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Studio Privato di Nutrizione - Dott. Francesco De Santis


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Studio di Nutrizione San Francesco

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Esperienze

Su di me

Laureato con Laurea Magistrale in Scienze Biologiche e successivamente con Specialistica in Scienze della Nutrizione Umana, ho fatto un percorso di ri...

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Patologie trattate

  • Obesità
  • Diabete mellito
  • Diabete
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Formazione

  • Università di Bari A. Moro
  • Università di Roma San Raffaele

Specializzazioni

  • Scienze dell'alimentazione


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Competenze linguistiche

Inglese

Prestazioni e prezzi

I prezzi indicati sono quelli per pazienti senza assicurazione sanitaria

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antropometria, impedenziometria, plicometria, colloquio, rilascio del piano nutrizionale (non contestuale)



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antropometria, impedenziometria e/o plicometria, colloquio, rilascio del piano nutrizionale (non contestuale)



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Studio di Nutrizione San Francesco

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Studio Privato di Nutrizione - Dott. Francesco De Santis

antropometria, impedenziometria e/o plicometria, colloquio



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Studio di Nutrizione San Francesco

antropometria, impedenziometria e/o plicometria, colloquio

Recensioni

5

Punteggio generale
78 recensioni

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M
Paziente verificato
Visita prenotata su MioDottore.it Presso: Studio Privato di Nutrizione - Dott. Francesco De Santis visita nutrizionistica

Dottore preparato e competente, molto disponibile ed empatico. Studio accogliente e pulito. Consigliatissimo.


A
Paziente verificato
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Avevo bisogno da tempo di un piano nutrizionale! Soprattutto in questo periodo, per riprendere a fare sport, trovare nuove energie e vedermi meglio allo specchio. Il dott. De Santis è super competente e disponibile!


E
Paziente verificato
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Ottima impressione , molto attento, empatico e competente. È stata solo la prima visita ma al momento sento di consigliarlo.


S
Paziente verificato
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Mi sembra doveroso recensire la nostra prima visita, motivo per cui non abbiamo potuto pronunciarci sull'efficacia di un trattamento che deve ancora cominciare.
E qui iniziano i problemi: che dire che non sia già stato detto? Il rischio di ripetersi è alto.
Il dott. De Santis ha tutto ciò di cui si ha bisogno per intraprendere un percorso nutrizionale con la giusta spinta motivazionale, fiducia e grinta. Conosce molto bene ciò di cui parla, che non è poi così scontato, e sa spiegarlo con molta chiarezza e semplicità, anche questo non è poi così scontato.
La visita è accurata e non abbiamo mai percepito la sensazione che volesse liquidarci in tempi brevi. La priorità è sicuramente il paziente e il tempo che gli dedica.
Encomiabile dedizione, si avverte l'amore per il suo lavoro e il forte senso di responsabilità verso chi a lui si affida.
Il tutto condito da affabilità, simpatia e capacità di ascolto.
Come direbbe la Goggi: chapeau!!

Dott. Francesco De Santis

Una recensione che mi lascia senza parole. Grazie di vero cuore!


E
Paziente verificato
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Sono stata oggi dal dott De Sanris dietro indicazioni di una mia amica. È difficile spiegare a pieno le mie sensazioni ma spero di essere di aiuto a chi legge questa recensione. Nonostante il mio grave problema di salute mi sono sentita coccolata, protetta, e seguita da un vero professionista. Persona molto disponibile, sensibile e altruista il dott De Santis dedica parte del suo tempo al volontariato a favore dei malati oncologici e lo fa con infinita umanità.GRAZIE PER IL SUO PREZIOSO AIUTO. GRAZIE DI

Dott. Francesco De Santis

Grazie. Faccio ciò che posso quando ci riesco ma di sicuro sento di poter dire che lo faccio con tutto il cuore!


M
Paziente verificato
Visita prenotata su MioDottore.it Presso: Studio Privato di Nutrizione - Dott. Francesco De Santis visita nutrizionistica

Professionalità abbinata ad una capacità comunicativa in grado di saperti motivare da subito verso gli obbiettivi che insieme vengono concordati.


G
Paziente verificato
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Molto cordiale...puntuale....molto preparato ..ma la cosa che mi ha colpito di più e l umanità e un gran cuore .....riesce a capire i problemi di un paziente in poco tempo...sono molto soddisfatto grazie dottore

Dott. Francesco De Santis

Stabilire un buon rapporto con l'utente è alla base di un percorso ottimale ma effettivamente non è così scontato che si riesca a stabilirlo.
Grazie per averlo evidenziato


R
Paziente verificato
Visita prenotata su MioDottore.it Presso: Studio Privato di Nutrizione - Dott. Francesco De Santis visita nutrizionistica

Molto soddisfatta dal nostro primo incontro avuto ieri. Visita approfondita nei minimi dettagli. Professionista scrupoloso, disponibile, attento all'ascolto, empatico, che sa mettere il paziente a proprio agio (cosa non da tutti), dandoti la possibilità di aprirti totalmente. Contenta della mia scelta e di intraprendere questo percorso insieme.

Dott. Francesco De Santis

Sono felice di aver soddisfatto le sue aspettative e di essere stato capace di accoglierla. La ringrazio per la bella recensione!


A
Paziente verificato
Visita prenotata su MioDottore.it Presso: Studio Privato di Nutrizione - Dott. Francesco De Santis Visita di controllo

Il dottor Francesco è un professionista attento, scrupoloso e paziente. Nonostante io fossi un "caso" disperato

Dott. Francesco De Santis

Nessuno è un caso disperato. Un caro abbraccio


A
Presso: Studio di Nutrizione San Francesco visita nutrizionistica

Grande professionalità, attento nei confronti del paziente, sa ascoltare le varie opinioni, gentilezza cortesia, e pazienza ,simpatia ...consigliatissimo

Dott. Francesco De Santis

Grazie mille per le belle parole e per avermi consigliato!


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Risposte ai pazienti

ha risposto a 3 domande da parte di pazienti di MioDottore

Domande su consulenza nutrizionale

Buonasera,
Ho 37 anni ed Il mio medico mi ha consigliato di informarmi sui fodmap x via dei miei continui problemi all’intestino: spessissimo aria, crampi e dolori ormai insopportabili. Ho letto diversi siti, articoli ed ho appreso che trattasi di una dieta da seguire molto bene e con l’aiuto di uno/a specialista. Non sono avvezza ad informarmi in internet e vorrei avere le giuste informazioni per imparare quali possano essere gli alimenti “nocivi” per il mio intestino e le tempistiche con cui Eliminarli e reintrodurli.
Come dovrei procedere? Tutti i nutrizionisti posso aiutarmi o ci sono degli specialisti. Grazie mille in anticipo

La cosiddetta dieta FODMAP (o meglio: LOW FODMAP) è un protocollo nutrizionale che in realtà riduce i cibi FODMAP (Fermentable Oligo-saccharides, Disaccharides, Mono-saccharides and Polyols) che sono in poche parole sostanze che fermentano (oligosaccaridi, disaccaridi, monosaccaridi e poliolidi).
Di solito tale dieta è consigliata per trattare i disturbi della sindrome del colon irritabile o condizioni patologiche simili che producono gli effetti cui fa riferimento.
Seguire una dieta simile è impegnativo poiché prevede l’utilizzo di precise quantità di specifici alimenti e l’eventuale eliminazione e reintroduzione di alcuni cibi. Pertanto ritengo sia utile, se non necessario, rivolgersi ad un professionista che conosca questa metodica ormai molto diffusa.
Spero di essere stato utile. Rimango a disposizione per qualsiasi ulteriore chiarimento.

Dott. Francesco De Santis

Salve, mi sono recata da un nutrizionista per seguire un regime alimentare che migliori il reflusso, per il quale ho perso molto peso. Per la colazione ho latte vegetale con biscotti, fiocchi, fette biscottate. Per il pranzo cereali di tutti i tipi (riso, pasta, patate, pane, farro, cereali in generale), legumi, verdure e per la sera cereali, verdure e, a scelta, legumi, uova, latticini (stracchino, ricotta, mozzarella, feta), carne e pesce (salmone, merluzzo, spada, etc).Come spuntini a scelta frutta , fondente o yogurt. Vorrei sapere se questi sono alimenti adatti al reflusso, perché alcuni alimenti (pane, patate, latticini, legumi con bucce), li trovo pesanti e tutti i cereali e legumi devo mangiarli decorticati ma non sempre li trovo. Ho chiesto dei cambiamenti ma non sono stata accontentata, quindi, mi ritrovo a mangiare sempre patate e riso come carboidrati. Inoltre, non mi sento sazia, è come se avessi sempre voglia di mangiare qualcosa, soprattutto a colazione, quindi, mi ritrovo ad abbuffarmi fuori pasto, cosa che non ho mai fatto. Vi ringrazio

Gentilissima, benché vi siano delle indicazioni circa la natura degli alimenti da evitare, le ripercussioni sulla mucosa gastro-esofagea ed i conseguenti sintomi che lei riferisce (come la cattiva digestione) sono soggettivi. Per questo può essere utile redigere un diario alimentare (come già esposto dalla collega).
Per quanto concerne i legumi, è importante tenerli in ammollo a lungo (anche 18 h) per eliminare una maggiore quantità di acido fitico (sostanza che ha - tra gli altri - l'effetto di inibire alcuni enzimi digestivi) ed inoltre può provare a passarli con il passaverdure dopo un'adeguata cottura per eliminare la buccia. Non trovo invece che vi siano motivazioni per le quali mangiare solo riso e patate.
Sicuramente le sarà già stato suggerito di frazionare maggiormente i pasti (cioè fare più pasti nell'arco della giornata ma meno abbondanti) poiché anche la quantità di cibo ingerita è fondamentale per ridurre la sintomatologia ed aiutarla anche a provare meno fame tra un pasto e l'altro.
In ogni caso per avere un quadro completo valuti l'opportunità di rivolgersi nuovamente al gastroenterologo ed al nutrizionista.
Cari saluti

Dott. Francesco De Santis

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Formazione

  • Università di Bari A. Moro
  • Università di Roma San Raffaele

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Specializzazioni

  • Scienze dell'alimentazione

Tirocini

  • Università di Bari - Dip. Scienze biomediche e oncologia umana
  • Università di Bari - Dip. Farmaco-biologico



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Premi e riconoscimenti

  • Medaglia del Presidente della Repubblica per il Convegno I SAPORI DEL GRANO 2019 nell ambito del Festival Cerealia - Evento organizzato a Gioia del Colle dall Associazione albero della vita;
  • Volontario Nutrizionista presso Komen Italia - Comitato Regionale Puglia;
  • Komen awards 2019 - premio volontari Komen
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