Dott.ssa
Francesca Ancora
Nutrizionista
·
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sulle specializzazioni
Milano 1 indirizzo
Esperienze
Attualmente sto seguendo un master di II livello all'Università TOR VERGATA di Roma in "Nutrizione personalizzata: basi molecolari e genetiche ".
La mia formazione mi ha portato a capire quanto sia importante personalizzare il più possibile l'alimentazione dei miei pazienti sulla base delle loro preferenze, necessità e, soprattutto, delle caratteristiche fisiopatologiche così da poter raggiungere i propri obbiettivi ma soprattutto acquisire gli strumenti per mantenerli nel tempo.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
Principali patologie trattate
- Bruciore di stomaco
- Obesità
- Diabete
- Malattie dismetaboliche
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
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Esperienze
Francesca Ancora
nutrizionista
Tirocini
- Tirocinio presso i laboratori di Neurobiologia dell'Università degli Studi di Milano
- Tirocinio presso Studio Clamori e da Valle
Formazione
- Laurea in Scienze Biologiche presso l'Università degli Studi di Milano
- Laurea cum laude in Scienze della Nutrizione Umana con curriculum biomedico presso l'Università di Pisa
- Master II livello in "Nutrizione personalizzata: basi molecolari e genetiche" presso l'Università TOR VERGATA di Roma
Certificati
Patologie trattate
- Bruciore di stomaco
- Obesità
- Diabete
- Malattie dismetaboliche
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Malattie autoimmuni
- Malattie metaboliche
- Ipoglicemia
- Morbo celiaco
- Ipoglicemia in persone senza diabete
- Maldigestione
- Ipertensione
- Sovrappeso
- Malattie gastrointestinali
- Sindrome Metabolica
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Allergie Alimentari
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Endometriosi
- Diabete mellito
- Diabete di tipo 1
- Diabete di tipo 2
- Malattie cardiovascolari
- Colon irritabile
- Esofagite da reflusso
- Cancro
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Tiroidite
- Celiachia
- Insulino resistenza
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Malassorbimento
- Inappetenza
- Intolleranze alimentari
- Ipercolesterolemia
- Gastrite
- Mal di testa (cefalea)
- Ipotiroidismo
- Adiposità localizzate
- Stitichezza
- Anemia
- Allattamento e svezzamento
- Lipedema
- Fibromialgia
- Flatulenza
- Iponutrizione
Competenze linguistiche
- Italiano
- Inglese
Prestazioni e prezzi
-
Analisi della composizione corporea
20 € -
-
Dieta in gravidanza
Da 80 € -
-
Dieta per celiaci
80 € -
-
Dieta per diabetici
80 € -
-
Dieta vegana
80 € -
-
-
-
-
Indirizzi (2)
Corso Plebisciti 1, Milano 20129
Disponibilità
Modalità di pagamento (visite private)
- Bonifico
- Bonifico istantaneo
- Carta di credito
- Carta di debito
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Dott.ssa Ancora - Biologa Nutrizionista
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Recensioni
21 recensioni
Più menzionato dai pazienti
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
- Ottimo studio
-
A
Alessandro Bagnulo
Dottoressa fantastica!
Gentile ed esaustiva nelle spiegazioni, sempre sorridente ed empatica.
Super consigliata!• Dott.ssa Ancora - Biologa Nutrizionista • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Francesca Ancora
Ti ringrazio, Alessandro, per questa recensione positiva! Sono molto felice che tu ti sia trovato bene fin da subito. Per me è molto importante accompagnare sempre i miei pazienti spiegando in modo chiaro, completo e sereno ciò che facciamo insieme durante il percorso.
-
A
A.R.C.
con la dott.ssa Ancora mi sento sempre capita e sento che per ogni problema c’è sempre una soluzione che possa rispondere alle mie esigenze. È preparatissima, ha uno sguardo molto intersezionale e mi fa sentire sempre a mio agio.
• Dott.ssa Ancora - Biologa Nutrizionista • dieta vegana •
Dott.ssa Francesca Ancora
Ti ringrazio di cuore per questa bellissima recensione! Per me empatia, ascolto e la capacità di analizzare le problematiche da più prospettive sono aspetti fondamentali, perché mi permettono di aiutare al meglio i miei pazienti in ogni situazione. Sono quindi molto felice che questo venga percepito e apprezzato durante le visite.
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G
GM
Bravissima, simpatica e molto attenta alle esigenze con ottimi risultati
• Dott.ssa Ancora - Biologa Nutrizionista • Visita di controllo •
Dott.ssa Francesca Ancora
Ti ringrazio caro paziente per questo feedback positivo. Mi fa davvero piacere sapere che il percorso impostato stia portando al raggiungimento degli obiettivi prefissati!
-
R
Romina Corrà
La Dott. Ancora, tra tutti i dietologi da cui sono stata, rappresenta un dono prezioso. Scrupolosissima, gentilissima e super empatica, mi ha preparato un percorso alimentare badandosi sui miei bisogni e sulle mie “frenetiche” esigenze familiari, in modo da incastrare la preparazione dei miei pasti tra quelle di marito e figlia. Il piano alimentare prevalentemente vegetale (sono stata io a richiedere un percorso che mi porti piano piano ad essere vegana), è talmente vario, ricco e gustoso che in certi momenti mi sembrava quasi di mangiare “troppo”. Eppure, dopo appena un mese, sono dimagrita 3,5 kg e mi sento più energica che mai. La Dott.ssa Ancora ascolta la tua storia riuscendo a capire quali siano i blocchi su cui lavorare. Consigliatami da una mia amica, non posso che consigliarla caldamente a mia volta!!
• Dott.ssa Ancora - Biologa Nutrizionista • dieta vegana •
Dott.ssa Francesca Ancora
Ti ringrazio di cuore Romina per questa recensione perché riassume perfettamente tanti degli aspetti che cerco sempre di portare nei percorsi dei miei pazienti: empatia, personalizzazione e lavoro sulla parte di educazione alimentare e cognitivo-comportamentale. Sono molto felice che tu abbia trovato fin da subito tutte queste componenti e sono sicura che questo percorso ci porterà tante soddisfazioni!
-
C
C.B
Dottoressa molto attenta e ti mette molto a tuo agio
• Dott.ssa Ancora - Biologa Nutrizionista • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Francesca Ancora
Ti ringrazio cara paziente per questa recensione positiva, per me è molto importante creare uno spazio dove i miei pazienti si possano sentire sempre a loro agio e sereni!
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V
Valeria Contavalle
Sono soddisfatta del riscontro ottenuto in breve tempo senza eccessive rinuncie grazie ad un sano ed equilibrato percorso alimentare preparato in base alle mie esigenze. Consiglio vivamente di affidarsi alla Dr.ssa Ancora per chi come me desidera migliorare il proprio stile di vita e ottenere la forma fisica desiderata.
• Dott.ssa Ancora - Biologa Nutrizionista • Visita di controllo •
Dott.ssa Francesca Ancora
Ti ringrazio Valeria per questo feedback positivo! Un approccio bilanciato, flessibile e personalizzato è molto importante per me nei percorsi per aiutare ad avere un approccio positivo nei confronti dell'alimentazione.
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M
M.C.
La Dott.ssa Ancora mi ha fin da subito ascoltato e, con empatia, mi ha creato un piano alimentare che si adattasse alle mie esigenze personali e professionali. È sempre disponibile sia a visita nello spiegare ogni aspetto sia via e-mail per ogni problematica che può insorgere durante il percorso. Dopo tanti tentativi fallimentari, sono riuscita a raggiungere i miei obbiettivi ma, soprattutto, mantenerli, grazie agli strumenti e al l’educazione alimentare acquisita visita per visita.
• Dott.ssa Ancora - Biologa Nutrizionista • Visita di controllo •
Dott.ssa Francesca Ancora
Ti ringrazio molto paziente per questa recensione, sono molto fiera del percorso fatto insieme!
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G
GIUSEPPE
Precisa e sempre esaustiva nelle spiegazioni, anche le piu' complesse.
• Dott.ssa Ancora - Biologa Nutrizionista • Visita di controllo •
Dott.ssa Francesca Ancora
Ti ringrazio Giuseppe per questo feedback positivo. Per me è molto importante spiegare tutti gli aspetti in maniera esaustiva così da dare a voi tutti gli strumenti per essere consapevoli!
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F
FP
Molto accurata ed attenta nella valutazione del paziente.
• Dott.ssa Ancora - Biologa Nutrizionista • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Francesca Ancora
Ti ringrazio caro paziente per il feedback positivo, la cura e l'ascolto del paziente sono molto importanti per me!
-
M
Michelle succi
Dottoressa bravissima, super precisa nello spiegarti le cose in modo semplice ma allo stesso tempo si capisce quanto sia preparata, attentissima al farti sentire a tuo agio feedback super positivo già alla prima visita, felice di iniziare questo percorso con lei
• Dott.ssa Ancora - Biologa Nutrizionista • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Francesca Ancora
Ti ringrazio Michelle per questa bellissima recensione! Non vedo l'ora di raggiungere gli obbiettivi che ci siamo posti e vedere che bel percorso farai.
Risposte ai pazienti
ha risposto a 10 domande da parte di pazienti di MioDottore
Gent.mi Dottori,
ho un quesito da porre. Se si riscontrano problemi con i legumi, siano essi decorticati e non, la pasta di legumi risulta essere una valida alternativa, un sostituto? Mi spiego meglio: mangiare la pasta di legumi apporta all’organismo gli stessi benefici dei legumi secchi?
Ringrazio per i chiarimenti che mi verranno dati. Un saluto e buon lavoro.
Salve, se si riscontrano problemi con i legumi, anche decorticati, la pasta di legumi può essere una valida e comoda alternativa per inserire nella propria alimentazione i legumi il cui consumo è molto benefico per l'organismo.
A livello nutrizionale, i legumi freschi e la pasta di legumi apportano indicativamente gli stessi macronutrienti ma il processo di lavorazione della pasta di legumi determina la perdita di una componente delle vitamine termolabili (A, C e Folati), una riduzione di composti bioattivi come antiossidanti e fitonutrienti e una perdita di varietà (insolubile vs solubile) e quantità di fibra.
Dunque, la pasta di legumi può rappresentare un'alternativa ma l'esclusione dei legumi interi riduce molto la sua varietà alimentare che è fondamentale per un’alimentazione equilibrata.
Il mio consiglio è quello di affidarsi ad un professionista per valutare un protocollo alimentare allo scopo di reinserire i legumi interi nella sua alimentazione.
Spero di esserLe stata utile,
Dott.ssa Francesca Ancora
Buongiorno, in gravidanza si può mangiare il miele?
Salve,
sì in gravidanza si può mangiare il miele, ma è importante assicurarsi che sia pastorizzato in quanto la pastorizzazione elimina eventuali batteri nocivi, come spore di Clostridium botulinum. La maggior parte del miele in commercio (nei supermercati) è pastorizzata, quindi sicura per le donne in gravidanza, ma attenzione a miele è crudo o derivante da produzioni artigianali non pastorizzate.
Inoltre, mi sento di consigliarne un uso moderato in quanto il miele è ricco in zuccheri semplici che possono causare picchi glicemici, sopratutto nel caso di diabete gestazione.
Infine è molto importante ricordare che il miele non deve mai essere dato a bambini sotto i 12 mesi per rischio di botulismo infantile.
Spero di esserLe stata utile,
Dott.ssa Francesca Ancora
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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