Dott.ssa Marika Esposito

Per l'allergia alla caffeina ti consiglio di evitare caffè ovviamente, cioccolato,cacao,alcune tipologie di thè,tisane e caramelle. Le consiglio sempre di leggere attentamente gli ingredienti di ogni alimento inclusi i farmaci e integratore.
Ovviamente in base al grado di Allergia le consiglio di porre un 'attenzione particolare anche a creme e prodotti cutanei se è un soggetto con ipersensibilità elevata.
Resto a disposizione ,cordiali saluti

Per L' intolleranza al Lattosio le consiglio di escludere derivati del latte solo per un breve periodo per poi successivamente inserire quelli idonei ma ciò deve essere fatto gradualmente e sicuramente con un piano Nutrizionale personalizzato. Da considerare che il lattosio è presente non solo nei latticini ma anche in alimenti conservati e da bancone come ad esempio (nel prosciutto cotto o preparazioni di carne o pesce ecc) quindi le consiglio di leggere attentamente le etichette ed evitare di acquistare cibi già pronti e cercare di scegliere cibi più freschi possibili e meno lavorati. Per l'istamina anche qui occorre fare degli accorgimenti evitando i cibi islamino-liberatori come ad es(frutta secca,formaggi,insaccati,crostacei ed alcune verdure) . Le consiglio comunque di farsi seguire da un professionista per stilare un Piano alimentare adatto alle sue esigenze affinché possa essere istruito e indirizzato sulla scelta degli alimenti evitando carenze nutrizionali. Resto a disposizione e le pongo i miei saluti.