Esperienze
Mi piace il mio lavoro, amo il cibo non solo per i risvolti metabolici e nutrigenomici, ma anche perché da sempre, la cucina, è una mia passione. Insegno che la spesa si può fare in altro modo e che la dieta può essere personalizzata, curativa e piacevole.
Fin da giovane ho coltivato numerosi interessi che riguardano la salute, il benessere, la psicologia, la neurobiologia, le medicine alternative e la cucina, riempiendo la mia libreria con libri di ogni genere di natura scientifica, umanistica, ma anche intere raccolte di “ La cucina Italiana”. Ho approfondito molte tematiche riguardanti la nutrizione umana e la salute frequentando la Scuola di Specialità in Scienze dell’Alimentazione, della facoltà di Medicina (Università di Padova) e dopo 4 anni ho iniziato a lavorare come specialista in nutrizione umana.
Qual è la mia proposta?
E’una proposta nutrizionale allargata che tiene conto della gestione della persona da più punti di vista. Considero primariamente i fabbisogni nutrizionali e le criticità presenti, integrando il protocollo anche con altri elementi rilevanti come la fattibilità di una dieta tradotta in un “menù settimanale”, il “piacere” legato al pasto e la qualità del cibo proposto. Aggiungo, inoltre, informazioni sugli ingredienti dei piatti e sul cibo proposto, come reperirlo, conservarlo e cucinarlo (ricette, foto illustrative, liste della spesa ecc). Tutto ciò serve a radicare il cambiamento di stile e a potenziare l’effetto regolativo del cibo all’interno del corpo al fine di ristabilire l’equilibrio perduto e migliorare la salute.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
- Scienze dell'alimentazione umana
Esperienze
Silvia De Boni
nutrizionista
Patologie trattate
- Obesità
- Celiachia
- Costipazione
- Flatulenza
- Diabete di tipo 2
- Ipertensione
- Anoressia
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Anemia in gravidanza
- Ritenzione idrica
- Disturbi alimentari
- Esofagite da reflusso
- Ipoglicemia in persone senza diabete
- Diarrea ricorrente
- Ipersensibilità intestinale
- Intolleranze alimentari
- Patologie autoimmuni
- Ipotiroidismo, tiroidite autoimmune
- Donna in menopausa
- Dispepsia e problematiche digestive
- Gastrite cronica, gastrite autoimmune, acidità di stomaco
- Gonfiore intestinale, dieta fodmap
- Dieta antinfiammatoria
- Dieta ciclizzata
- Reset gastro-intestinale
- Dieta/educazione alimentare bimbi >8 anni
- Menù personalizzati con pasti in mensa
- Menu' personalizzati con pasto al lavoro
- Menù personalizzati per turnisti
- Menù personalizzati estivi/invernali
- Dieta per ipercolesterolemia
- Dieta per intolleranza glucidica
- Dieta per dislipidemia
- Dieta mediterranea
- Dieta low carb
- Dieta per resistenza insulinica
- Dieta per PCOS
- Dieta per problematiche allergiche - antistaminica
- Dieta per fegato grasso - leggera steatosi epatica
- Dieta per fegato ingrossato
- Dieta per ferro basso -anemia
- Dieta per acido urico alterato
- Dieta con digiuno 8-16
- Dieta basso indice glicemico
- Dieta bilanciata
- Dieta dissociata
- Dieta dimagrante
- Dieta per diverticoli
- Dieta per colon irritabile
- Dieta per cistiti ricorrenti
- Dieta per candida
- Dieta per sindrome metabolica
- Dieta per insonnia e stress
Competenze linguistiche
- Italiano
Formazione
- Scienze Biologiche presso l’Università di Padova nel 1989
- Specializzazione in Scienza dell’Alimentazione – Università degli Studi di Padova
Indirizzi (3)
Borgo Trento Trieste 33, Camposampiero
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Prestazioni e prezzi
-
Consulenza online
120 € -
-
Controllo nutrizionale
45 € -
-
Dieta per disbiosi
120 € -
-
Dieta vegetariana
120 € -
-
Prima visita nutrizionale
120 € -
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Recensioni
27 recensioni
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A
Anna L.
Visita nutrizionale fatta soprattutto per capire come abbinare gli alimenti in modo ottimale, trovando le strategie migliori per evitare gli evcessi che potevano danneggiare anche problemi di salute preesistenti. La dottoressa in modo attento ed empatico ha trovato un modo semplice e funzionale per gestire il piano nutrizionale secondo le mie necessità. All'inizio é stato un pó difficile entrare in una nuova ottica, dopo pochi giorni però le cose in modo naturale si sono assestate. Ora so come mangiare, obiettivo raggiunto, grazie dottoressa.
• Studio Privato Dott.ssa De Boni Silvia • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Silvia De Boni
Anna grazie per le tue parole. Tu sei una ragazza giovane che si è rivolta a me per imparare a gestire la propria alimentazione. In questo momento sui social e sul web forse girano troppe informazioni che talvolta vengono messe a disposizione degli utenti con una certa superficialità. Non lo trovo giusto perchè può creare molta confusione e non solo in giovane età ma anche negli adulti. Spesso vedo in studio persone che applicano consigli corretti nella "teoria" ma completamente dissociati dalla loro situazione personale e questo in certi casi può essere sconveniente.
Anna tu sei stata critica e ti sei messa in discussione su alcune abitudini o alcune scelte rivolgendoti ad un professionista, rendendoti parte attiva e protagonista della tua salute.
Alla tua giovane età questo rappresenta un valore, brava !
-
E
Elisa
Ho cominciato un percorso con la dottoressa per alcuni disagi legati all’acne e all’intestino, non gravi, ma che volevo risolvere. Nel giro di pochi mesi mi ha insegnato il modo giusto per mangiare in modo equilibrato, consigliandomi molte ricette e rendendomi, alla fine del percorso, autonoma nel crearmi un piano settimanale adeguato. È stata sempre molto paziente, empatica, affabile, ma sempre professionale.
• Studio Privato Dott.ssa De Boni Silvia • Altro •
Dott.ssa Silvia De Boni
Elisa, grazie per le tue parole. Sono veramente gratificata quando a fine percorso avete interiorizzato un metodo, un nuovo modo di organizzare i pasti o di gestire il weekend. Purtroppo spesso il nostro intestino è bersagliato da molte "cose" e risponde modificando l'alvo in un verso o nell'altro, soprattutto se abbiamo una predisposizione ad un transito troppo lento o troppo veloce. Il cibo fa la differenza, se usato bene nel giro di qualche mese può creare un nuovo equilibrio intestinale, migliorando anche la salute della pelle.
Buon proseguimento Silvia
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G
Giorgia
Sto facendo un percorso con la Dottoressa, è sempre stata cordiale, gentile e comprensiva, ci tiene molto ai suoi pazienti, soprattutto alla loro salute. Cerca sempre di avere un quadro generale del paziente, per poter iniziare il percorso al meglio! Mi ha portato a molti risultati e mi ha aiutata a risolvere diverse dinamiche di salute ed è sempre disponibile a chiarire delle incertezze che magari si possono riscontrare nel percorso!
Estremamente professionale e piacevole!
L’ho consigliata a dei conoscenti e tutti ne sono stati contenti! Davvero consigliata• Studio Privato Dott.ssa De Boni Silvia • controllo nutrizionale •
Dott.ssa Silvia De Boni
Giorgia ti ringrazio per le belle parole. Faccio il mio lavoro con passione e curiosità, ogni persona è unica nel suo genere, sia dal punto di vista organico -fisiologico ma anche sul piano umano. La ricchezza che portate in studio per me è rappresenta una crescita continua non solo sul lato professionale.
Grazie a Te per quello che mi hai fatto conoscere.
un abbraccio
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M
M.B.
Mi ha spiegato molte cose relativamente ai miei problemi
• Studio Privato Dott.ssa De Boni Silvia • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Silvia De Boni
grazie per il tuo giudizio positivo. E' una parte fondamentale del mio lavoro rendere consapevole la persona e dare delle risposte reali ... come mai ha perso il controllo sul suo peso o il perchè all'improvviso ha voglia di "cose dolci" o come mai è sempre stanca e tanto altro. Leggere bene in modo dettagliato un diario alimentare ed entrare nelle abitudini della persona spesso porta alla risposta giusta.
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M
M65
Mi sono trovata bene con tipo di alimenti suggeriti, non credevo piu di riuscire a perdere peso grazie silvia
• Studio Privato Dott.ssa De Boni Silvia • controllo nutrizionale •
Dott.ssa Silvia De Boni
grazie M65 sono contenta di aver soddisfatto le tue aspettative riguardo alle tue richieste.
Buon proseguimento
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A
Alice
Dottoressa Gentilissima e molto preparata.
Spiega tutto molto bene e con chiarezza
• Studio Privato Dott.ssa De Boni Silvia • controllo nutrizionale •
Dott.ssa Silvia De Boni
Grazie Alice, sono contenta di essere riuscita a spiegarti alcune cose importanti, spesso in studio durante il colloquio si possono affrontare diverse tematiche che direttamente o indirettamente si collegano al cibo o allo stile di vita. Mi auguro che assieme riusciremo a raggiungere il nostro obiettivo.
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S
Silvia Bullo
Dottoressa molto preparata, competente,empatica, gentile, sempre disponibile, dettagliata nelle sue spiegazioni.
Direi sicuramente una professionista da consigliare!• Studio Privato Dott.ssa De Boni Silvia • controllo nutrizionale •
Dott.ssa Silvia De Boni
Grazie Silvia sempre gentilissima
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C
CC
Persona splendida e competente, spiega bene e con semplicità in modo da far comprendere al meglio tutto.
• Studio Privato Dott.ssa De Boni Silvia • analisi della composizione corporea •
Dott.ssa Silvia De Boni
Grazie C. delle tue parole.
Nel mio lavoro si conoscono molte persone, alcune hanno una marcia in più: la forza, la determinazione e lo sguardo pieno di vitalità. Persone che hanno voglia di cambiare di lottare di imparare e che non si fermano alla prima difficoltà. Grazie a Te per tutto questo
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G
G.C.
La dottoressa è molto attenta al paziente considerando che si tratta di un ragazzino quindi deve dare spiegazioni facili e che arrivino a stimolare nella maniera giusta per imparare a gestire l alimentazione.
Esperienza sicuramente positiva .
Grazie
• Studio Privato Dott.ssa De Boni Silvia • controllo nutrizionale •
Dott.ssa Silvia De Boni
Grazie mamma di G. è stato una bella esperienza per me lavorare con G. Non è facile riuscire a tenere l'attenzione con i bambini. Adesso è cresciuto ed è un piacere vedere la sua consapevolezza. Importante è aver stimolato la sua intelligenza alla comprensione di come funzionano le cose in modo semplice e poco invasivo, senza colpe.
Mi mi auguro che G. mantenga quanto imparato e in ogni caso sarò sempre pronta a fare 2 chiacchiere con lui in futuro. A presto G.
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V
V.S.
Sono seguita da diversi anni ormai dalla Dottoressa. Persona buona, gentile e competente. Difficilmente si trovano in giro persone così in questi ambiti. Grata a lei e a come è riuscita a darmi una mano a perdere peso.
• Studio Privato Dott.ssa De Boni Silvia • controllo nutrizionale •
Dott.ssa Silvia De Boni
Sono felice S. di aver contribuito a renderti più serena e contenta del tuo corpo e ti ringrazio per le belle parole che hai scritto su di me.
A presto Silvia
Risposte ai pazienti
ha risposto a 3 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buon giorno,
mi chiamo Laura. Da circa 5 anni assumo di fluoxetina al giorno. Da poco ho smesso quietapina al giorno. Prima di arrivare a questa cura farmacologica ne ho provate altre, ma questa si è rivelata la più utile per il mio problema. Soffro di sindrome ansiosa con aspetto fobico.
Comunque la mia domanda non riguarda in senso stretto la cura farmacologica che seguo, bensì l'aumento di peso.
Seguo un regime alimentare controllato, ideato su di me da una nutrizionista, ovviamente in deficit calorico, e pratico sala pesi 4 volte a settimana.
Ma non perdo peso. Come è possibile??
E' ormai noto che gli psicofarmaci fanno ingrassare, ma mi sento di dire che nel mio caso sono molto ligia nel seguire dieta e allenamento. Ho letto molti articoli in cui viene data "colpa" al paziente che ingrassa perchè mangia troppo e si muove troppo poco. Ma nel mio caso mi sento fortemente di dissentire.
Quindi vi chiedo se tutto ciò è normale e mi devo mettere il cuore in pace, perchè così è invece molto frustrante.
Grazie della disponibilità.
Laura
Buongiorno Laura, purtroppo la terapia farmacologica può interferire è vero, ma se il suo peso è sempre fermo al Peso To e non ha mai avuto una reazione con la dieta abbinata all'attività fisica, forse deve inquadrare meglio la problematica con analisi opportune x valutare la sua reattività metabolica. un endocrinologo può verificare la funzionalità tiroidea o valutare ormoni come prolattina, cortisolo, insulina ecc. Purtroppo non è sempre solo cibo e attività fisica. Le auguro di risolvere questo dettaglio quanto prima e di trovare la via giusta. Buona serata Silvia De Boni
Buongiorno ho colesterolo totale 301, colesterolo HDL 66 e trigliceridi 77. Ho 52 anni e peso 64 kg. Prima di iniziare un farmaco volevo un consiglio se è molto preoccupante la situazione. Prendo Eutirox da 20anni x ipotiroidismo. Grazie mille
Buonasera, purtroppo quando ci sono valori alti è normale preoccuparsi e da quanto riportato sembrerebbe che ci fosse una predisposizione all'ipercolesterolemia che in una donna a cavallo della menopausa può diventare manifesta. La produzione endogena di colesterolo purtroppo copre circa l'80% del totale e dipende in misura minore dall'alimentazione. Sicuramente uno stile alimentare adeguato correlato ad una attività fisica costante aiuterebbea tenere a bada il valore, ma la riduzione potrebbe anche non essere quella che lei si aspetta. Penso che il medico che le ha prescritto il farmaco avrà valutato i vari fattori per il reale rischio cardiovascolare, tuttavia potrebbe sottoporre il suo stile alimentare (diario) ad uno specialista in nutrizione per aggiustare eventuali errori e magari potrebbe eventualmente provare l'utilizzo di berberina e monacolina k. Cordiali saluti
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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