Buongiorno, una cortese domanda : lessare la zucca aggiungendo carote, patate, cipolla quali sono i

Buonasera, sono tutte verdure ed ortaggi validi per un buon apporto di antiossidanti e betacarotene, la zucca in particolare è poco calorica, saziante e gratificante al palato. Alternare le tipologie di cottura sarebbe preferibile. Resto a disposizione per eventuali approfondimenti con consulenze anche online. Dietista Nicoletta

Salve, oltre alle proprietà classiche riportate dal mio collega nella risposta precedente, la zucca rientra tra le verdure che nella dietetica orientale hanno un sapore dolce moderato, questa come anche la carota e il porro possono essere assunte meglio ancora come vellutata, tamponando il desiderio eccessivo di zuccheri. Cordiali Saluti dr Pizzolante

Egregia, la patata, la carota e la zucca lessa sono ortaggi ad alto indice glicemico e ciò non aiuta ad abbassare gli zuccheri se lei deve perdere peso. Come ogni cosa devono essere ben bilanciate ed integrate nel piano alimentare. saluti dott.ssa Varra L.

Gentile paziente, parto col dirle che di solito la zucca viene abbinata a verdure con un contenuto più alto di fibre. Patate e carote non sono proprio un abbinamento ideale nutrizionalmente parlando. Sarebbe più corretto zucca+spinaci+patata o carota per fare un esempio ed abbinarla a semi oleosi. Sicuramente il suo abbinamento è poco saziante. Non corre alcun rischio mangiandola per la seconda volta. Spero di averla aiutata, cordialmente dott.ssa Troncone