianna

Profilo verificato

15 novembre 2023 • Visita prenotata su MioDottore.it

• Presso: Studio Medico MC studio • prima visita nutrizionale

Disponibilità e cortesia qualità apprezzate dal paziente.

Valentina

Profilo verificato

7 novembre 2023 • Visita prenotata su MioDottore.it

• Presso: Fisio Health Polispecialistico Ciampino • prima visita nutrizionale

Eccellente professionista, attento e scrupoloso, puntuale e molto cortese. Ottimo!!

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Risposte ai pazienti

ha risposto a 10 domande da parte di pazienti di MioDottore

Domande su consulenza nutrizionale

Sono una atleta di fitness e integro proteine in polvere alla mia consueta alimentazione. Le proteine che prendo contengono un complesso di enzimi digestivi tra cui la lattasi. Recentemente sono diventata intollerante al lattosio: è possibile che sia stato per colpa degli enzimi contenuti nelle proteine che hanno fatto si che il mio corpo non ne producesse più? Se si, sarebbe possibile (non prendendo più queste proteine) riabituare gradualmente il mio corpo al lattosio? E infine, c'è il rischio che succeda la stessa cosa eventualmente anche con gli altri enzimi contenuti come la lipasi? Grazie

Salve, escludo che siano state le proteine assunte ad aver dato vita al problema. Molto probabilmente era già presente e le proteine in polvere lo hanno solo evidenziato.
Nè può condizionare lipasi e amilasi tanto facilmente. Saluti

Domande su Tumori della mammella

Quali alimenti evitare come prevenzione tumore alla mammella e quali alimenti deve evitare chi ha il tumore? soia e latticini sono da evitare in entrambi i casi? Tra i latticini ce ne sono alcuni che NON sono da evitare o moderare?

Salve, la risposta non è universale e dipende dal tipo di tumore alla mammella. Generalmente la soia è sconsigliata, ma dipende se il tumore è estrogeno sensibile. In generale eliminare carne rossa (sia semplice che lavorata), zuccheri complessi e semplici raffinati e formaggi grassi sono le indicazioni internazioni riconosciute. Durante il periodo di chemioterapia si tende ad escludere anche le solanacee, tra le proteine vegetali va evitato il tofu e la soia disidratata, consigliato mopur, muscolo di grano e lupini.
Per le proteine vanno bilanciate con la quantità di massa magra dell'individuo, fondamentale da individuare. Senza questa misura tutte le indicazioni rimangono linee guida generali

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Esperienze

Su di me

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Premi MioDottore

Specializzazioni

Scienze dell'alimentazione umana

Tirocini

Diabetologia presso Ospedale S. Camillo Forlanini, prof. Clementi
Nefrologia presso Policlinico Umberto I, Prof..sa Parisi
Gastroenterologia e Celiachia presso IV Clinica Medica, Policlinico Umberto I, Prof. Picarelli

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Premi e riconoscimenti

Professore a c. Master in Scienze della Nutrizione e Dietetica Clinica, Università degli Studi di Roma; La Sapienza.
Professore a c. Master in Terapie Integrate nelle Patologie Oncologiche Femminili; Universita Cattolica del Sacro Cuore di Roma.
Professore a c. Master di II livello in "Medicinaintegrata e food management per la prevenzione e cura dei tumori" presso l’Universitàdegli Studi di Catania.

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