Salve! Da un anno e mezzo ho escluso la carne dalla dieta. Mangio molta verdura, legumi, cereali, fr

Buonasera! Avendo escluso solo la carne, ma mangiando alimenti di origine animale, è probabile che i livelli di Vitamina B12 siano adeguati, ma per avere una conferma sarebbe meglio far analizzare il parametro tramite prelievo del sangue cosi da poter valutare un'eventuale integrazione. Spero di esser stata chiara. Saluti!

Buongiorno, le proteine animali (uova, latte e derivati, carni in genere, pesci) sono proteine ad alto valore biologico. Escluderne una dalla propria alimentazione non dovrebbe creare problemi. E' bene comunque tenere sott'occhio la vitamina B12, il ferro e gli Omega 3. Se il resto dell'alimentazione è ben bilanciata, potrebbero non esserci carenze. Le consiglio comunque sempre una verifica ematica per valutare ogni tipo di integrazione. Cordiali saluti, dott.ssa Raffaella Gaudio

Le consiglio di tenere comunque sotto controllo i valori di B12 nel sangue ma, assumendo tutti gli altri alimenti di origine animale non dovrebbe incorrere in nessuna carenza. Cordiali saluti

Buonasera, Concordo con i miei colleghi, escludendo solo la carne, non dovrebbe essere necessaria nessuna integrazione. Comunque una volta all'anno, faccia un prelievo ematico per monitorare vitamina B12, vitamina D ( d'inverno siamo spesso carenti) e ferro, oltre agli altri valori. Cordialmente Federica Candido

Buonasera, molto probabilmente non ha la necessità di integrare la vitamina B12 dato che assume alimenti di origine animale. Tuttavia, potrebbe fare il dosaggio della vitamina tramite prelievo del sangue per togliersi ogni dubbio. Spero di esserle stata utile. Saluti.

Buonasera concordo con i colleghi e le consiglio di fare un controllo di vit B12, Ferro, omega screening dato che la sua alimentazione esclude la carne e assume poco pesce. Attenzione a non mangiare troppi formaggi che aumenterebbero il suo colesterolo. Cordiali saluti

Cara Utente confermo quello che le hanno detto i miei colleghi, non dovrebbe aver nessun problema con l'esclusione della carne, in quanto la vitamina B12 e presente anche nelle uova e latte e derivati, spero di essere stata utile

Buongiorno, avendo escluso solo la carne come alimento di origine animale non dovrebbe avere carenze di vitamina B12. Per averne certezza può effettuare un prelievo ematico! A presto! Dott. Vincenzo Marzolla

Buongiorno, mi associo a quanto detto dai colleghi, avendo escluso dalla sua alimentazione solo la carne non dovrebbe aver problemi di carenza di vitamina B12.

Buongiorno, mi associo agli altri colleghi e le consiglierei di fare le analisi del sangue periodiche per vedere come procede il livello della vitamina B12. Un'altro consiglio che vorrei darle è quello di associare sempre i legumi ai cereali per avere un apporto completo di amminoacidi essenziali! Cerchi inoltre di rispettare le frequenze della piramide alimentare per l'introduzione di pesce, uova, legumi e formaggi in modo da non esagerare soprattutto con questi ultimi! a presto! Dott.ssa Zelia Prudente

Buonasera, mi associo a quanto detto di colleghi, assumendo alimenti di origine animale non dovrebbe avere problemi di carenza di Vitamina B12. Le consiglio di fare le analisi del sangue per verificare. Buona giornata!

Buonasera, nonostante il pesce sia presente nella sua dieta, la carenza di vitamina B12 si può presentare comunque quando il pattern alimentare non è adeguato. Il modo migliore di agire in questo casi è rivolgendosi al medico per richiedere le analisi ematiche e valutare i livelli di vit B12 (insieme ad altri parametri) e attuare un'integrazione se necessario. Le auguro una buona giornata, Giulia

Buon pomeriggio, le consiglio di chiedere al suo medico curante di prescriverle analisi ematochimiche per uno screening nutrizionale in tal senso, in modo da oggettivare la valutazione dello specialista. In seguito le consiglio di portare i risultati di queste ad un nutrizionista per una visita e per ottimizzare il suo piano nutrizionale. Cordialità, L.F.

buona sera, concordo con quanto detto dai colleghi saluti dott.ssa antelmi

Buonasera! Avendo escluso solo la carne, ma mangiando alimenti di origine animale, è probabile che i livelli di Vitamina B12 siano adeguati, ma per avere una conferma sarebbe meglio far analizzare il parametro tramite prelievo del sangue cosi da poter valutare un'eventuale integrazione.

Se consumi pesce e formaggi, potresti non necessitare di integratori di B12, ma un esame del sangue può confermare eventuali carenze. Valuta anche ferro e vitamina D, comuni carenze in diete prive di carne. Distinti saluti, Dr. Luca Agostini.

si sottoèponga a dei controli regolari e periodici così valuta effettivamente le condizioni di salute ed è possibile capire se è necessario una cura farmacologica o meno. solo in questo modo è possibile una risposta certa. attualmente il suo pensiero e la sua domanda non ha senso!

Buongiorno, da quello che descrive, la sua alimentazione appare piuttosto varia e ben strutturata. Avendo escluso la carne ma continuando a consumare pesce, seppur occasionalmente uova e latticini, è possibile che l'apporto di vitamina B12 sia ancora sufficiente. Tuttavia, non è possibile stabilirlo con certezza senza una valutazione ematochimica. Per questo motivo, prima di iniziare qualsiasi integrazione, le consiglierei di verificare i livelli di vitamina B12 attraverso un prelievo del sangue. In questo modo sarà possibile capire se vi sia una reale necessità di integrare oppure no. Oltre alla vitamina B12, ritengo utile controllare anche acido folico (vitamina B9) e omocisteina. Questi tre parametri sono strettamente collegati tra loro: una carenza di vitamina B12 o di folati può infatti determinare un aumento dell'omocisteina, un metabolita che, se elevato nel tempo, è associato a un maggior rischio cardiovascolare e può essere indice di alterazioni del metabolismo di queste vitamine. In alcuni casi può essere utile valutare anche emocromo, ferritina, sideremia e vitamina D, soprattutto se si segue da tempo un'alimentazione a ridotto contenuto di alimenti animali o se sono presenti sintomi come stanchezza, difficoltà di concentrazione o ridotta performance fisica. In conclusione, non darei per scontata la necessità di integrare la vitamina B12 solo perché ha eliminato la carne: la scelta migliore è sempre partire dagli esami del sangue e costruire eventualmente un'integrazione mirata e personalizzata. Per qualsiasi dubbio o per valutare insieme gli esami e la sua alimentazione, resto a disposizione. Può contattarmi per una consulenza nutrizionale personalizzata o per ulteriori chiarimenti. Buona giornata, Dott.ssa Giorgia Ranzato Biologa Nutrizionista