Esperienze
Dopo la Laurea in Medicina conseguita nel 1992 presso l’Università di Bologna, con una borsa di studio vinta presso il servizio di Diabetologia dell’Ospedale S. Maria delle Croci di Ravenna, ho lavorato per 18 mesi a stretto contatto proprio con questa patologia cronica, il diabete, che trova nell’alimentazione la sua causa e la sua cura e che necessita l’acquisizione di un metodo alimentare e di uno stile di vita che duri “per sempre”.
Ho deciso così di approfondire lo studio dell’alimentazione e della nutrizione con un percorso formativo in Dietologia e Dietoterapia, che continuo a perfezionare tramite corsi di aggiornamento annuali.
Sin dall’inizio ho scelto di seguire un comportamento deontologico severo, pulito, onesto e basato sulle radici della Medicina Nutrizionale che detta regole di buon senso, moderazione e costanza, contrapponendomi alle logiche delle “diete miracolose e istantanee”.
Conoscenza, pazienza, coerenza, organizzazione e motivazione sono le parole chiave del mio operato che suggerisco a chi sceglie di mettere nelle mie mani il suo disagio e il suo desiderio di migliorarsi per ritrovare il benessere perduto.
Empatia, disponibilità, ascolto attivo, apertura mentale e grande desiderio di essere e sentirmi efficace sono gli strumenti che utilizzo con ogni singolo paziente.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione umana
Principali patologie trattate
- Obesità
- Anoressia
- Bulimia
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
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Presso questo indirizzo visito
Esperienze
Stefania Zamuner
nutrizionista, dietologo
Tirocini
- Lavoro in regime di libera professione dal 1997... le esperienza maturata è tanta ma continuo a studiare, a fare corsi e a stare soprattutto accanto al paziente seguendolo dal primo incontro perchè ogni singola storia mi aiuta a crescere professionalmente.
Formazione
- Università degli studi di Bologna
- Università degli studi di Roma
- Borsa di studio vinta presso il servizio di Diabetologia dell’Ospedale S. Maria delle Croci di Ravenna
Patologie trattate
- Obesità
- Anoressia
- Bulimia
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Diabete gestazionale
- Diabete mellito
- Costipazione
- Celiachia
- Malattie gastrointestinali
- Gastroesofagite
- Gastrite
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Endometriosi
- Diabete infantile
- Colon irritabile
- Diverticolite
- Anemia in gravidanza
- Morbo celiaco
- Sovrappeso
- Ipercolesterolemia familiare
- Bruciore di stomaco
- Disturbi alimentari
- Esofagite da reflusso
- Ipoglicemia
- Ipoglicemia in persone senza diabete
- Iponutrizione
- Ipotiroidismo
- Malassorbimento
- Tiroidite
- Osteoporosi
- Intolleranze alimentari
- Alimentazione Oncologica
- Sindrome dell'ovaio policistico
- Menopausa
- Disbiosi
- Intolleranza al lattosio
Pubblicazioni
Premi e riconoscimenti
- Borsa di studio vinta presso il servizio di Diabetologia dell’Ospedale S. Maria delle Croci di Ravenna
Prestazioni e prezzi
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Consulenza online
120 € -
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Visita nutrizionistica
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Prima consulenza nutrizionale
140 € -
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Bioimpedenziometria
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Dieta in gravidanza
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Indirizzi (4)
Viale Vincenzo Randi 92, Ravenna 48121
Disponibilità
Questo dottore non offre prenotazioni online a questo indirizzo
Pazienti accettati
- Pazienti senza assicurazione sanitaria
- Pazienti con assicurazione sanitaria
150, v. Malpighi, Faenza
Disponibilità
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Pazienti accettati
- Pazienti senza assicurazione sanitaria
Via Levico 60, Cervia 48015
Disponibilità
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Pazienti accettati
- Pazienti senza assicurazione sanitaria
- Pazienti con assicurazione sanitaria
Disponibilità
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Pazienti accettati
- Pazienti senza assicurazione sanitaria
Recensioni
87 recensioni
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S
Silvia Bandini
La dottoressa non ti fa cercare soluzioni immediate, né scappatoie, ti invita a trovare metodi che si adattino al tuo stile di vita e soluzioni di lunga durata!
• Physiomedica • visita nutrizionale di controllo •
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M
Michele R.
Prima visita molto soddisfacente, bello il metodo proposto e l'attenzione al dettaglio, attendo con curiosità l'elaborazione della terapia personalizzata.
• Alimenta - Ravenna • prima consulenza nutrizionale •
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A
A.F.
Consigliatissima la dottoressa! Gentilissima e disponibile, molto attenta e scrupolosa. Grazie mille dottoressa!
• Centro Medico Malva - Zona Malva Sud • prima consulenza nutrizionale •
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L
Lz
Prima visita, mi sono trovata molto a mio agio. Sicuramente molto preparata nel suo lavoro e nell ascoltare la paziente.
• Alimenta - Ravenna • prima consulenza nutrizionale •
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D
DB
Spiegazioni molto dettagliate e attenzione alle esigenze del paziente. Sono soddisfatta del risultato da me ottenuto. Grazie mille.
• Alimenta - Ravenna • visita nutrizionale di controllo •
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C
Cinzia Messina
Come primo incontro è stato molto dettagliato, e il fatto di essermi sentita a mio agio mi aiuterà sicuramente, perché mi sono potuta aprire con la dottoressa. Sono serena.
• Alimenta - Ravenna • prima consulenza nutrizionale •
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I
Igor
Dottoressa molto competente e attenta alle esigenze del paziente. Visita accurata e propensione all'ascolto dell'utente.
• Alimenta - Ravenna • prima consulenza nutrizionale •
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M
Monini Bonini Marcella
Mi sono trovata a mio agio già dalla prima vista, molto attenta al paziente e alle sue esigenze, una vera professionista.
• Alimenta - Ravenna • visita nutrizionale di controllo •
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S
Silvia
Ho trovato un ambiente accogliente in tutti i sensi: massima cortesia e disponibilità del personale, puntualità. La mia recensione è assolutamente positiva.
• Alimenta - Ravenna • prima consulenza nutrizionale •
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G
Gismondi Rosy
E stata ottima ti mette a tuo agio ,capisce i tuoi problemi mi è piaciuta molto ,molto preparata la consiglio
• Alimenta - Ravenna • Altro •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 5 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buongiorno, sono Giulia.
Sono una ragazza molto attiva, ogni giorno faccio 40-60 minuti di ciclismo, cammino dai 2-3 ai 7-8km e ora che è estate vado anche al mare, mentre d’inverno mi allenavo a casa o andavo a lezione di danza. Nonostante questo non riesco a dimagrire, il mio peso non scende e anche il mio corpo non riesce a restare sodo a lungo, nonostante io mi alleni sempre in un modo o nell’altro. Inoltre la mia dieta è molto sana ed equilibrata, non mangio MAI cibo spazzatura e abbondo con frutta, verdura e carne bianca. Nonostante ciò peso 51kg e sono alta 1,62m.
Quali possono essere i motivi di questo mio problema? Magari gli ormoni, visto che sono molto giovane?
Grazie in anticipo!
Buongiorno Giulia. Non faccia l'errore di sovrapporre l'immagine estetica che ha in mente e/o che vorrebbe raggiungere con il valore espresso dalla bilancia.
Inoltre lasci giudicare a un professionista dell'alimentazione se la sua alimentazione è corretta e sufficiente... in questo caso- cosi anche se l'introito energetico non è adeguato- l'organismo reagisce in modo uguale e contrario a ciò che si vorrebbe cioè impedisce il decremento di peso e/o consuma massa muscolare per cui si ritrova sempre meno tonica e in forma. Spesso si crede che mangiare poco sia sufficiente per migliorare il proprio corpo ma questo non è vero...si deve valutare COSA si mangia e QUANTO relativamente all'attività fisica svolta all'età, allo stile di vita e a ogni aspetto della vita.
Vorrei fare una dieta perché sono sovrappeso vorrei sapere se prendere pasti sostitutivi un pasto al giorno fa male?
Per quale motivo sostituire uno o più pasti di cibo "normale" con "altro" che è stato elaborato in un laboratorio e a cui viene dato chimicamente un sapore di qualcosa di buono ( cioccolato, vaniglia, fragola, ecc...) per renderlo più gradevole perchè diversamente sarebbe poco piacevole? Di qui scaturisce la sua domanda ..fa male?
Pensa forse di fare più in fretta a dimagrire? ... forse... chissà... ma poi non mantiene il risultato perchè appena può o appena non ce la fa più ritorna al cibo "normale".
Pensa di dimagrire meglio ? assolutamente no perchè dimagrire non significa cambiare il numero espresso dalla bilancia o la taglia dei pantaloni... significa imparare a gestire il cibo - quello naturale- continuativamente e in ogni circostanza. Lasci stare i pasti sostitutivi.. chieda l'aiuto di un professionista della nutrizione che l'aiuti a conoscere e gestire il cibo in modo efficace e soprattuto continuativo.
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