Salve sono allergia al nichel la.farina di frumento contenenti nei biscotti si può managire grazie

Buongiorno per quanto riguarda la farina tanto più è raffinata e meno nichel contiene. Deve stare attento soprattutto all'integrale, ma poiché dipende molto dalla sua tolleranza al nichel le consiglio di rivolgersi a un professionista che possa seguirla al meglio
Cordiali saluti

Buonasera, l'allergia alimentare al nichel (SNAS) è spesso sovra-stimata. Bisogna intanto accertarsi della diagnosi con una dieta privativa e l'introduzione degli alimenti uno alla volta.

Dipende molto dal “grado di abburattamento” della farina e dalla sua tolleranza al nichel...ovviamente la farina integrale di frumento è da sconsigliare vivamente...
Distinti saluti
Dr Luca Agostini

Salve,
Andrebbe meglio valutata situazione.
Solitamente sono abbastanza tollerati.
A disposizione,
Dott Stefano Carrara
Biologo nutrizionista e massaggi per il benessere
Cavenago di brianza e Rho

Buongiorno, in caso di SNAS deve prestare attenzione maggiormente ai cibi integrali e poco raffinati. Deve stare attenta ad una serie di alimenti e non solo! In base al grado di allergia anche pentole, posate etc.

il contenuto di nichel è maggiormente presente nei cereali integrali, quindi più nella farina di frumento integrale.

saluti
HDS

Buongiorno, il nichel si trova nella crosta terrestre e i cibi integrali sono ricchi di nichel in quanto si trova nella parte "integrale" del cereale.
Un caro saluto

Molto dipende dalla sua tollerabilità a questo metallo pesante, se ha già fatto una dieta a esclusione con relativa reintroduzione graduale di alcuni almenti a più alto contenuto di nichel e dalla eventuale prersenza o meno di sintomi.

Buongiorno, si, gli alimenti fatti con farina di frumento non integrale si possono mangiare

Salve, la farina con cui spesso si preparano i biscotti è una farina raffinata e pertanto ha un basso contenuto di nichel. Può usarla, ma ricordi che una farina raffinata è povera di nichel ma è altamente infiammatoria per cui incrementa il suo stato infiammatorio. Ci sono diverse strategie nutrizionali da adottare in questi casi per migliorare la condizione di benessere fisico. Resto a disposizione per eventuali chiarimenti sull'argomento.

Salve, si, la farina 00, la farina di grano duro e di riso sono a basso contenuto di nickel. Pertanto posso essere utilizzate
Cordialmente
Dott.ssa Lodato Marianna

Gentile paziente,
trai cereali più ricchi di nichel troviamo mais, segale, grano saraceno, farro, orzo e crusca di frumento. Attenzione alle farine integrali che hanno un maggiore contenuto di nichel, proprio perché le parti esterne del seme (che vengono eliminate durante il processo di raffinazione) lo assorbono e immagazzinano dal terreno e dall’acqua.
Sicuramente se è allergica al nichel le consiglio di mangiare come cereali la farina 00,il riso o la quinoa oppure la farina di castagne.
Le sconsiglio di mangiare prodotti confezionati e processati come i biscotti perchè in genere sono prodotti con farine integrali e con diverse tipologie di farine (dovrebbe leggere bene gli ingredienti).
Saluti Dott.ssa Domiziana

Se sei allergica al nichel, è importante prestare attenzione anche alla farina di frumento, poiché può contenere tracce di nichel, soprattutto a causa delle condizioni di coltivazione e del trattamento delle piante.
La farina di frumento non è generalmente considerata un alimento ad alto contenuto di nichel, ma può comunque contenerne tracce, specialmente se il frumento è stato coltivato in terreni ad alto contenuto di nichel. La quantità di nichel in una porzione di farina di frumento dipende molto dal tipo di prodotto e da come viene lavorato.
Molti biscotti industriali possono contenere farina di frumento, ma anche altri ingredienti che potrebbero essere problematici per chi ha un'allergia al nichel, come il burro, il lievito, o altri conservanti e additivi. Anche i biscotti confezionati possono contenere tracce di nichel a causa della contaminazione incrociata durante la lavorazione o l’imballaggio.
Se hai una sensibilità elevata al nichel, potrebbe essere più sicuro evitare i biscotti industriali e preferire prodotti freschi e preparati in casa con ingredienti controllati.
Se hai dubbi specifici o hai avuto reazioni in passato, è sempre meglio consultare un allergologo per avere indicazioni personalizzate.
Spero di esserti stata utile, buona giornata

Buonasera! La farina di frumento non contiene nichel quindi può stare tranquilla, però faccia attenzione ad altri ingredienti che i biscotti possono contenere per esempio il Cioccolato
Cordiali Saluti

Salve. La farina di frumento 0 e 00 non contiene nichel, la farina integrale si. La discriminate possono essere gli altri ingredienti. Cordiali saluti

Salve,
La farina di frumento (quella comunemente usata nei biscotti) può contenere tracce di nichel, ma in quantità moderate.
Precisazione importante:
La risposta allergica non è dose dipendente come nelle intolleranze.
Se sei in una fase iniziale o molto restrittiva, è meglio evitarla temporaneamente.
In una fase più stabile, molti allergologi permettono piccole quantità di farina di frumento, meglio se raffinata (tipo 0 o 00), perché ha meno nichel rispetto a quella integrale.
Attenzione ai biscotti industriali: oltre alla farina, possono contenere anche altri ingredienti ricchi di nichel (come cioccolato, lieviti, grassi vegetali, aromi, cacao…).
Consiglio: se vuoi mangiare biscotti, meglio fatti in casa con ingredienti semplici e controllati (es. farina 00, zucchero, burro o olio d’oliva, uova).
Cordiali saluti