Dott.
Francesco De Santis
Nutrizionista
·
Dietologo
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Bari 4 indirizzi
Esperienze
Ho proseguito la mia formazione frequentando un Corso di Perfezionamento in Biologia della Nutrizione Umana ed un Master in Scienze della Nutrizione Umana.
Da sempre impegnato nel campo della ricerca e della diffusione della cultura scientifica, attualmente insegno Scienze Naturali e Scienza degli Alimenti, sono consulente per una R.S.A. (IRTE S.p.A.) e per la Susan J. Komen che si occupa di prevenzione e sostegno del cancro al seno, tengo numerosi corsi di formazione nel campo della Nutrizione e dell’Alimentazione presso Istituzioni pubbliche e private.
Credo fortemente nei rapporti umani e nell'essere umano come unione di corpo e mente.
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Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
- Nutrizione clinica
Principali patologie trattate
- Obesità
- Diabete mellito
- Diabete
- Diabete di tipo 2
- Celiachia
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Francesco De Santis
nutrizionista, dietologo
Tirocini
- Università di Bari - Dip. Scienze biomediche e oncologia umana
- Università di Bari - Dip. Farmaco-biologico
Formazione
- Università di Bari A. Moro
- Università di Roma San Raffaele
Certificati
Patologie trattate
- Obesità
- Diabete mellito
- Diabete
- Diabete di tipo 2
- Celiachia
- Intolleranze alimentari
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Colon irritabile
- Cancro
- Iponutrizione
- Anoressia
- Bulimia nervosa
- Bulimia
- Osteoporosi
- Malattie gastrointestinali
- Malattie dismetaboliche
- Malattie cardiovascolari
- Epatite
- Malattie autoimmuni
- Malattie metaboliche
- Malassorbimento
- Costipazione
- Maldigestione
- Mal di testa (cefalea)
- Lipedema
- Anemia in gravidanza
Video
Competenze linguistiche
- Inglese
Pubblicazioni
- Transcriptional Regulation Factors of the Human Mitochondrial Aspartate/Glutamate Carrier Gene, Isoform 2 (SLC25A13): USF1 as Basal Factor and FOXA2 as Activator in Liver Cells” P. Convertini, S. Todisco, F. De Santis, I. Pappalardo, D. Iacobazzi, M. A. Castiglione Morelli, Y. N. Fondufe-Mittendorf, G. Martelli, F. Palmieri, V. Infantino - Int. J. Mol. Sci. 2019, 20, 1888
- “Insights into Structure-Activity Relationships of 3-Arylhydrazonoindolin-2-One Derivatives for Their Multitarget Activity on β-Amyloid Aggregation and Neurotoxicity” Purgatorio R., de Candia M., De Palma A., De Santis F., Pisani L., Campagna F., Cellamare S., Altomare C.D., Catto M. - Molecules 2018 Jun 26;23(7). pii: E1544. doi: 10.3390/m111cu11123071544
- “N-(Phenoxyalkyl)amides as MT1 and MT2 ligands: Antioxidant properties and inhibition of Ca2+/CaM-dependent kinase II”; Alessia Carocci, Alessia Catalano, Claudio Bruno, Angelo Lovece, Maria Grazia Roselli, Maria Maddalena Cavalluzzi, Francesco De Santis, Annalisa De Palma, Maria Rosaria Rusciano, Maddalena Illario, Carlo Franchini, Giovanni Lentini; Bioorganic & Medicinal Chemistry 2013
- “Decreased expression of the augmenter of liver regeneration results in increased apoptosis and oxidative damage in human-derived glioma cells” Polimeno L, Pesetti B, De Santis F. Resta L, Rossi R, De Palma A, Girardi B, Amoruso A, Francavilla A.; Cell Death Dis. 2012 Apr 5;3:e289. doi: 10.1038/cddis.2012.25;
- “New N-(phenoxydecyl)phthalimide derivatives displaying potent inhibition activity towards α-glucosidase” Carocci A., Catalano A., Lentini G., Spagnoletta A., Cavalluzzi M. M., De Santis F., De Palma A., Scalera V., Franchini C. Bioorganic & Medicinal Chemistry V.18, I16 ;
- “Transcription of the mitochondrial citrate carrier gene: Role of SREBP-1, upregulation by insulin and downregulation by PUFA”; Infantino V., Iacobazzi V., De Santis F., Mastrapasqua M., Palmieri F.; Biochemical and Biophysical Research Communications –254;
- "I nitrati nelle acque potabili di una rete idrica cittadina"; Signorile G., Arena R., Alberga L., De Santis F., Di Marino R.; L’Igiene Moderna, 2003, vol. 120, no6, pp. 353-362 [10 page(s) (article)]
- “Le abitudini alimentari degli adolescenti: indagine nelle scuole secondarie di primo grado della città di Bari” – XXV Congresso dei Biologi – 17-19 ottobre 2013 - Firenze
Premi e riconoscimenti
- Medaglia del Presidente della Repubblica per il Convegno I SAPORI DEL GRANO 2019 nell ambito del Festival Cerealia - Evento organizzato a Gioia del Colle dall Associazione albero della vita;
- Volontario Nutrizionista presso Komen Italia - Comitato Regionale Puglia;
- Komen awards 2019 - premio volontari Komen
- Medaglia del Presidente della Repubblica per il Convegno I SAPORI DEL GRANO 2020 nell ambito del Festival Cerealia - Evento organizzato a Sammichele di Bari dall Associazione albero della vita;
Prestazioni e prezzi
-
Visita di controllo
40 € -
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Visita nutrizionistica
90 € -
-
Visita tricologica
90 € -
-
Visita tricologica di controllo
40 € -
-
Analisi della composizione corporea
40 € -
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-
Indirizzi (5)
Via Mariano Santo 11, Bari 70124
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Recensioni
263 recensioni
Più menzionato dai pazienti
- Spiegazioni dettagliate
- Attenzione durante la visita
- Puntualità
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M
Miriam
Ho effettuato oggi la prima vista dal dottore, ho avuto subito una buona impressione, molto alla mano, ti mette a tuo agio, spiegazioni dettagliate, risponde a tutti i dubbi! Non vedo l'ora di iniziare questo percorso con lui!
• Studio di Nutrizione - Dott. Francesco De Santis • visita nutrizionistica •
Dott. Francesco De Santis
Grazie Miriam. Sono felice che ti sia sentita a tuo agio e sono certo che saremo un'ottima squadra!
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V
V C
Bravissimo molto professionale e di una grande umanità
• Studio di Nutrizione - Dott. Francesco De Santis • Altro •
Dott. Francesco De Santis
Grazie mille!
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M
Margherita
Oggi io e il mio compagno abbiamo effettuato la prima visita nutrizionale e ne siamo rimasti molto soddisfatti.
Fin da subito il Dottor De Santis ci ha accolto con professionalità, disponibilità e grande capacità di ascolto, mettendoci completamente a nostro agio. Abbiamo particolarmente apprezzato il tempo dedicato a comprendere le nostre esigenze e la chiarezza con cui ha spiegato ogni aspetto del percorso che andremo a intraprendere.
Ha risposto con competenza a tutte le nostre domande, chiarendo dubbi e fornendo spiegazioni semplici ma dettagliate, senza mai essere frettoloso.
Professionale e preparato, attento alla persona e orientato a costruire un percorso personalizzato. Siamo usciti dallo studio con maggiore consapevolezza e fiducia nel lavoro che faremo insieme.• Studio di Nutrizione - Dott. Francesco De Santis • visita nutrizionistica •
Dott. Francesco De Santis
Una recensione che può davvero aiutare gli altri a fare la scelta giusta.
Grazie di cuore per le belle parole che mi avete riservato!
-
N
Nicolò Fistola
Persona molto cordiale e disponibile. Durante la visita ha avuto premura di chiarire i vari dubbi che avevo.
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Dott. Francesco De Santis
Grazie!
-
C
Claudia C.
E' un professionista gentile e molto disponibile, attento al profilo psicologico e pragmatico nel programma nutrizionale.
Buona conoscenza della fitoterapia che propone senza imposizione, non è favorevole all'uso di farmaci e punta sulla capacità del paziente a sapersi gestire senza assunzione di prodotti.
• Studio di Nutrizione - Dott. Francesco De Santis • visita nutrizionistica •
Dott. Francesco De Santis
Sono contento che abbia evidenziato alcuni aspetti importanti del mio approccio che toccano varie sfere.
Grazie di cuore
-
B
B.G.
Medico molto scrupoloso e attento alle domande che fa' il paziente.
• Studio di Nutrizione - Dott. Francesco De Santis • Visita di controllo •
Dott. Francesco De Santis
Grazie per la recensione!
-
E
E. N.
Persona molto disponibile
Precisa nelle spiegazioni
Scrupolosa nelle scelte degli alimenti• Studio di Nutrizione - Dott. Francesco De Santis • Visita di controllo •
Dott. Francesco De Santis
Grazie!
-
S
Sara M
Dottore disponibile ed empatico, mette a proprio agio. Cerca di soddisfare in base alle proprie esigenze e gusti mettendosi a disposizione in ogni momento. Consiglio.
• Studio di Nutrizione - Dott. Francesco De Santis • Visita di controllo •
-
M
MC
É bastata la prima vista per constatare subito la professionalità, umanità, sensibilità di questo dottore. Mi ha ascoltata con attenzione e scrupolosità per costruire su misura il percorso più adatto alle mie esigenze. Un vero professionista che svolge il proprio lavoro con passione. Non vedo l’ora di cominciare!
• Studio di Nutrizione - Dott. Francesco De Santis • visita nutrizionistica •
Dott. Francesco De Santis
Una recensione davvero utile a chi deve ancora scegliere il professionista al quale affidarsi.
Non posso che ringraziare!
-
F
F.C
Rivolgermi al dott DeSantis è stata la scelta migliore che potessi fare. Oltre alla grande competenza, ho trovato una persona dotata di una rara sensibilità, capace di ascoltare senza giudicare. Mi sta supportando in ogni fase del percorso, rendendo il cambiamento naturale e piacevole. Se cercate qualcuno che vi prenda per mano e vi aiuti a ritrovare il benessere con il sorriso, siete nel posto giusto!
• Studio di Nutrizione - Dott. Francesco De Santis • visita nutrizionistica •
Dott. Francesco De Santis
Troppo belle le parole che ha speso per me. Sono onorato di aver ricevuto questa recensione.
Grazie!
Risposte ai pazienti
ha risposto a 39 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buonasera da un pó di tempo cerco di seguire una dieta sana e faccio purtroppo poca attivitá fisica
Buonasera
da un pó di tempo cerco di seguire una dieta sana e faccio purtroppo poca attivitá fisica, con camminate di tanto in tanto.
Sono alto 182 cm e da alcuni anni peso sui 100-103 kg e faccio molta fatica a perdere peso, lo vorrei per sentirmi meglio.
Assumo diversi psicofarmaci, e da quando ho iniziato con olanzapina nel 2013 é stato un continuo aumentare di sia farmaci che peso fino ad avere una terapia ora con aripiprazolo, litio, fluvoxamina, quetiapina.
Ora vado solo dalla dietista per ció che riguarda l'obesitá, mi consigliate di cambiare approccio? Grazie
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buonasera! Considerando i farmaci che assume è normale che dimagrire sia difficile nonostante la dieta sana e le camminate occasionali. Un approccio più efficace spesso è multidisciplinare, coinvolgendo psichiatra, dietista e attività fisica graduale e regolare. Piccoli cambiamenti quotidiani nell’alimentazione e nell’esercizio possono dare risultati più stabili e sostenibili. È importante fissare obiettivi realistici e monitorare regolarmente peso e parametri metabolici. Condividi le tue esigenze con il tuo psichiatra per valutare strategie personalizzate senza compromettere la situazione.
Buonasera, avrei bisogno di un chiarimento, da 3 anni faccio attività fisica, ultimamente digiuno i
Buonasera,
avrei bisogno di un chiarimento, da 3 anni faccio attività fisica, ultimamente digiuno intermittente 16:8, orari 12-20 ; ho limitato zuccheri e carboidrati, alcol solo fine settimana ho perso 20 kg ma gli ultimi analisi mi hanno lasciata perplessa : colesterolo 215 , hdl 70, ldl 152 e trigliceridi 41 . Ho 35 anni, ho avuto 3 gravidanze.
Ringrazio in anticipo per la risposta. Grazie
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buonasera! I risultati che riferisce mostrano alcune cose interessanti: il colesterolo totale è leggermente alto, l’HDL (“colesterolo buono”) è ottimo, i trigliceridi sono bassi, mentre l’LDL (“colesterolo cattivo”) è elevato. Questo pattern è abbastanza tipico in chi segue una dieta a basso contenuto di carboidrati o digiuno intermittente: la riduzione di zuccheri e carboidrati spesso abbassa i trigliceridi e aumenta l’HDL, ma in alcune persone può far salire l’LDL.
Non è necessariamente pericoloso, ma è importante valutare il profilo cardiovascolare complessivo, la storia familiare e altri fattori di rischio. Gli esami vanno sempre interpretati dal medico di famiglia o dallo specialista che La segue, per decidere se intervenire con dieta, integrazione o farmaci, senza però interrompere i benefici ottenuti con la perdita di peso e il digiuno intermittente.
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