Dott.
Federico Cafaro
Nutrizionista
·
Professional counselor
Dietologo
Altro
Lecce 1 indirizzo
Esperienze
Sportivo da sempre, appassionato di scienza e alimentazione cultore del corpo e dello spirito, ho scelto di fare della mia passione la mia professione.
In seguito alla maturità scientifica mi cimento nel corso di laurea in Scienze Biologiche, indirizzo cellulare e molecolare, presso l'università degli studi di Torino.
Subito dopo aver conseguito la laurea proseguo i miei studi iscrivendomi al corso magistrale in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana (SANUm), un corso multidisciplinare limitato a 22 partecipanti che prevede una formazione a 360° nel campo della nutrizione, della clinica, dell'igiene e della scienza degli alimenti. Due anni dopo conseguo la laurea magistrale con il punteggio di 110 Lode e Menzione alla carriera.
Durante il percorso universitario ho lavorato come personal trainer e online coach. Ho avuto il piacere di conoscere ed allenare centinai di soggetti, dall'atleta con ambizioni agonistiche, alla persona comune che ha solo bisogno di sentirsi in forma; molti di questi ripongono ancora fiducia in me.
Reputo che l'esperienza da allenatore sia stata fondamentale nel maturare una visione poliedrica di benessere fornendomi strumenti aggiuntivi e complementari all'intervento nutrizionale.
Ciò mi ha permesso di approfondire tematiche legate al miglioramento della performance sportiva e di come questa possa applicarsi e tradursi in adattamenti metabolici ed al miglioramento della resa estetica.
Amo definirmi un Biologo e un Nutrizionista, figura emblematica della Nutrizione vista come una Scienza.
Ricerca scientifica:
- Mi sono occupato dello sviluppo di una linea di prodotti "pronti al consumo" con particolari caratteristiche nutraceutiche per una nota azienda del settore.
- Ho svolto lavorato presso lo Human Genetics Foundation (huGeF) di Torino, laboratorio di genetica e biologia molecolare
- Ho condotto la sezione sperimentale della mia tesi di laurea presso il Dipartimento di Chimica e tecnologia del farmaco dell'Università degli studi di Torino.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
- Scienze dell'alimentazione umana
Principali patologie trattate
- Obesità
- Diabete
- Anoressia
- Celiachia
- Osteoporosi
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Esperienze
Federico Cafaro
nutrizionista, professional counselor, dietologo
Tirocini
- Human Genetics Foundation (HuGeF), Torino (2018)
- Abel Nutraceuticals, Torino (2020)
Formazione
- Università di Torino
Certificati
Patologie trattate
- Obesità
- Diabete
- Anoressia
- Celiachia
- Osteoporosi
- Malattie dismetaboliche
- Allergie Alimentari
- Intolleranze alimentari
- Malattie gastrointestinali
- Maldigestione
- Malattie metaboliche
- Malattie autoimmuni
- Dislipemie
Competenze linguistiche
- Inglese
Pubblicazioni
- Il pesce a tavola, tra benefici e rischi, "The Fish in the Dish", Tesi di Laurea Interdipartimentale in Scienze della Nutrizione Umana (2020)
- L'invecchiamento di successo, "Aging well", Tesi di Laurea in Biologia Cellulare e Molecolare (2018)
Premi e riconoscimenti
- Lode e Menzione alla carriera universitaria, Università degli Studi di Torino
Prestazioni e prezzi
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Prima visita nutrizionistica
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Consulenza online
150 € -
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Visita di controllo
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Analisi della composizione corporea
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Dieta in gravidanza
Prestazione gratuita -
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Indirizzi (2)
Disponibilità
Telefono
Telefono
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Via Luigi Einaudi 12, Lecce 73100
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Long Life Clinic
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- Pazienti con assicurazione sanitaria
Recensioni
572 recensioni
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A
ALESSANDRA D'APRILE
Tanta Professionalità cortesia grentilezza e accoglienza
• Long Life Clinic • prima visita nutrizionistica •
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V
Vito Scardino
La mia visita dal nutrizionista è stata davvero positiva. Ho apprezzato molto la sua attenzione ai dettagli: mi ha posto domande precise per farsi un’idea completa del mio stato di salute generale e ha esaminato con cura il referto delle analisi del sangue, che gli ha permesso di farsi un quadro più chiaro della mia situazione. È stato molto esaustivo nelle spiegazioni e ha condotto una visita accurata, analizzando sia i dati che il mio stato fisico con grande professionalità. Un’esperienza attenta e personalizzata, che mi ha lasciato pienamente soddisfatto.
• Long Life Clinic • prima visita nutrizionistica •
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D
Davide C.
La visita è andata bene come d'altronde tutte le precedenti. Il Dott. Cafaro mostra una grande competenza nella materia, sa di cosa parla perché è il primo a seguire uno stile di vita sano ed ideale. Questo serve anche da stimolo. Numerosi anche i consigli sull'attività in palestra che tengono in debita considerazione eventuali limitazioni in alcune esecuzioni da parte dei pazienti. Ho deciso di aderire anche al piano di allenamento personalizzato per ottimizzare i risultati che stiamo ottenendo "a tavola". Super consigliato, credetemi, si cambia fisionomia senza grossi sacrifici anzi, si cambia vita!
• Long Life Clinic • Visita di controllo •
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C
Cosimo Manni
Grande professionalità, cortesia ed molta attenzione ai bisogni del cliente oltre il semplice raggiungimento degli obiettivi prefissati.
• Long Life Clinic • Visita di controllo •
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S
S.S.
Dottore molto serio e preparato, attento ai minimi dettagli. Il mio corpo è cambiato in un mese. Lo consiglio a tutti
• Long Life Clinic • Visita di controllo •
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S
Stefania Gerardi
Il dottore Cafaro è molto professionale, empatico, attento. La visita è stata molto minuziosa e dettagliata . La mia esperienza è stata eccellente
• Long Life Clinic • prima visita nutrizionistica •
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R
RL
Esperienza iniziata con tranquillità
Dove si nota subito l esperienza e la professionalità del dottore .• Long Life Clinic • prima visita nutrizionistica •
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E
Enzo Lotito
Grande attenzione al bilanciare esigenze personali con gli obiettivi da raggiungere
• Long Life Clinic • Visita di controllo •
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C
C.L
Mi sono rivolta al Dott. Cafaro per migliorare i sintomi del reflusso gastroesofageo, la condizione di stipsi severa in alcune fasi e per acquisire un'abitudine alimentare personalizzata, dosando ed integrando correttamente i vari alimenti tollerati. Siamo ancora all'inizio del percorso ma i sintomi del reflusso sono già migliorati, il gonfiore anche e gli episodi di stipsi severa si sono ridotti ad un singolo evento circoscritto.
Crediamo nel processo e continuiamo fiduciosi, grazie Dottore per la pazienza infinita e la cura per ogni aspetto.• Long Life Clinic • Visita di controllo •
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A
Aurora Spagnolo
Il migliore dottore in assoluto! Ti ascolta e ti accompagna in tutto il percorso!
• Long Life Clinic • Visita di controllo •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 14 domande da parte di pazienti di MioDottore
Il digiuno intermittente fatto ogni sera cioè mangiando solo a colazione fette biscottate ed a pranzo solo la pasta o il secondo con il pane e la sera completamente niente fa bene o avrà effetti collaterali
Più che concentrasi sulla distribuzione dei pasti, deve concentrarsi maggiormente sulla quantità e sulla qualità degli alimenti, fattori considerati in base alle sue specifiche necessità.
Sono allergica al nichel e bevo latte di riso, ma ho notato che negli ingredienti c è l olio di girasole, posso comunque berlo?
L'olio di girasole rientra tra gli alimenti privi di nichel quindi lo può assumere, così come la bevanda di riso, sempre con moderazione.
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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