Domande del paziente (4)

Buongiorno! il rischio Botulino è molto più alto nelle conserve, per quanto riguarda la conservazione degli alimenti freschi come prosciutto cotto e formaggio la loro conservazione in frigo può variare... Altro

Il rischio reale di intossicazione esiste, ma è basso se l’ambiente non ha effettivamente favorito lo sviluppo della tossina (che è rara, ma gravissima). I sintomi da botulismo compaiono in genere tra... Altro

Sì, puoi mangiare la pasta al forno se è stata conservata correttamente in frigo. Il tempo trascorso (circa 29-30 ore dalla preparazione) rientra nei limiti di sicurezza.

sì, c'è un rischio concreto che un barattolo di olive sott’olio aperto da 2-3 mesi e conservato fuori frigo possa sviluppare botulino, anche se le olive sono coperte d’olio.
L’olio protegge dall’aria,... Altro