Esperienze
Sono un dietista laureato con esperienza in nutrizione clinica, sportiva e comportamentale.
Aiuto le persone a migliorare il proprio rapporto con il cibo attraverso percorsi personalizzati, concreti e sostenibili — senza rinunce, rigidità o imposizioni.
Il mio obiettivo è rendere la dieta realistica e applicabile alla vita quotidiana, valorizzando le abitudini individuali e integrando ricette, idee pratiche e strategie su misura.
Grazie alla mia precedente esperienza come cuoco professionista, coniugo gusto e salute in ogni piano alimentare, trasformando il percorso nutrizionale in qualcosa di realmente fattibile… anche a tavola.
Il primo incontro è sempre orientato all’ascolto e alla costruzione di un percorso su misura, pensato per durare nel tempo.
Ricevo in studio e online.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell’alimentazione
- Scienze dell'alimentazione umana
Principali patologie trattate
- Diabete mellito di tipo
- Ipercolesterolemia
- Gotta
- Esofagite da reflusso
- Bruciore di stomaco
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Esperienze
Andrea Citarella
dietista, nutrizionista
Tirocini
- Ambulatorio Obesità
- Ambulatorio Malattie Metaboliche
- Gastroenterologia
- Ambulatorio Malattie Infiammatorie Croniche Intestinali (MICI)
- Ambulatorio Malattie Epatiche (NASH-NAFLD)
- Ospedale Pediatrico (Neuropsichiatria-Disturbi della Nutrizione e dell'Alimentazione)
- Medicina interna
Formazione
- Laurea in Dietistica - Università deli studi di Palermo
- Diploma in Enogastronomia Sezione Cucina - IPSSAR F.P.Cascino
Certificati
Patologie trattate
- Diabete mellito di tipo
- Ipercolesterolemia
- Gotta
- Esofagite da reflusso
- Bruciore di stomaco
- Celiachia
- Stipsi
- Malattie metaboliche
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Allergie Alimentari
- Sovrappeso
- Osteoporosi
- Obesità
- Diabete mellito
- Intolleranze alimentari
- Colon irritabile
- Diabete
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Malattie gastrointestinali
- Ipotiroidismo
- Iperlipoproteinemia
- Insulino resistenza
- Malattie cardiovascolari
- Ritenzione idrica
- Sindrome Metabolica
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Errore congenito del metabolismo
- Fenilchetonuria
- Disturbi alimentari
- Costipazione
- Ipoglicemia
- Diabete infantile
- Morbo celiaco
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Litiasi biliare
- Malassorbimento
- Iponutrizione
- Inappetenza
- Acidosi
- Calcolosi Renale
- Adiposità localizzate
- Colite
- Diabete di tipo 2
- Diabete di tipo 1
- Flatulenza
- Malattie dismetaboliche
- Anemia in gravidanza
- Diverticolite
- Anemia da carenza di folati
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Gastroesofagite
- Ipertensione
- Gastrite
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Stitichezza
- Anemia
- Insufficienza renale
- Lipedema
- Allattamento e svezzamento
Competenze linguistiche
- Francese
- Inglese
Prestazioni e prezzi
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Prima visita nutrizionistica
80 € -
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Analisi della composizione corporea
35 € -
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Cambio dieta
65 € -
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Controllo nutrizionale
50 € -
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Cura dimagrante
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Indirizzi (2)
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Studio Di Dietetica E Nutrizione
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Recensioni
6 recensioni
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C
Caterina Giurintano
E molto preparato ti mette a tu agio e poi la visita è straordinaria perché prima di dare il piano alimentare vuole sapere tutte le tua patologie e si confronta con il medico curante, e questo mi ha resa più sicura nel seguire tutti i suoi consigli per il mio percorso sulla perdita di peso. Io fino ad oggi sto avendo dei grandi risultati. Ve lo consiglio soprattutto perché è una bella persona.
• Studio Di Dietetica E Nutrizione • dieta chetogenica •
Dott. Andrea Citarella
Leggere le sue parole mi ha riempito di gioia. Sapere che si è sentita accolta, compresa e più sicura nel suo percorso è per me il riconoscimento più bello. Cerco sempre di dare il meglio ai miei pazienti, confrontandomi quando serve anche con altri colleghi per avere un quadro completo e rendere il percorso il più efficace e sereno possibile. Sono davvero felice dei risultati che sta ottenendo e la ringrazio per la fiducia e per la sincerità con cui ha condiviso la sua esperienza.
-
M
Marco C.
Andrea è stato davvero disponibile per venire incontro ai miei orari. Mi ha accolto e mi ha spiegato, passo passo, ogni aspetto della visita, dandomi anche ottimi consigli per il futuro in base alla mia composizione corporea, che abbiamo analizzato in ogni dato. Con parole chiare e semplici, mi ha fatto capire tanti concetti e insieme a me ha delineato delle linee guida e degli obiettivi per il mio benessere fisico e mentale, riguardo alla mia nutrizione. È un piacere essere seguito da lui, si vede che fa questo lavoro con tanta passione.
• Studio Di Dietetica E Nutrizione • analisi della composizione corporea •
Dott. Andrea Citarella
La ringrazio sinceramente per le sue parole. Sapere che ha percepito disponibilità, chiarezza e passione nel mio lavoro mi gratifica molto.
Il percorso verso il benessere nasce proprio dalla collaborazione: obiettivi condivisi, spiegazioni semplici e scelte su misura per lei.
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Il tuo account è stato eliminato
Prima visita molto positiva con il Dott. Citarella.
Professionale, gentile e attento, mi ha messa subito a mio agio. Ha ascoltato con cura le mie esigenze e mi ha fornito un piano alimentare personalizzato, chiaro e sostenibile. Mi ha trasmesso fiducia e motivazione.
Consigliatissimo!
• Studio Di Dietetica E Nutrizione • •
Dott. Andrea Citarella
Sapere che la prima visita sia stata per lei un momento di serenità e comprensione mi fa davvero piacere. Il mio obbiettivo è proprio ascoltare le esigenze di ogni persona e costruire un percorso non "perfetto in assoluto", ma perfetto per lei e la sua quotidianità.
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P
P.G.
Super disponibile
Ho contattato il Dottor Citarella per svolgere un esame della composizione corporea per motivi personali. Grazie ad un colloquio approfondito mi ha spiegato nel dettaglio i vari parametri, con estrema delicatezza e professionalità nel modo di porsi, cosa potrebbe essere migliorabile al fine di render migliore la salute e la condizione estetica. Mi sono fidata della sua preparazione, motivo per cui ho deciso di farmi seguire personalmente per la creazione di un piano alimentare. Finalmente ho ritrovato il piacere di mangiare con gusto, senza privazioni e soprattutto con dei miglioramenti visibili fin da subito.
Consigliato per chiunque voglia migliorare la propria salute o condizione estetica• Studio Di Dietetica E Nutrizione • analisi della composizione corporea •
Dott. Andrea Citarella
La ringrazio molto per la fiducia e per le belle parole. Sono lieto che abbia ritrovato il piacere di mangiare con gusto e che gia veda e apprezzi i miglioramenti ottenuti. L’obiettivo è proprio costruire un percorso efficace ma anche sostenibile nel tempo.
Continueremo insieme su questa strada!
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G
Giovanna T.
Giovane professionista serio, preparato, professionale ed all' avanguardia. Esperienza assolutamente positiva.
• Studio Di Dietetica E Nutrizione • dieta personalizzata •
Dott. Andrea Citarella
La ringrazio sinceramente per le sue parole.
Sono felice che abbia vissuto un’esperienza positiva e che si sia trovato bene: per me è importante offrire un supporto serio, aggiornato e attento alla persona. La sua fiducia è molto apprezzata.
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L
LC
Molto professionale ed attento ti mette a proprio agio e i risultati li ho visti già dal primo mese, felicissima di aver trovato un medico molto preparato
• Studio Di Dietetica E Nutrizione • cura dimagrante •
Dott. Andrea Citarella
La ringrazio di cuore per le sue parole.
Mi fa davvero piacere sapere che si è sentita a suo agio e che ha già visto dei risultati, ricordi sempre che sono merito del suo impegno e della dedizione con cui sta affrontando il percorso.
Sono felice di poterla accompagnare in questo cammino.
Risposte ai pazienti
ha risposto a 5 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buonasera,
avrei bisogno di un chiarimento, da 3 anni faccio attività fisica, ultimamente digiuno intermittente 16:8, orari 12-20 ; ho limitato zuccheri e carboidrati, alcol solo fine settimana ho perso 20 kg ma gli ultimi analisi mi hanno lasciata perplessa : colesterolo 215 , hdl 70, ldl 152 e trigliceridi 41 . Ho 35 anni, ho avuto 3 gravidanze.
Ringrazio in anticipo per la risposta. Grazie
Buonasera, la situazione che riporta con una perdita di 20 kg, attività fisica costante e l’attenzione all’alimentazione sono risultati importanti che indicano un miglioramento dello stile di vita.
Dai valori che riferisce si osserva un colesterolo HDL nella norma e trigliceridi bassi, mentre l’LDL risulta lievemente superiore ai range consigliati. Questo può dipendere da diversi fattori, tra cui un possibile consumo più elevato di alimenti di origine animale, grassi saturi o prodotti processati.
Ovviamente si tratta di informazioni generali, poiché solo una valutazione alimentare completa permette di individuare con precisione le cause e definire un piano mirato.
Se desidera, possiamo approfondire la situazione con una consulenza online, così da analizzare insieme gli esami e impostare un percorso personalizzato per migliorare il profilo lipidico e la salute cardiovascolare.
"Salve, siccome sono risultata positiva alla circa glicemica sto facendo una dieta e controllo ogni giorno la glicemia. Per una settimana tutto bene, ora capita ogni tanto che la glicemia al controllo, soprattutto dopo pranzo e dopo cena, abbia un valore sui 150. Come mai visto che quello che mangio è sempre quello che mi ha suggerito il nutrizionista? E 150 è un valore alto? Grazie a tutti voi"
Aggiornamento 25 ottobre 2025.
La glicemia a digiuno è sempre tra i 70 e massimo 90. Grazie a tutti
Salve, valori di glicemia post-prandiale intorno ai 150 mg/dL possono talvolta comparire anche seguendo un’alimentazione corretta.
Le variazioni possono dipendere da diversi fattori: tempi di misurazione dopo il pasto, tipo e combinazione degli alimenti, quantità e qualità dei carboidrati assunti, ma anche dal livello di attività fisica o dallo stress.
Il fatto che la glicemia a digiuno resti tra 70 e 90 mg/dL è un buon segnale; tuttavia, l’andamento complessivo andrebbe valutato dal professionista che la sta seguendo, per capire se i valori post-prandiali rientrano nella norma o se tendono a mantenersi elevati per più tempo, in base al suo caso specifico.
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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