Dott.ssa
Lucrezia Paoletti
Nutrizionista
·
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Esperienze
Sono una biologa nutrizionista e mi occupo di educazione alimentare e percorsi nutrizionali personalizzati, costruiti sulle esigenze specifiche di ogni persona.
Elaboro piani alimentari su misura, tenendo conto dello stile di vita, delle abitudini alimentari e degli obiettivi individuali.
Durante la prima visita dedico particolare attenzione all’anamnesi, alla storia personale e alimentare del paziente, alla valutazione degli esami del sangue e alla definizione degli obiettivi.
Successivamente effettuo le analisi antropometriche e la bioimpedenziometria (BIA), strumenti utili per valutare la composizione corporea e impostare il percorso nutrizionale in modo mirato.
Mi occupo di supporto nutrizionale in diverse fasi della vita, con l’obiettivo di migliorare il benessere generale attraverso un’alimentazione equilibrata, consapevole e applicabile nella quotidianità.
Il mio approccio unisce competenza scientifica ed empatia.
Evito schemi rigidi e restrittivi e accompagno le persone in un percorso graduale, aiutandole a sviluppare un rapporto più sereno con il cibo.
Ricevo su appuntamento e offro anche consulenze online, per garantire continuità e flessibilità nel percorso nutrizionale.
Principali patologie trattate
- Obesità
- Malattie metaboliche
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Insulino resistenza
- PMOS / PCOS
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Lucrezia Paoletti
nutrizionista
Tirocini
- Centro ISPRO
Formazione
- Laurea magistrale in Scienze dell'alimentazione presso l' Università degli Studi di Firenze
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Patologie trattate
- Obesità
- Malattie metaboliche
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
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- Ipertensione
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- IBS
- Disturbi alimentari
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- Insufficienza renale
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- Bulimia nervosa
- Calcolosi Renale
- Endometriosi
- Disbiosi
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Recensioni
31 recensioni
Più menzionato dai pazienti
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
- Puntualità
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I
I.S.
La Dottoressa è molto empatica. Comprende ogni tua esigenza, è attenta e precisa nelle spiegazioni.
Ti accompagna nel tuo percorso con dolcezza e gentilezza. Non avrei potuto trovare professionista migliore. Sempre disponibile a rispiegare e a valutare con te i pro e i contro. Dire che la consiglio è riduttivo.• Ambulatori Misericordia Campo di Marte • controllo nutrizionale •
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S
Stefano
Tutto ok è una persona che ci si parla bene ed è molto competente
• Medical Group • Visita di controllo •
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P
P S
Accogliente , comprensiva , segue il tuo stile di vita e ti agevola nella terapia
• Studio professionale Lilo e Stitch • visita nutrizionale di controllo •
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P
Paola
Ho trovato la dottoressa Lucrezia molto professionale e attenta alle mie "problematiche ".
• Studio professionale Lilo e Stitch • visita nutrizionale di controllo •
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G
Giuntoli Patrizia
DOTTORESSA molto carina gentile simpatica e disponibile ad ogni tua esigenza.
• Medical Group • Visita di controllo •
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M
Marcello
Molto gentile e professionale la consiglio molto preparata
• Medical Group • prima visita nutrizionale •
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G
G. G.
Una professionista eccellente che mi segue passo dopo passo durante tutto il mio percorso. Apprezzo particolarmente la sua empatia, la precisione nella diagnosi e la tranquillità che è riuscita a trasmettermi anche nei momenti più delicati.
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S
Serena
La Dottoressa e' molto empatica, scrupolosa e competente.
• Ambulatori Misericordia Campo di Marte • visita nutrizionale di controllo •
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J
Juri Gjimaraj
Ho effettuato la prima visita e sono rimasto molto soddisfatto. La dottoressa è stata gentile, disponibile e competente. Mi ha ascoltato con attenzione e ha saputo spiegare tutto in modo semplice e chiaro. Consigliata.
• Ambulatorio Medico • prima visita nutrizionale •
-
M
Marina
Professionista scrupolosa e molto attenta ai bisogni e alle necessita' che le ho riportato.
La consiglio vivamente• Medical Group • prima visita nutrizionale •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 2 domande da parte di pazienti di MioDottore
Salve,quale è la tisana più indicata per fare abbassare la creatinina?
Salve,quale è la tisana più indicata per fare abbassare la creatinina?
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buonasera, capisco il desiderio di trovare una soluzione semplice e naturale, ma è importante essere chiari: non esiste una tisana capace di abbassare la creatinina nel sangue.
La creatinina è un valore che riflette principalmente la funzione dei reni (oltre a fattori come massa muscolare, idratazione e apporto proteico). Le tisane, anche quelle definite “depurative” o “diuretiche”, non migliorano la funzione renale né riducono la creatinina in modo clinicamente significativo. In alcune situazioni, soprattutto se c’è già un problema renale, l’uso non controllato di erbe può addirittura non essere indicato.
Se il valore è alterato, la cosa più utile è capire con il medico da cosa dipende e valutare eventuali interventi su idratazione, alimentazione o terapie specifiche.
So che può essere rassicurante pensare a un rimedio semplice, ma in questo caso la gestione deve essere medica.
Spero di esserle stata di aiuto,
Dott.ssa Lucrezia Paoletti
Olive in salamoia conservate in frigo. Vi chiedo un consulto. Una decina di giorni fa ho aperto un
Olive in salamoia conservate in frigo.
Vi chiedo un consulto. Una decina di giorni fa ho aperto una confezione di olive verdi sotto salamoia, acquistate al supermercato in reparto frigorifero, che erano dentro una busta morbida di plastica sigillata. Francamente ammetto di aver ignorato che la salamoia dovesse essere conservata, per cui, scioccamente, anche vista l'assenza di un vasetto contenitore, ho scolato le olive e quelle non mangiate (in quel momento molto buone) le ho inserite in un Tupperware, riposto in frigo. Ieri ho deciso di consumarle, ma, messa in bocca una, l'ho subito sputata perché non mi convinceva il sapore. In un caso simile c'è un rischio concreto che si siano sviluppati patogeni o il botulino? Non sono soggetto ansioso, quindi è più un quesito per capire che tipo di sciocco rischio possa aver corso per non aver correttamente agito ed evitare di ricommettere errori in futuro. Grazie!
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buonasera,
il rischio concreto di botulino, nella situazione che descrive, è estremamente basso.
Le olive in salamoia industriali sono prodotti controllati, con una concentrazione di sale elevata e un pH acido: condizioni che non sono favorevoli allo sviluppo del Clostridium botulinum.
Inoltre, lei le ha conservate in frigorifero e in un contenitore non sottovuoto (quindi con presenza di ossigeno), altro elemento che riduce ulteriormente il rischio.
Il fatto che una oliva avesse un sapore “strano” è molto più compatibile con un semplice deterioramento qualitativo (ossidazione o alterazione del gusto per assenza di salamoia) che con la presenza di tossina botulinica.
E ha fatto benissimo a sputarla: il nostro palato è un ottimo sistema di allarme.
Il botulino è tipicamente associato a conserve casalinghe mal preparate o ambienti anaerobici non controllati, non a olive industriali conservate in frigo per qualche giorno.
Quindi sì, per il futuro meglio conservarle sempre immerse nella loro salamoia, ma quello che descrive non rappresenta un rischio grave.
Spero di essere stata di supporto,
cordialmente,
Dott.ssa Lucrezia Paoletti
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