Dott.ssa
Silvia Michieletto
Nutrizionista
·
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Mestre 3 indirizzi
Esperienze
Il mio obiettivo non è insegnarti a seguire una dieta, ma aiutarti a capire come fare scelte alimentari adatte a te, anche quando il percorso con me sarà finito.
Per questo parto sempre dalla persona: dalle sue abitudini, dai suoi gusti, dalla sua quotidianità, dagli obiettivi e dalle eventuali difficoltà nel rapporto con il cibo. Insieme costruiamo strategie concrete e sostenibili, senza chiedere alla tua vita di adattarsi a uno schema rigido e predefinito.
Credo in una nutrizione fondata sulle evidenze scientifiche, sull'educazione e sulla consapevolezza. Mi occupo di nutrizione preventiva e clinica e di educazione alimentare per persone, famiglie, gruppi, scuole e aziende.
Approccio alla nutrizione
Non seguo un unico schema valido per tutti: la struttura del percorso dipende dalla persona, dai suoi obiettivi e dalle sue necessità nutrizionali e cliniche.
Quando lavoriamo sulla prevenzione, sull'educazione alimentare, sul dimagrimento o sul rapporto con il cibo, cerco di favorire cambiamenti graduali e sostenibili, adattando il percorso strada facendo. Lavoriamo anche sulla consapevolezza, sull'ascolto di fame e sazietà e, quando indicato, su mindful eating e gestione della fame emotiva.
Credo inoltre nel valore della nostra tradizione alimentare mediterranea e nell'importanza di riscoprire il piacere di una cucina varia, semplice e legata alla stagionalità, integrando quando possibile scelte che siano anche attente alla sostenibilità.
Quando invece sono presenti condizioni cliniche che richiedono indicazioni nutrizionali specifiche, il piano viene strutturato in modo più preciso, seguendo le necessità terapeutiche e le evidenze scientifiche.
In ogni caso, il mio obiettivo è trovare il giusto equilibrio tra ciò che è nutrizionalmente adeguato e ciò che è concretamente applicabile alla vita della persona, affinché le scelte alimentari possano diventare sostenibili nel tempo.
Aree di competenza principali:
- Alimentazione in età evolutiva
- Scienze della nutrizione umana
- Nutrizione clinica
Principali patologie trattate
- Sovrappeso e obesità infantile
- Allattamento e svezzamento
- Sindrome Metabolica
- Sovrappeso
- Malattie dismetaboliche
- +20 a11y_sr_more_diseases
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Esperienze
Silvia Michieletto
nutrizionista
Tirocini
- Tirocinio curricolare presso uno studio nutrizionistico privato, nell’ambito di uno studio di intervento su un gruppo di pazienti attraverso l’utilizzo di tecniche di mindful eating. L’esperienza ha permesso di approfondire l’applicazione dell’approccio mindful eating nell’ambito della nutrizione e ha costituito la base per lo sviluppo della mia tesi di laurea.
Formazione
- Laurea triennale in Biologia, Università degli studi di Padova
- Laurea magistrale in Scienze dell'Alimentazione, Università degli studi di Firenze
- Master post-laurea di II livello in Nutrizione Clinica
Certificati
Patologie trattate
- Sovrappeso e obesità infantile
- Allattamento e svezzamento
- Sindrome Metabolica
- Sovrappeso
- Malattie dismetaboliche
- Obesità
- Diabete di tipo 2
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Malattie cardiovascolari
- Disturbi alimentari
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Bruciore di stomaco
- Ipoglicemia
- Celiachia
- Insulino resistenza
- Ipertensione
- Intolleranze alimentari
- Osteoporosi
- Gastrite
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Allergie Alimentari
- Adiposità localizzate
- Cellulite (infiammazione)
- Dolore addominale
- Insufficienza renale
Competenze linguistiche
- Italiano
Pubblicazioni
- Michieletto S, Visioli F, Panaite SA. Acido alfa-linolenico. L'omega 3 sottovalutato. L'Integratore Nutrizionale. 2021;2. Available from: https://www.ceceditore.com/lintegratore-nutriziona...
Premi e riconoscimenti
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Prestazioni e prezzi
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Analisi della composizione corporea
35 € - 40 € -
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Consulenza su svezzamento
140 € -
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Educazione alimentare
Da 100 € -
-
Prima visita nutrizionale
100 € -
-
Consulenza online
100 € -
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Indirizzi (4)
Via San Donà, 295, Mestre 30173
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Studio Nutrizionistico Carpenedo (Mestre - VE) - La Palma Dott.ssa Silvia Michieletto
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Recensioni
8 recensioni
Più menzionato dai pazienti
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
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G
GM
É stato bello , mi sono sentita ascolrata, aiutato a riflettere e a capire le cose .
• ASD I Cinque Sensi - Dott.ssa Silvia Michieletto • visita nutrizionale di controllo •
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G
Giovanni
Dottoressa disponibile, empatica e attenta, capace di metterti subito a tuo agio, anche nell'affrontare gli aspetti psicologici legati al cibo.
Mi ha aperto gli occhi sul percorso di mindful eating, grazie al quale sto imparando a mangiare in modo più consapevole e a gestire i momenti in cui mangio per nervosismo, senza dovermi imporre diete ferree.
Ho trovato molto utile anche l'esame della composizione corporea.
Un grazie di cuore per la professionalità, la sensibilità e il supporto che mi sta dando in questo percorso!• Studio Nutrizionistico Carpenedo (Mestre - VE) - La Palma Dott.ssa Silvia Michieletto • visita nutrizionale di controllo •
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E
Ec
Disponibilità e ascolto, analisi accurata e spiegazione
• Studio Nutrizionistico Carpenedo (Mestre - VE) - La Palma Dott.ssa Silvia Michieletto • prima visita nutrizionale •
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A
Antonella
Mi sono trovata benissimo.
Sempre disponibile, paziente ed attenta.
Ha saputo conciliare i miei gusti con le mie esigenze e le mie necessità, senza impormi diete drastiche impossibili per me da seguire.
Di grande aiuto ed interesse è stato anche il percorso di mindful eating, grazie al quale riesco a gestire gli attacchi di fame nervosa. Grazieeee!!!!!
La consiglio assolutamente!• Studio Nutrizionistico Carpenedo (Mestre - VE) - La Palma Dott.ssa Silvia Michieletto • educazione alimentare •
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J
jj
sempre puntuale, la visita si è svolta nei migliori dei modi, silvia ci mette sempre molto impegno a metterti a proprio agio e ci riesce .
• Studio Nutrizionistico Carpenedo (Mestre - VE) - La Palma Dott.ssa Silvia Michieletto • visita nutrizionale di controllo •
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L
L.
Mi sono trovata molto bene.
La dottoressa è attenta, gentile e disponibile. Pronta a comprendere le miei esigenze ed ascoltare il mio punto di vista. Consigliatissima!• Altro • Altro •
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A
Alberto Pasin
Mi sono trovato molto bene. È una professionista attenta, disponibile e soprattutto capace di ascoltare e capire le esigenze personali. Mi ha dato indicazioni semplici e realistiche, senza rinunciare al piacere del cibo. Interessante anche l'esame della composizione corporea. Consiglio!
• Studio Nutrizionistico Carpenedo (Mestre - VE) - La Palma Dott.ssa Silvia Michieletto • prima visita nutrizionale •
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M
MR
Beh,che dire...
Dottoressa super bravissima e molto competente,sempre pronta ad ASCOLTARE e venire incontro alle esigenze dei pazienti.
Voto 10 e lode• Altro • Altro •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 1 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buongiorno, avrei altri due dubbi per cercare di seguire un’alimentazione equilibrata senza essere t
Buongiorno, avrei altri due dubbi per cercare di seguire un’alimentazione equilibrata senza essere troppo restrittivo.
Per riuscire ad assumere una maggiore quantità di verdura, può essere una buona soluzione preparare dei centrifugati con verdura e frutta, oppure dal punto di vista nutrizionale è preferibile consumarle intere? I centrifugati possono essere considerati un modo utile per integrare frutta e verdura nella dieta oppure, a causa della perdita di fibre o per altri motivi, sarebbe meglio limitarli?
Inoltre, nell’ambito di un’alimentazione complessivamente sana ed equilibrata, è possibile concedersi uno o due dolcetti o gelati alla settimana, oppure sarebbe preferibile limitarli ulteriormente?
Vorrei capire soprattutto se sia possibile mantenere queste piccole concessioni senza compromettere i benefici di una dieta equilibrata.
Grazie.
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Salve,
Per quanto riguarda frutta e verdura, è utile innanzitutto distinguere tra frullati, centrifugati ed estratti. Nel frullato la fibra rimane in gran parte presente, mentre nel caso di centrifugati ed estratti il processo separa la parte liquida da quella fibrosa, determinando una perdita significativa di fibra.
La fibra è una componente importante dell'alimentazione: contribuisce alla salute e alla regolarità intestinale, aumenta il senso di sazietà e può modulare l'assorbimento di alcuni nutrienti, come zuccheri e grassi. Per questo, quando possibile, è preferibile consumare frutta e verdura nella loro forma intera, piuttosto che ricorrere abitualmente a preparazioni dalle quali la fibra è stata eliminata.
Non dimentichiamo però che anche forma e consistenza del cibo che consumiamo sono importanti: mangiare un alimento intero, masticandolo e impiegando più tempo, stimola una serie di segnali che aiutano il nostro organismo a riconoscere che stiamo mangiando e a regolare il senso di sazietà. Una preparazione liquida, invece, può essere consumata molto più rapidamente e può risultare meno saziante rispetto allo stesso alimento consumato intero. Questo può rendere anche più facile assumere una quantità maggiore di alimento in poco tempo.
Per questo motivo, consiglierei di consumare i centrifugati occasionalmente, ma non li considererei il modo principale per assumere vegetali, soprattutto la frutta.
Questo non significa, naturalmente, dover evitare preparazioni come zuppe, vellutate e minestroni: quando vengono preparate utilizzando l’alimento nella sua interezza, la fibra rimane e possono tranquillamente rientrare nella varietà della dieta quotidiana.
Attenzione, infine, ai prodotti confezionati, ad esempio i succhi, perché alcuni possono contenere quantità significative di zuccheri aggiunti.
Per quanto riguarda invece dolci e gelati, in assenza di specifiche condizioni cliniche o di indicazioni dietetiche individuali, nell’ambito di un’alimentazione complessivamente sana ed equilibrata non è necessario eliminarli. Concedersi qualche sfizio nell’arco della settimana, in quantità adeguate e nel contesto di un’alimentazione varia, è assolutamente compatibile con uno stile alimentare equilibrato.
Il cibo, infatti, non ha soltanto una funzione nutrizionale, ma anche una componente di piacere, gratificazione e convivialità. È quindi possibile lasciare spazio anche a questi alimenti senza viverli come una “trasgressione” o come qualcosa che possa compromettere quanto fatto nel resto della settimana. L’obiettivo non dovrebbe essere seguire un’alimentazione perfetta e restrittiva, ma costruire un modo di mangiare sano, equilibrato e soprattutto sostenibile nel lungo periodo.
Un saluto!
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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