Domande del paziente (4)

Buongiorno, a causa di meteorismo e dolore addominale causato da gonfiore, ho effettuato il Food Intolerance Test (metodo Elisa). È Emersa una forte intolleranza a bianco d'uovo, latte vaccino e formaggio fuso (rispettivamente 100%, 87% e 62%) e un'intolleranza moderata a formaggi freschi,…

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Salve, purtroppo è da sottolineare come questi test delle mille intolleranze alimentari non abbiano alcuna validità scientifica. Non dovrebbe pertanto eliminare a priori nessun alimento. Potrebbe valutare... Altro

Salve vorrei variare nella mia dieta i corn flakes con un alimento che gli si avvicina come valori nutrizionali e calorici, mangio circa 50/60 gr di corn flakes con cosa potrei sostituirli? Purtroppo su internet non ci sono soluzioni chiare, vi ringrazio per la disponibilità

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Salve, con la stessa grammatura, può optare ad esempio per fiocchi di avena, riso o farro soffiato, granola, muesli.

In caso di reflusso/acidità, quali sono le bevande ammesse ?
Ormai bevo solo più acqua, vorrei capire se magari succhi di frutta o qualche bevanda potrei berla ...

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Salve, è consigliato distribuire il fabbisogno idrico nel corso della giornata piuttosto che al pasto, bevendo a piccoli sorsi acqua preferibilmente naturale e a temperatura ambiente. Inoltre è consigliato... Altro

I formaggi senza lattosio o con lattosio, fanno una reale differenza in caso di Reflusso ?

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Salve, se lei non è intollerante al lattosio, assolutamente no.

Autore

Dott.ssa Eleonora Di Luzio

Nutrizionista

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