Esperienze
Perché ristabilire? Perché un bambino alla nascita è in grado di stabilire la quantità di cibo necessaria e si ferma nel momento in cui è sazio. Con l’avanzare dell’età questa capacità potrebbe perdersi e il rapporto cibo mente corpo si complica. Spesso questo è alla base di svariati tentativi di diete fallimentari a lungo termine. In questo senso vengono in aiuto consigli basati su tecniche di mindful eating che posso mettere a vostra disposizione.
La convinzione che ci sia una grossa componente psicologica nel rapporto con il cibo, mi ha spinta ad approfondire gli studi sui disturbi del comportamento alimentare e del peso di cui mi occupo.
Ho scritto anche materiale di supporto per il genitore di adolescenti con disturbi alimentari che metto a disposizione. Il genitore è una figura centrale nella gestione della malattia per cui ritengo opportuno sostenerli il più possibile.
Mi occupo anche di alimentazione post intervento di chirurgia bariatrica, fra cui i più comuni sono sleeve gastrectomy e bypass gastrico. Il percorso con me inizia quando è consentita l’assunzione di cibi solidi. Seguire un percorso nutrizionale è molto importante per evitare disagi fisici come ad esempio “Dumping syndrome” a 15 minuti dal pasto con nausea, vomito, palpitazioni, sudorazione, gonfiore, crampi, diarrea, capogiri e affaticabilità oppure sindrome tardiva con debolezza, confusione, fame, vertigini, sudorazione. Attenzione anche a carenze nutrizionali, l’integrazione è essenziale soprattutto dopo l’intervento di bypass gastrico.
Anche per le visite online mi avvalgo di una tecnologia in grado di fornire stime della massa grassa, massa muscolare etc esattamente come avviene per le visite in studio tramite una semplice fotografia. Dovrai fornire solo peso e altezza e non sarà più necessario rilevare le circonferenze perchè questo viene fatto tramite metodica FitYourOutfit.
Per ulteriori informazioni visita il mio sito https://chiarapicciarella.it/
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione umana
Principali patologie trattate
- Obesità ,
- Celiachia ,
- Diabete ,
- Diabete mellito ,
- Costipazione ,
- +24 a11y_sr_more_diseases
Esperienze
Chiara Picciarella
nutrizionista
Patologie trattate
- Obesità
- Celiachia
- Diabete
- Diabete mellito
- Costipazione
- Flatulenza
- Diabete di tipo 2
- Ipertensione
- Intolleranze alimentari
- Anoressia
- Bulimia
- Bulimia nervosa
- Sovrappeso
- Disturbi alimentari
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Malattie gastrointestinali
- Malassorbimento
- Sindrome Metabolica
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Colon irritabile
- Maldigestione
- Cancro
- Bruciore di stomaco
- Gastrite
- Insulino resistenza
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Binge eating
- Chirurgia bariatrica
Tirocini
- Università degli Studi di Roma Tor Vergata, Ambulatorio Disturbi della Nutrizione e Alimentazione (Roma, 2023)
- Università San Raffaele di Roma, c/o studio nutrizionista D.ssa Arianna Franchi (Roma, 2023)
Formazione
- Università degli Studi di Bari (Bari, 2002), Laurea in Scienze Biologiche, indirizzo Fisiopatologico
- Università degli Studi di Bari (Bari, 2002), Abilitazione alla Professione di Biologo
- Università San Raffaele di Roma (Roma, 2023), Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana
- Università degli studi di Tor Vergata (Roma, 2024), Master di II livello su diagnosi e trattamento dei disturbi alimentari e del peso
Indirizzi (2)
Viale Vasco de Gama 72, Lido Di Ostia 00121
Disponibilità
Questo dottore non offre prenotazioni online a questo indirizzo
Pazienti accettati
- Pazienti senza assicurazione sanitaria
Disponibilità
Questo dottore non offre prenotazioni online a questo indirizzo
Pazienti accettati
- Pazienti senza assicurazione sanitaria
Prestazioni e prezzi
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Consulenza online
90 € -
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Analisi bioimpedenziometrica
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Analisi della composizione corporea
30 € -
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Mindful eating
30 € -
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Prima visita nutrizionale
90 € -
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Recensioni
30 recensioni
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L
Luciano
Bravissima e scrupolosa. Ha letteralmente migliorato il mio equilibrio fisico ed alimentare tenendo conto di tutte le mie necessità ed abitudini. Veramente top!
• Consulenza online • analisi della composizione corporea •
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F
Francesco
La dottoressa Picciarella è estremamente professionale oltre che persona gradevole nei modi, mi ha aiutato ad intraprendere un percorso efficace per andare a raggiungere una condizione fisiopatologica adeguata alla mia età.
Vivamente consigliata• Studio medico Dr Simonetti • mindful eating •
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D
Danilo
Disponibile, attenta e professionale mi ha subito fornito soluzioni efficaci.
• Consulenza online • consulenza online •
Dott.ssa Chiara Picciarella
Grazie mille per questo feedback !
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I
Ileana
Molto professionale e disponibile! Molto consigliata
• Consulenza online • consulenza online •
Dott.ssa Chiara Picciarella
Grazie mille!
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A
Andrea De Blasi
“La Dott.ssa Picciarella è davvero eccezionale! Cercavo un nutrizionista che non solo mi aiutasse a migliorare l’alimentazione per avere più energia nello sport, ma che fosse anche attenta a spiegarmi ogni scelta fatta. Ha dimostrato ottima competenza e riesce a trasmettere in modo chiaro i motivi dietro ogni indicazione, facendoti capire davvero come e perché funziona. Grazie ai suoi consigli mi sento effettivamente più carico durante i miei allenamenti quotidiani. Super consigliato per chi cerca competenza e dedizione!
• Consulenza online • consulenza online •
Dott.ssa Chiara Picciarella
Grazie mille Andrea!
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D
Danila
Professionista ultra preparata. È riuscita in breve tempo, attraverso precise e circostanziate istruzioni, a risolvere i miei problemi avendo particolare attenzione alla mia quotidiana alimentazione, nonché facendomi notare gli errori che perpetuavo con la stessa nel tempo
• Studio medico Dr Simonetti • analisi dello stato nutrizionale •
Dott.ssa Chiara Picciarella
Grazie mille Danila! Sei stata una paziente esemplare :)
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M
MA
La dieta non è stata mai così facile. Consiglio vivamente!
• Consulenza online • Altro •
Dott.ssa Chiara Picciarella
Grazie mille per il feedback!
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L
Luana
Professionista empatica e professionale,disponibile e attenta. Consiglio vivamente se siete alla ricerca di una figura professionale che vi aiuti nella ricerca del vostro benessere
• Studio medico Dr Simonetti • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Chiara Picciarella
Grazie mille per aver dedicato tempo alla recensione!
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M
Mimmo
Dottoressa molto professionale .Certamente! Ecco una recensione positiva per una nutrizionista:
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"Non posso che esprimere la mia profonda gratitudine per il supporto ricevuto dalla Dott.ssa .Grazie alla sua competenza e al suo approccio empatico, sono riuscito a comprendere meglio il mio corpo e a fare scelte alimentari che mi fanno sentire più energico e in salute.
• Studio medico Dr Simonetti • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Chiara Picciarella
Grazie mille per il feedback!
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R
Riccardo F.
Competente e ha saputo subito creare un feeling paziente dottore. Ottima la comunicazione e ha saputo farmi raggiungere gli obbiettivi prefissati senza grandi sacrifici.
• Consulenza online • consulenza online •
Dott.ssa Chiara Picciarella
Grazie mille per il feedback!
Risposte ai pazienti
ha risposto a 11 domande da parte di pazienti di MioDottore
Giugno 2022, inizio a perdere peso partendo da 64 kg per 153 cm, costituzione esile normolinea. Ciclo sempre regolare finché a luglio 2023, arrivata a 51 kg il ciclo salta. Sarà stata la depressione? Mangiavo meno, si, ma quello che mi andava non in modo drastico, comunque iniziai a soffrire anche di dispercezione corporea. Il ciclo torna a novembre 2023, nonostante fossi arrivata a 48 kg, mangio un po più rilassata. Ho passato un pessimo Natale, il ciclo salta di nuovo a dicembre o gennaio, non ricordo. Mi fermo a 47 kg. Mangio in modo più rilassato, il ciclo torna regolarmente a febbraio, marzo, aprile, maggio, giugno. A luglio, come un anno prima, scompare di nuovo, e da lì persi altro peso, da ottobre sono a 44 kg. Il ciclo non è ancora tornato, cerco di mangiare di più e non scendere ma ancora nessuna traccia. Ho pensato di dover ingrassare ma sono comunque normopeso. Non so che fare.
Grazie per aver letto la mia prolissa e articolata storia, aspetto vostri consigli.
Gentilissima non conosco la sua età ma vorrei specificare che fra i vari fattori ( es età avanzata) che influenzano il ciclo senz'altro la percentuale di massa grassa può influire sul ciclo. Al di sotto del 17% si è a rischio perdita del ciclo, sotto il 12% del peso corporeo si perde senz'altro il ciclo e poi ci vorrà davvero molto tempo (anche un anno) perchè il ciclo ritorni quando si è raggiunta una percentuale di massa grassa accettabile. Il peso di per sé non è un valore predittivo perchè la bilancia peserà il grasso, i muscoli, l'acqua corporea le ossa gli organi interni. Quando lei si pesa va a misurare la somma di ciascun compartimento e la riduzione o aumento di peso non è collegata solo alla massa grassa ma anche alla quantità di fluidi corporei, muscoli. Ad esempio in prossimità del ciclo si può pesare fino a 2 Kg in più pur non essendo aumentata la massa grassa. Quando si fanno diete drastiche (es digiuno) è più probabile che si perdano più muscoli rispetto al grasso, con conseguente abbassamento del metabolismo. Lo scopo delle diete è quello di preservare il muscolo e far ridurre il grasso ma non al di sotto della soglia di normalità. Se la percentuale di grasso corporeo in rapporto al peso è troppo bassa ulteriori riduzioni di peso sono collegate a deterioramento fisico. Perdere il ciclo in condizioni di sottopeso significa che la percentuale di grasso è così bassa che per ragioni di sicurezza sono stati inviati segnali di stop al cervello per il ciclo perchè il corpo non ha sufficienti riserve energetiche. Bisognerebbe capire se il suo problema è collegato alla percentuale di massa grassa troppo bassa oppure ad altro. La massa grassa non si può valutare semplicemente usando la bilancia, è necessario utilizzare altri strumenti ed effettuare una visita nutrizionale. Il ginecologo potrebbe invece valutare o escludere la presenza di altri fattori che rendono il ciclo irregolare. In generale i pasti devono essere regolari e completi: carboidrati + proteine + grassi. Il peso non ha un gran valore perchè può aumentare senza che aumenti la massa grassa, può rimanere stabile pur avendo perso la massa grassa (ad esempio è aumentato il muscolo perchè ho fatto più attività fisica, si è ridotto il grasso e ho mangiato in modo bilanciato). Il messaggio che vorrei trasferire è che sulla bilancia non ci butto solo il grasso ma tutto il corpo. Il suo caso meriterebbe ulteriori approfondimenti medici, non si può fare diagnosi a distanza ma ho voluto comunque fornirle alcune spiegazioni generali che potrebbero essere utili.
Buonasera..chiedevo x ipercolesterolemia..ho iniziato x un mese riso rosso ferm.Il valore in un mese è notevolm. ridotto.Ho sospeso in accordo con Farmacista e dopo un mese di sospens.siamo punto a capo.Non bevo non fumo ,ho ridotto grassi e dolci.Trigliceridi ok.Sara' genetica ma meglio riprendere con integratore? È risalito anke LDL.Glicemia ok.Ho letto che il riso rosso ferm.alla lunga crea problemi ai reni.Da sanitaria ( faccio
parte del piccolo pezzo di questo ambito) vaglio tutto.( Colesterolo tot 252mg/dl) Graziee
Gentilissima i valori alterati di LDL possono essere collegati al girovita, ovvero grasso addominale. A parte il riso rosso fermentato, se i livelli di colesterolo LDL sono superiori a 100mg/dl si possono usare altri prodotti non farmacologici a base di a base di macromolecole polisaccaridiche che hanno svariati benefici come ridurre assorbimento dei grassi, senso di sazietà, miglioramento flora intestinale. La farmacista può suggerire anche questo tipo di prodotto che è classificato come dispositivo medico. Un consiglio utile è quello di iniziare il pasto con le verdure crude oppure sgranocchiare verdure come finocchi , cetrioli, caroselli prima di pranzo e cena e preparare porzioni abbondanti di verdura. I legumi danno anche un senso di sazietà e sono a basso contenuto calorico, sarebbero ideali per la sera. Spero di essere stata di aiuto.
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