Dott.ssa Valentina Giacinti

Buonasera,
scrivo perchè vorrei risolvere un dubbio che mi è sorto in questi giorni.
Innanzitutto sono una ragazza di 25 anni che non riesce a perdere peso da un bel pò di tempo nonostante io tenessi sotto controllo la mia alimentazione, cercando di farla il più sana possibile.
Recentemente ho deciso di fare degli accertamenti per capire se avessi qualche disfunzione tiroidea o qualche intolleranza, preciso che io ho soffro della sindrome dell'ovaio policistico, conseguenzialmente ho pensato potessi avere qualcos'altro che mi impedisse di perdere peso.
Ho eseguito gli esami del sangue per la tiroide e fortunatamente non ho nessuna disfunzione.
Decisi allora di sottopormi anche ai test per le intolleranze alimentari, mi rivolsi ad una nutrizionista che svolgeva i test nel suo studio, dopo aver effettuato i test e aspettato qualche giorno per gli esiti, scopro - non con particolare sorpresa- di essere intollerante al glutine, al grano duro, al grano, al lievito per torte e lievito di birra.
La dottoressa mi suggerisce di prendere un appuntamento per iniziare con lei un percorso dimagrante, (che attualmente sta funzionando) però il mio dubbio più grande è: io devo fare ulteriori accertamenti per capire se sono celiaca o meno??
Perchè io ho chiesto alla dottoressa in questione ma mi ha detto che non c'è alcun bisogno di continuare gli accertamenti, inoltre mi ha anche detto che -sicuramente- avrò anche l'iperinsulinemia vista la mia condizione con l'ovaio policistico.

Attualmente sto seguendo una dieta per celiaci con colazione salata e massimo due frutta al giorno.

Sono un pò confusa, in quanto è la prima volta che mi rivolgo ad una nutrizionista e quindi non capisco se il tutto vada bene o meno, vorrei un consiglio da chi è sicuramente più esperto e preparato di me.

Spero di essere stata abbastanza chiara nell'esprimermi e che il mio messaggio non sia fuori contesto.

Ringrazio anticipatamente chi mi potrà chiarire i dubbi e vi porgo cordiali saluti.

Salve è da circa un anno che seguo una dieta per lo più sana composta da fette biscottate e tè verde a colazione,un banana a metà mattino,pasta con verdure lesse a pranzo,biscotti tipo Pavesini a merenda con téverde e cena con carne o pesce accompagnati da un piatto di verdure e crostini. Prima di andare a letto una tazza d'orzo e a volte una barretta ai cereali. Volevo sapere se è un regime alimentare giusto da poter seguire tranquillamente oppure se sbaglio qualcosa.