Esperienze
Attualmente sto seguendo un master di II livello all'Università TOR VERGATA di Roma in "Nutrizione personalizzata: basi molecolari e genetiche ".
La mia formazione mi ha portato a capire quanto sia importante personalizzare il più possibile l'alimentazione dei miei pazienti sulla base delle loro preferenze, necessità e, soprattutto, delle caratteristiche fisiopatologiche così da poter raggiungere i propri obbiettivi ma soprattutto acquisire gli strumenti per mantenerli nel tempo.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
Principali patologie trattate
- Bruciore di stomaco
- Obesità
- Diabete
- Malattie dismetaboliche
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
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Esperienze
Francesca Ancora
nutrizionista
Tirocini
- Tirocinio presso i laboratori di Neurobiologia dell'Università degli Studi di Milano
- Tirocinio presso Studio Clamori e da Valle
Formazione
- Laurea in Scienze Biologiche presso l'Università degli Studi di Milano
- Laurea cum laude in Scienze della Nutrizione Umana con curriculum biomedico presso l'Università di Pisa
- Master II livello in "Nutrizione personalizzata: basi molecolari e genetiche" presso l'Università TOR VERGATA di Roma
Certificati
Patologie trattate
- Bruciore di stomaco
- Obesità
- Diabete
- Malattie dismetaboliche
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Malattie autoimmuni
- Malattie metaboliche
- Ipoglicemia
- Morbo celiaco
- Ipoglicemia in persone senza diabete
- Maldigestione
- Ipertensione
- Sovrappeso
- Malattie gastrointestinali
- Sindrome Metabolica
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Allergie Alimentari
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Endometriosi
- Diabete mellito
- Diabete di tipo 1
- Diabete di tipo 2
- Malattie cardiovascolari
- Colon irritabile
- Esofagite da reflusso
- Cancro
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Tiroidite
- Celiachia
- Insulino resistenza
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Malassorbimento
- Inappetenza
- Intolleranze alimentari
- Ipercolesterolemia
- Gastrite
- Mal di testa (cefalea)
- Ipotiroidismo
- Adiposità localizzate
- Stitichezza
- Anemia
- Allattamento e svezzamento
- Lipedema
- Fibromialgia
- Flatulenza
- Iponutrizione
Competenze linguistiche
- Italiano
- Inglese
Prestazioni e prezzi
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Analisi della composizione corporea
20 € -
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Dieta in gravidanza
Da 80 € -
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Dieta per celiaci
80 € -
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Dieta per diabetici
80 € -
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Dieta vegana
80 € -
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Indirizzi (2)
Corso Plebisciti 1, Milano 20129
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Dott.ssa Ancora - Biologa Nutrizionista
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Recensioni
16 recensioni
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V
Valeria Contavalle
Sono soddisfatta del riscontro ottenuto in breve tempo senza eccessive rinuncie grazie ad un sano ed equilibrato percorso alimentare preparato in base alle mie esigenze. Consiglio vivamente di affidarsi alla Dr.ssa Ancora per chi come me desidera migliorare il proprio stile di vita e ottenere la forma fisica desiderata.
• Dott.ssa Ancora - Biologa Nutrizionista • Visita di controllo •
Dott.ssa Francesca Ancora
Ti ringrazio Valeria per questo feedback positivo! Un approccio bilanciato, flessibile e personalizzato è molto importante per me nei percorsi per aiutare ad avere un approccio positivo nei confronti dell'alimentazione.
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M
M.C.
La Dott.ssa Ancora mi ha fin da subito ascoltato e, con empatia, mi ha creato un piano alimentare che si adattasse alle mie esigenze personali e professionali. È sempre disponibile sia a visita nello spiegare ogni aspetto sia via e-mail per ogni problematica che può insorgere durante il percorso. Dopo tanti tentativi fallimentari, sono riuscita a raggiungere i miei obbiettivi ma, soprattutto, mantenerli, grazie agli strumenti e al l’educazione alimentare acquisita visita per visita.
• Dott.ssa Ancora - Biologa Nutrizionista • Visita di controllo •
Dott.ssa Francesca Ancora
Ti ringrazio molto paziente per questa recensione, sono molto fiera del percorso fatto insieme!
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G
GIUSEPPE
Precisa e sempre esaustiva nelle spiegazioni, anche le piu' complesse.
• Dott.ssa Ancora - Biologa Nutrizionista • Visita di controllo •
Dott.ssa Francesca Ancora
Ti ringrazio Giuseppe per questo feedback positivo. Per me è molto importante spiegare tutti gli aspetti in maniera esaustiva così da dare a voi tutti gli strumenti per essere consapevoli!
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F
FP
Molto accurata ed attenta nella valutazione del paziente.
• Dott.ssa Ancora - Biologa Nutrizionista • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Francesca Ancora
Ti ringrazio caro paziente per il feedback positivo, la cura e l'ascolto del paziente sono molto importanti per me!
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M
Michelle succi
Dottoressa bravissima, super precisa nello spiegarti le cose in modo semplice ma allo stesso tempo si capisce quanto sia preparata, attentissima al farti sentire a tuo agio feedback super positivo già alla prima visita, felice di iniziare questo percorso con lei
• Dott.ssa Ancora - Biologa Nutrizionista • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Francesca Ancora
Ti ringrazio Michelle per questa bellissima recensione! Non vedo l'ora di raggiungere gli obbiettivi che ci siamo posti e vedere che bel percorso farai.
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E
Emauele Galea
sono molto soddisfatto della mia prima visita, ho trovato una professionista molto attenta a ciò che avevo da dire, molto chiara e molto preparata.
• Dott.ssa Ancora - Biologa Nutrizionista • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Francesca Ancora
Ti ringrazio molto Emanuele per questo feedback positivo! Mi fa molto piacere che tu ti sia sentito ascoltato e che abbia percepito chiarezza e preparazione dalla mia parte perché è uno dei obbiettivi che cerco di avere per ogni visita.
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G
G.P.
Mi sono trovata molto bene: una persona estremamente empatica e attenta al paziente. Ha spiegato tutto con grande chiarezza, illustrandomi il suo metodo che ho trovato molto vicino a ciò che cercavo. È dolcissima, precisa e trasmette sicurezza e professionalità. Consigliatissima!
• Dott.ssa Ancora - Biologa Nutrizionista • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Francesca Ancora
Ti ringrazio cara paziente per questa bellissima recensione! Sono molto felice che tu abbia percepito esattamente quello che cerco di trasmettere ad ogni visita.
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L
Linda
La dottoressa è stata molto delicata e attenta durante tutta la visita. Mi ha ascoltata con grande professionalità e umanità, mettendomi subito a mio agio. Ho percepito fin da subito un forte senso di fiducia e competenza, elementi fondamentali in un percorso come questo. Un ottimo inizio!
• Dott.ssa Ancora - Biologa Nutrizionista • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Francesca Ancora
Grazie Linda per questo feedback positivo! Mi fa molto piacere che tu ti sia sentita ascoltata e che abbia deciso di affidarti a me per questo percorso.
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L
L.G.
Sono arrivata dalla Dott.ssa Ancora dopo aver subito un intervento di Isterectomia per diagnosi di Adenomiosi grave non trattabile con farmaci o cure ormonali dopo anni di dolori devastanti che venivano alleviati solo da dosi massicce di antidolorifici. A seguito dell'intervento il personale ospedaliero mi raccomanda antidolorifici e farmaco Movicol (Lassativo) per sentire meno dolore, tenendo l'intestino sempre libero in modo da non pesare sulle cicatrici interne a ridosso. Ho deciso di farmi seguire dalla Dott.ssa Ancora per il percorso post-operatorio e, seguendo le sue indicazioni alimentari preziosissime costituite da semplici accorgimenti e consigli, ho avuto un impatto benefico e risolutivo tanto che dalle dimissioni in ospedale ho avuto solo in poche occasioni necessità di antidolorifici e Movicol.
Non saprò mai come ringraziarla per avermi aiutato a superare un momento così delicato, doloroso e difficile.• Dott.ssa Ancora - Biologa Nutrizionista • educazione alimentare •
Dott.ssa Francesca Ancora
Ti ringrazio cara paziente per aver condiviso la tua esperienza personale! Sono molto felice di essere riuscita ad accompagnarti in un momento della tua vita così delicato e doloroso.
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M
Michela
La dottoressa è disponibile, precisa, attenta, empatica. Stra consigliata!
• Dott.ssa Ancora - Biologa Nutrizionista • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Francesca Ancora
Grazie Michela per il feedback positivo, sono molto felice che tu ti stai trovando bene!
Risposte ai pazienti
ha risposto a 10 domande da parte di pazienti di MioDottore
Gent.mi Dottori,
ho un quesito da porre. Se si riscontrano problemi con i legumi, siano essi decorticati e non, la pasta di legumi risulta essere una valida alternativa, un sostituto? Mi spiego meglio: mangiare la pasta di legumi apporta all’organismo gli stessi benefici dei legumi secchi?
Ringrazio per i chiarimenti che mi verranno dati. Un saluto e buon lavoro.
Salve, se si riscontrano problemi con i legumi, anche decorticati, la pasta di legumi può essere una valida e comoda alternativa per inserire nella propria alimentazione i legumi il cui consumo è molto benefico per l'organismo.
A livello nutrizionale, i legumi freschi e la pasta di legumi apportano indicativamente gli stessi macronutrienti ma il processo di lavorazione della pasta di legumi determina la perdita di una componente delle vitamine termolabili (A, C e Folati), una riduzione di composti bioattivi come antiossidanti e fitonutrienti e una perdita di varietà (insolubile vs solubile) e quantità di fibra.
Dunque, la pasta di legumi può rappresentare un'alternativa ma l'esclusione dei legumi interi riduce molto la sua varietà alimentare che è fondamentale per un’alimentazione equilibrata.
Il mio consiglio è quello di affidarsi ad un professionista per valutare un protocollo alimentare allo scopo di reinserire i legumi interi nella sua alimentazione.
Spero di esserLe stata utile,
Dott.ssa Francesca Ancora
Buongiorno, in gravidanza si può mangiare il miele?
Salve,
sì in gravidanza si può mangiare il miele, ma è importante assicurarsi che sia pastorizzato in quanto la pastorizzazione elimina eventuali batteri nocivi, come spore di Clostridium botulinum. La maggior parte del miele in commercio (nei supermercati) è pastorizzata, quindi sicura per le donne in gravidanza, ma attenzione a miele è crudo o derivante da produzioni artigianali non pastorizzate.
Inoltre, mi sento di consigliarne un uso moderato in quanto il miele è ricco in zuccheri semplici che possono causare picchi glicemici, sopratutto nel caso di diabete gestazione.
Infine è molto importante ricordare che il miele non deve mai essere dato a bambini sotto i 12 mesi per rischio di botulismo infantile.
Spero di esserLe stata utile,
Dott.ssa Francesca Ancora
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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Dott.ssa Ancora - Biologa Nutrizionista
I prezzi di alcune prestazioni possono variare a seconda del singolo caso. Dopo aver effettuato una prenotazione, puoi chiedermi il prezzo di una specifica prestazione inviandomi un messaggio privato. Prenota ora la data più adatta alle tue esigenze.
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