Dott.ssa Carola Dubini

Biologa ricercatrice e nutrizionista, la dottoressa Carola Dubini opera presso l'IRCCS Policlinico San Donato di Milano, dove lavora sia nell'Unità operativa di Endocrinologia sia nel Servizio di Nutrizione Clinica e Prevenzione Cardiometabolica; è inoltre collaboratrice di Smart Clinic. Il suo percorso accademico si è concluso nel 2018 con la laurea in Alimentazione e Nutrizione Umana conseguita all'Università degli Studi di Milano. Attraverso corsi di formazione dedicati, ha ampliato le proprie competenze in diversi ambiti: l'alimentazione femminile, la nutrizione dei pazienti oncologici e obesi, oltre alla dieta chetogenica. Sul fronte della ricerca, prende parte a progetti sostenuti dall'IRCCS Policlinico San Donato e dal Ministero della Salute, firmando pubblicazioni scientifiche apparse su riviste sia nazionali che internazionali. Ricopre infine la carica di membro eletto all'interno della Commissione Giovani e Comunicazione della Società Italiana dell'obesità (SIO).