Biologa Nutrizionista laureata in Scienze Biologiche presso l'Università di Ferrara e in Scienze della Nutrizione Umana presso l'Unicamillus di Roma con votazione di 102/110. Iscritta all'albo dei Biologi dell'Emilia Romagna e delle Marche con qualifica A.
Mi occupo prettamente di Nutrizione Funzionale, la quale è una branca della nutrizione che vede nel cibo una medicina. Con una nutrizione funzionale si considera l'organismo nella sua totalità. L'obiettivo della Nutrizione Funzionale è prevenire e o migliorare diverse patologie con il cibo. Questo approcio non si focalizza solo sulla restrizione calorica ma, anche e sopratutto, sulla qualità degli alimenti e sul miglioramento del metabolismo.
Il punto cardine è creare un'armonia complessiva tra alimenti e salute.
Vengono creati piani personalizzati basandosi su stile di vita, stato di salute e ponendo l'attenzione, anche, su come gli alimenti influenzano il corpo a livello molecolare.
La nutrizione funzionale è adatta a chiunque desideri, oltre a perdere peso, anche migliorare il proprio stato di salute generale, prevenire malattie croniche e ottimizzare il benessere a lungo termine.
È particolarmente utile per chi ha patologie croniche come malattie autoimmuni, disturbi gastrointestinali, infiammazioni, disturbi dell'umore e squilibri ormonali. Può anche essere d'aiuto per chi cerca supporto nella gestione di condizioni specifiche come il diabete, le malattie cardiache, la stanchezza cronica e la dislipidemia.
Ho conseguito corsi di aggiornamento su: - Dismetabolismo in menopausa; - Alimentazione in gravidanza; - Alimentazione nei casi di cistite, candida e vulvodinia; - Alimentazione nei casi di reflusso gastroesofageo; - Alimentazione per bambini e adolescenti; - Correlazione tra salute intestinale e sclerosi multipla; - Alimentazione e fertilità maschile; - Alimentazione antinfiammatoria; - Corso di aggiornamento su lipedema e linfedema; - Ruolo dell'alimentazione antinfiammatoria nei casi di psoriasi e artrite psoriasica e - Gestione dietetica delle patologie.
Attualmente continuo a seguire corsi di aggiornamento e ricevo presso il centro Active Medical Center di Zola Predosa, Via Dei Braschi 16/A.
nutrizionista
Via dei Braschi 16A, Zola Predosa 40069
Gentile paziente, sulla destra trova la mia agenda sempre aggiornata per fissare un appuntamento. Se non trovasse l'orario o il giorno a lei più congeniale, la invito a scrivermi un messaggio attraverso la sezione "invia messaggio", oppure raggiungermi telefonicamente e concorderemo insieme il momento migliore.
Leggi di più20/06/2025
Via dei Braschi 16A, Zola Predosa 40069
Gentile paziente, sulla destra trova la mia agenda sempre aggiornata per fissare un appuntamento. Se non trovasse l'orario o il giorno a lei più congeniale, la invito a scrivermi un messaggio attraverso la sezione "invia messaggio", oppure raggiungermi telefonicamente e concorderemo insieme il momento migliore.
20/06/2025
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34 recensioni
Dottoressa molto preparata e cordiale! Ha individuato immediatamente il mio problema e mi sto trovando davvero molto bene con il piano alimentare che mi ha dato da seguire!
Consigliatissima!
Dott.ssa Valeria Corticelli
Grazie Mariarosaria, sono molto contenta che stai meglio.
La Dottoressa Corticelli è accogliente, gentile, empatica e professionalmente preparata. Interessata ed attenta a tutte le patologie per garantire che il paziente si senta compreso, valorizzando il tempo dedicato alla comunicazione. Fiducia e rispetto reciproco. Mi ritengo molto soddisfatta.
Dott.ssa Valeria Corticelli
Grazie mille Rosa, è davvero molto gentile.
Primo incontro conoscitivo molto positivo, a compreso le mie problematiche, mi ha dato risposte esaustive.
Dott.ssa Valeria Corticelli
Grazie Barbara, sono felice che la prima impressione sia stata buona.
Professionista estremamente cordiale e attenta alle esigenze del paziente. Capace di mettere le persone a proprio agio e di instaurare sin da subito un rapporto di fiducia.
Dott.ssa Valeria Corticelli
Grazie Roberta, queste parole mi riempiono il cuore di gioia.
Molto attenta alle mie esigenze e atmosfera molto cordiale.Mi sono sentita a mio agio dal primo momento.
Dott.ssa Valeria Corticelli
Grazie mille, mi fa molto piacere che si respiri serenità in ambulatorio.
Sono grata per la sua recensione.
Molto gentile e persona umana che ascolta il paziente
Dott.ssa Valeria Corticelli
Grazie mille Lucia.
Il mio intento è farvi sentire come a casa.
Liberi di parlare e dirmi tutto quello che vi preoccupa.
A Livello medico molto preparata e sopratutto scrupolosa si vede che Ama il suo lavoro spiega le cose con gentilezza crede molto in ciò che fa Io sono rimasta molto sodisfatta la consiglio Veramente Speciale
Dott.ssa Valeria Corticelli
Grazie mille di cuore
Dottoressa capace e con spiegazioni dettagliate,cordiale
Dott.ssa Valeria Corticelli
Grazie mille Elisa
Dottoressa molto gentile ed incoraggiante per il mio percorso, ottima opinione
Dott.ssa Valeria Corticelli
Salve Sig.ra F.R vedrà che raggiungeremo ottimi risultati.
Insieme a mio marito abbiamo deciso di intraprendere un percorso nutrizionale con la Dott.ssa Corticelli e il nostro obiettivo era di perdere peso. La Dott.ssa ha individuato subito il problema che ci ha saputo spiegare, con semplicita' ed empatia, mostrandoci come poterlo risolvere e perdere peso, senza sottostare ad un regime dietetico pesante, ma insegnandoci a mangiare sano. Valeria è molto competente, gentile, disponibile e attenta al paziente. Assolutamente consigliata!!! Avanti così Dott.ssa!
Dott.ssa Valeria Corticelli
Grazie Roberta e grazie Valerio.
A presto
ha risposto a 32 domande da parte di pazienti di MioDottore
L’eritritolo interromper il digiuno intermittente?
Salve;
no non interrompe il digiuno in quanto è un doclificante privo di calorie tuttavia potrebbe, grazie al suo sapore dolce, mandare segnali al cervello, contrastanti, in grado di ostacolare i benefici del digiuno e la perdita di peso.
Buongiorno, vorrei sapere quante calorie hanno 100g di ceci secchi. Grazie.
Circa 370 Kcal.
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