Il mio approccio parte sempre dalla persona che ho davanti.
Non credo nelle diete rigide uguali per tutti, ogni paziente ha abitudini, esigenze, gusti e difficoltà diverse.
Per questo elaboro piani nutrizionali altamente personalizzati, costruiti partendo dall’alimentazione e dalla routine quotidiana della persona. L’obiettivo è migliorare gradualmente le abitudini, creando un percorso realistico, sostenibile e adatto alla vita di tutti i giorni.
Non mi piace proporre schemi estremamente restrittivi o difficili da mantenere nel tempo. Preferisco aiutare il paziente a trovare un equilibrio alimentare che possa vivere con serenità, senza ansia, sensi di colpa o continue rinunce.
Durante il percorso mi adatto molto alla situazione della persona, anche dal punto di vista emotivo. Ci sono periodi in cui è possibile puntare a obiettivi più ambiziosi e altri in cui è più importante ritrovare stabilità e benessere. Per questo il percorso viene adattato nel tempo, in modo concreto e condiviso.
Credo che un buon piano nutrizionale debba essere efficace, flessibile e sostenibile. Il risultato migliore non è quello più veloce, ma quello che riesce a durare nel tempo.
