Esperienze
Biologa Nutrizionista, laureata in Scienze della Nutrizione Umana con 110/110 e lode, abilitata all’esercizio della professione presso l’Università La Sapienza di Roma e iscritta all’Ordine Nazionale dei Biologi del Lazio e dell’Abruzzo (AA_101405).
Dopo la laurea magistrale ho frequentato il Master in Nutrizione e Dietetica presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Roma e numerosi corsi su nutrizione sportiva, microbiota e asse intestino-cervello, costruendo una solida preparazione scientifica in ambito alimentare, biochimico e microbiologico. Ho inoltre maturato esperienze pratiche in studi privati e negli ambulatori di nutrizione del Policlinico Gemelli di Roma, acquisendo autonomia nella gestione della nutrizione clinica e della dietoterapia personalizzata.
Mi occupo di alimentazione corretta in diversi stati fisiologici e patologici: nutrizione sportiva e ricomposizione corporea, dieta vegetariana/vegana, gravidanza/allattamento, adolescenti, menopausa, anziani, patologie metaboliche, intolleranze/allergie, obesità, diabete, disturbi del comportamento alimentare, steatosi e sindrome dell’intestino irritabile.
Il mio approccio punta a trasformare la “dieta” in uno stile di vita sostenibile, lontano da schemi rigidi e restrittivi. Insieme lavoreremo non solo sull’alimentazione, ma anche sulla qualità del sonno, il movimento, l’esposizione alla luce naturale e il benessere psicologico.
La mia motivazione nasce dalla mia esperienza personale: ho conosciuto la frustrazione di seguire diete inefficaci e di non sentirsi a proprio agio nel proprio corpo. Questo mi ha spinta a studiare con impegno, per poter aiutare chi desidera un cambiamento reale e duraturo.
Il mio obiettivo è chiaro: accompagnarti in un percorso personalizzato con empatia e attenzione, aiutandoti a instaurare un rapporto sano con il cibo e con il tuo corpo, rendendoti sempre più autonomo nelle scelte alimentari e permettendoti di mantenere i risultati raggiunti.
Cosa aspetti ad iniziare proprio adesso?
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione umana
Principali patologie trattate
- Obesità
- Bulimia
- Diabete
- Costipazione
- Disturbi alimentari
- +30 a11y_sr_more_diseases
Foto e video
Esperienze
Simona Valzania
nutrizionista
Tirocini
- Policlinico Gemelli di Roma
- Studi di nutrizione privati
- CEMAD, Roma
- Reparto di Medicina Bariatrica, Gemelli
- Reparto di Steatosi, Gemelli
- Reparto di IBD, Gemelli
- Reparto di Nutrizione clinica, Gemelli
Formazione
- Laurea Magistrale in "Scienze della Nutrizione Umana" Università San Raffaele di Roma, 2024
- Master in "Nutrizione e Dietetica" Università Cattolica di Roma, 2025
Certificati
Patologie trattate
- Obesità
- Bulimia
- Diabete
- Costipazione
- Disturbi alimentari
- Stipsi
- Colon irritabile
- Tiroidite
- Steatosi
- Bruciore di stomaco
- Celiachia
- Insulino resistenza
- Ritenzione idrica
- Iponutrizione
- Inappetenza
- Maldigestione
- Intolleranze alimentari
- Sovrappeso
- Bulimia nervosa
- Sindrome Metabolica
- Ipercolesterolemia
- Ipotiroidismo
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Allergie Alimentari
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Adiposità localizzate
- Stitichezza
- Anemia
- Allattamento e svezzamento
- Amenorrea
- IBS
- SIBO
- Disbiosi
- PCOS
Competenze linguistiche
- Inglese
- Italiano
Prestazioni e prezzi
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Consulenza online
80 € -
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Visita nutrizionale di controllo
Da 60 € -
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Bioimpedenziometria
40 € -
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Valutazione della composizione corporea con il metodo impedenziometrico
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Prima visita nutrizionale
100 € -
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Indirizzi (3)
Disponibilità
Pagamento online
Accettato
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Studio di consulenza online
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Pazienti accettati
- Pazienti senza assicurazione sanitaria
Via Antonio Bennicelli 32, Roma 00151
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Studio medico
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- Pazienti senza assicurazione sanitaria
Via Antonino Lo Surdo, 40, Roma 00146
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Questo dottore non offre prenotazioni online a questo indirizzo
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Pazienti accettati
- Pazienti senza assicurazione sanitaria
Recensioni
14 recensioni
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A
Alessia
Dottoressa molto chiara e disponibile, disponibile al colloquio ed all'ascolto. Ti mette a tuo agio e ti chiarisce i dubbi. Aspetto con ansia di iniziare il percorso con lei!
• Studio medico • prima visita nutrizionale •
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D
Daniela R.
La Dott.ssa Valzania è stata una bellissima scoperta. Ho fatto una prima visita e mi sono sentita subito a mio agio, grazie ai suoi modi delicati e non giudicanti.
Sto seguendo la dieta che mi ha fatto e mi trovo benissimo, rispecchia tutte le mie esigenze e la sto trovando semplice da seguire ma, soprattutto, non monotona!
Grazie e a presto, mi sento motivata e convinta che grazie a questo percorso riuscirò a raggiungere tutti i miei obiettivi• Studio medico • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Simona Valzania
Ciao Daniela, grazie di cuore per le tue parole.
La tua motivazione è una splendida base per questo percorso! A presto
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S
Simone M.
Dottoressa empatica e disponibile. Da quando ho iniziato il percorso con lei ho molta più energia e sto ottenendo ottimi risultati. Consigliatissima!!
• Studio medico • dieta personalizzata •
Dott.ssa Simona Valzania
Grazie Simone! Il merito è soprattutto tuo: stai seguendo il piano con grande impegno, ed è questo che porta ai risultati. Complimenti e grazie per la fiducia.
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V
Valentina Caponera
La dottoressa è molto disponibile, aggiornata e cordiale.
Mi sono trovata molto bene.• Studio medico • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Simona Valzania
Grazie Valentina, è un piacere accompagnarti in questo percorso.
A presto!
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M
Mari Orietta
La dottoressa,è molto attenta e scrupolosa mi sono trovata veramente bene.
• Studio medico • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Simona Valzania
Grazie Orietta, è stato un piacere conoscerla.
Sono sicura che, insieme, otterremo i risultati attesi! A presto.
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M
Massimiano
La dottoressa mi ha accolto in maniera cordiale e con la sua empatia mi ha fatto sentire a mio agio durante tutta la visita. É stata attenta ad ogni particolare e esaustiva in ogni spiegazione e cio mi ha dato ulteriore fiducia nel continuare il mio percorso con lei
• Studio medico • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Simona Valzania
Grazie Massimiano delle tue parole.
Sono certa che il nostro percorso ci darà grandi soddisfazioni!
-
L
L.V.
Ho scelto la dottoressa perché usa una Bia di ultima generazione, sono rimasta colpita dal suo approccio empatico e competente, grazie alla sua calma e dolcezza crea fiducia e ti fa venire voglia di continuare.
• Studio medico • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Simona Valzania
Grazie di cuore Linda, mi fa piacere che ti sei trovata bene.
A presto!
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A
Alessandra Corsi
Attenta ai dettagli, aggiornata e disponibile alle spiegazioni.
• Studio medico • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Simona Valzania
Grazie Alessandra. Per me è fondamentale che ogni visita lasci chiarezza e cognizione di causa, così da iniziare il percorso in modo consapevole. Sono lieta che abbia percepito attenzione e disponibilità. Forza, questo è solo l’inizio!
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F
Flavio Zaia
Sono andato dalla dottoressa per una prima visita. Essendo uno sportivo cercavo una nutrionista che oltre a seguirmi per l' alimentazione potesse monitorare la mia composizione corporea con attrezzature all'avanguardia e con la dottoressa ho trovato quello che cercavo. Consigliata!
• Studio medico • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Simona Valzania
Grazie Flavio delle tue parole.
Insieme raggiungeremo i tuoi obiettivi!!
-
M
Maurizio D.
Empatica, scrupolosa, ascolta con attenzione le tue problematiche e dà consigli utili che cercherò di seguire nel modo più appropriato.
• Altro • Altro •
Dott.ssa Simona Valzania
Grazie Maurizio.
È per me molto importante sapere che si è sentito ascoltato e supportato. Procederemo insieme nel percorso, ogni piccolo passo conta.
Risposte ai pazienti
ha risposto a 5 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buongiorno,
sono una ragazza di 21 anni,
il pomeriggio ho sempre una fame insaziabile, accompagnata spesso da giramenti di testa e senso di debolezza, indipendentemente da quanto e cosa mangi.
Ho provato a fare una colazione più abbondante, ad aggiungere uno spuntino a metà mattinata e a mangiare di più a pranzo per smorzare la fame del pomeriggio, a bere di più, ho seguito piani nutrizionali preparati da nutrizionisti a cui avevo fatto presente di avere particolarmente fame il pomeriggio, ma è stato tutto inutile.
L'unica soluzione effettivamente utile che ho sperimentato è stata fare sport il pomeriggio, ma non sempre mi è possibile.
È un problema che mi debilita: spesso mi abbuffo, e quando resisto alla fame non riesco comunque a fare niente (sento un buco nello stomaco, ho forti giramenti di testa e mi sento debole).
La sera, invece, non ho mai fame, sia quando mangio il pomeriggio, sia quando riesco a resistere.
Devo solo impostare il mio orologio biologico su altri orari o potrebbero esserci delle cause serie? Se non ad un nutrizionista, a chi devo rivolgermi? Come devo comportarmi?
Grazie
Buongiorno,
i sintomi che descrive potrebbero avere diverse cause, tra cui ipoglicemie reattive, insulino-resistenza, squilibri ormonali o carenze nutrizionali; per tale ragione sarebbe utile fare una valutazione più completa. Le consiglio di parlarne con il medico di base o con un endocrinologo per eseguire alcuni esami specifici (es. curva da carico, funzionalità tiroide..), in modo da capire meglio l’origine di questi episodi di fame intensa e debolezza.
In generale se i pasti sono ben bilanciati dal mattino (quindi composti da carboidrati complessi, proteine, grassi e una buona quota di fibra), non si dovrebbe avvertire una fame così intensa. Ha mai fatto caso a in che ambiente si trova nel pomeriggio?
Ricordi che spesso la fame non è solo fisiologica, ma anche emotiva ed amplificata da situazioni che non ci fanno stare bene, come dinamiche con amici, colleghi, lavoro e parenti. Le potrebbe essere utile anche tenere un diario alimentare, annotando cosa mangia, gli orari e le emozioni associate ai momenti in cui compare fame o debolezza: questo può aiutare a individuare meglio eventuali cause.
Gentili dottori, buonasera.
Ho effettuato un bypass gastrico il 14 ottobre a Milano.
Pesavo 118 kg, oggi sono 97: il peso sta scendendo, il corpo sta cambiando, e con lui anche le domande.
Io, però, con il cibo non ho mai avuto un rapporto sereno.
Sono cresciuta con l’idea della dieta drastica, rigida, punitiva.
Secondi, contorni, porzioni misurate come sentenze.
Se sbagli, paghi. Se sgarri, stringi la cinghia.
Ora mi rivolgo a voi, nutrizionisti specializzati, con una domanda sincera:
per costruire una sana alimentazione e un rapporto equilibrato col cibo, è davvero necessario avere un foglio stampato, da lunedì a domenica, con alimenti obbligatori e scelte già decise?
Perché io sento questo:
voglio essere seguita, guidata, accompagnata.
Ma non voglio tornare in gabbia.
Vorrei un’alimentazione che mi insegni a scegliere, non solo a eseguire.
Che tenga conto delle giornate, dell’appetito, della vita reale.
Perché l’alimentazione non è solo ciò che c’è scritto su un foglio:
è continuità, ascolto, responsabilità.
Non cerco il “fai come vuoi”.
Cerco competenza senza rigidità.
Regole, sì. Punizioni, no.
Struttura, sì. Paura di sbagliare, no.
Per questo vi leggo, vi ascolto, e sceglierò il professionista che saprà parlarmi non solo di grammi, ma di educazione alimentare, di autonomia, di lungo periodo.
Perché il bypass mi ha cambiato lo stomaco.
Ora vorrei cambiare, finalmente, il modo di stare a tavola.
Grazie a chi vorrà rispondere con serietà e umanità.
Buonasera,
grazie per aver condiviso il suo percorso e la sua storia.
Il dimagrimento è un dato importante, ma il segnale più significativo è la consapevolezza che sta maturando: uno dei migliori indicatori di successo nel lungo periodo dopo chirurgia bariatrica.
Nel primo periodo post-intervento è fondamentale seguire il protocollo ospedaliero. In questa fase, uno schema alimentare strutturato è utile per garantire sicurezza, proteggere la massa muscolare, prevenire la dumping syndrome e gestire correttamente integrazione e possibili carenze nutrizionali. Qui la struttura non è rigidità, ma tutela.
In genere, in questa fase vengono insegnati non solo cosa mangiare, ma anche come farlo. Con il tempo, quando le linee guida diventano chiare e interiorizzate, lo schema può lasciare spazio a un’alimentazione più flessibile e consapevole. Credo fermamente nell’educazione alimentare, intesa come capacità di leggere i segnali del corpo, riconoscere fame e sazietà e fare scelte sostenibili nella vita reale, non come una dieta con un inizio e una fine, ma come uno stile di vita. Le diete drastiche e punitive non favoriscono risultati duraturi: è l’equilibrio, costruito nel tempo, che permette di mantenere i cambiamenti.
In questo percorso è fondamentale un approccio multidisciplinare, che integri il lavoro dello psicologo, del nutrizionista e del team medico, per affrontare insieme gli aspetti nutrizionali, emotivi e comportamentali.
Il fatto che lei cerchi competenza senza rigidità è un segnale molto positivo: indica che è pronta per un cambiamento reale, profondo e duraturo.
Un saluto.
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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