Esperienze
Aiuto persone con sovrappeso, obesità o cattive abitudini alimentari a migliorare il proprio peso corporeo, sempre mettendo al centro la salute. Allo stesso tempo supporto anche chi, pur essendo normopeso, desidera imparare a nutrirsi meglio, sportivi che vogliono ottimizzare le loro performance, donne in gravidanza o in allattamento, e persone sottopeso che necessitano di aumentare il proprio peso in modo sano e bilanciato. La mia missione? Farti scoprire che mangiare bene non significa fare rinunce impossibili, ma adottare uno stile di vita sostenibile, personalizzato e in armonia con i tuoi obiettivi e le tue esigenze.
Ogni percorso che creo è unico e personalizzato. Lavoro con chi desidera perdere peso in modo consapevole, con chi vuole aumentare la propria massa muscolare o con chi deve affrontare condizioni particolari (come diabete, dislipidemie o altri disturbi metabolici) e anche con chi, pur essendo normopeso, vuole imparare a nutrirsi meglio per prevenire problemi futuri e vivere al massimo delle proprie energie.
La mia formazione solida e la costante voglia di aggiornarmi sono la base del mio lavoro. Ho conseguito la laurea triennale e magistrale in Scienze dell'Alimentazione e della Nutrizione Umana presso l'Università Campus Bio-Medico di Roma con il massimo dei voti, perfezionandomi poi in nutrizione clinica e counseling alimentare. Durante il mio percorso, ho avuto l'opportunità di formarmi in realtà di eccellenza come il Centro per i Disturbi del Comportamento Alimentare dell’ASL Umbria 1 e l’Ospedale Pediatrico Bambino Gesù.
Oggi, mentre frequento la Scuola di Specializzazione in Scienza dell'Alimentazione presso La Sapienza e presso la stessa università svolgo attività di ricerca in ambito di educazione alimentare, continuo a dedicarmi con passione a ogni mio paziente, unendo competenze scientifiche aggiornate a un approccio umano e coinvolgente.
Non vedo l’ora di accoglierti e costruire insieme un percorso che rispetti il tuo corpo, i tuoi obiettivi e i tuoi ritmi. Se vuoi finalmente migliorare il tuo rapporto con il cibo e sentirti meglio con te stesso/a, contattami!
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione umana
Esperienze
Maria Pintavalle
nutrizionista
Patologie trattate
- Allergie Alimentari
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Ipertensione
- Celiachia
- Sovrappeso
- Obesità
- Ipercolesterolemia
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Intolleranze alimentari
- Malattie cardiovascolari
- Malattie gastrointestinali
- Diabete di tipo 1
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Insulino resistenza
- Stipsi
- Allattamento e svezzamento
- Colon irritabile
- Bruciore di stomaco
- Ritenzione idrica
Competenze linguistiche
- Italiano
- Inglese
- Spagnolo
Tirocini
- Ospedale Pediatrico Bambino Gesù (Unità di educazione alimentare) di Roma
- Centro dei disturbi del comportamento alimentare della ASL UMBRIA1
- CSIC- Instituto de Productos Naturales y Agrobiología (IPNA) di San Cristóbal de la Laguna, Canarie, Spagna
Pubblicazioni
- .
Formazione
- Università Campus Biomedico di Roma
- La Sapienza
- Università degli studi della Tuscia
Certificati
Premi e riconoscimenti
- .
Indirizzi (4)
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34 recensioni
Punteggio generale
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Gloria G
Nonostante la cura lunga di cortisone che sto facendo con l alimentazione della dottoressa sono riuscita a dimagrire, senza sentire quella fame nervosa che avevo per le medicine. Anzi
Dott.ssa Maria Pintavalle
Grazie Gloria!
Flavia
MI sono trovata bene sin dal primo incontro. E' attenta alle mie esigenze e ai miei problemi, è scrupolosa e mi ha dato tanti consigli e varianti nel mio piano alimentare, oltre a indicarmi diverse ricette per aiutarmi. Nel complesso sono molto soddisfatta.
Dott.ssa Maria Pintavalle
Grazie Flavia!
mm
Gentile e accorta, la dottoressa ascolta le mie esigenze e sto ottenendo ottimi risultati con una dieta varia, super personalizzata e ricca di alternative. Ottima esperienza. Consigliatissima!
Dott.ssa Maria Pintavalle
Grazie per le belle parole!!
ep
ottima professionista... a me fa anche da psicologa
Dott.ssa Maria Pintavalle
Grazie per la recensione!
A.D.S.
La dottoressa si presenta
Affabile e professionale
Dott.ssa Maria Pintavalle
La ringrazio per le sue parole. Sono lieta che abbia apprezzato la mia professionalità e disponibilità. Rimango a sua disposizione per qualsiasi necessità.
Giulia
Voglio esprimere la mia sincera gratitudine alla dottoressa Maria Pintavalle. Grazie al suo approccio accogliente e senza giudizio, mi ha insegnato a mangiare in modo equilibrato e sereno. Non solo mi ha aiutato a migliorare la mia alimentazione, ma mi ha anche fatto sentire ascoltata e supportata in ogni passo del percorso. Il suo metodo mi ha permesso di affrontare il cibo con maggiore consapevolezza e tranquillità. Consiglio vivamente Maria a chiunque cerchi un supporto professionale e umano.
Dott.ssa Maria Pintavalle
Grazie davvero di cuore per le tue parole così belle
GO
Professionale ma fa sentire a proprio agio oltre all'efficacia del trattamento
Dott.ssa Maria Pintavalle
Grazie per il feedback, a presto!
Valentina
Professionalità, attenzione e gentilezza. Visita completa
Dott.ssa Maria Pintavalle
Grazie Valentina, a presto
Alessandro M.
La Dott.ssa Maria Pintavalle ha dimostrato grande professionalità e attenzione, facendomi sentire subito a mio agio. Ha dedicato del tempo per conoscere a fondo le mie abitudini quotidiane e ha raccolto tutti i dati biometrici necessari. Grazie a queste informazioni, ha potuto elaborare una dieta personalizzata e mirata alle mie specifiche esigenze, affrontando con competenza il mio problema gastrointestinale.
Dott.ssa Maria Pintavalle
Grazie! Sono contenta che la prima visita ti abbia fatto sentire a tuo agio e tu abbia apprezzato l'attenzione che metto per il benessere dei miei pazienti. A presto!
Roberta
Empatica, comprensiva e molto professionale, Consigliatissima!
Dott.ssa Maria Pintavalle
Grazie di cuore, Roberta! È un piacere poterti accompagnare nel tuo percorso. Le tue parole mi motivano a dare sempre il meglio. Sono felice di sapere che ti senti accolta e supportata. A presto!
Risposte ai pazienti
ha risposto a 1 domande da parte di pazienti di MioDottore
Lettura bilancia impedenziometrica.
Buona sera;
qualcuno potrebbe spiegarmi per sommi capi come interpretare i risultati di una bilancia impedenziometrica?
l'ho aquistata ma non vi è nessun manualetto o opuscolo che spieghi cosa significhino le letture.
spiego meglio
pesata 31/12 : 99.3 kg *ok
grasso corporeo 26.44% *ok -->99.3 kg * 26.44% = 26.25kg
acqua 53.71% *ok -->99.3 kg * 53.7% = 53.33 kg
muscolo 37.17% *ok -->99.3 kg * 37.17% = 36.90 kg
totale (26.44+53.7+37.17%= 117.3%) ?? (26.5+53.3+36.9= 116.45 kg)???
- il dubbio in questo caso è il seguente: la somma è più di 100 perché vengono contati muscoli e poi conteggiata nuovamente l'acqua muscolare oppure è un catorcio la bilancia acquistata?
pesata del 15/01 = 96.9 kg
grasso corporeo 25.92% *ok -->96.9 kg * 25.92% = 25.1 kg
acqua 54.08% *ok -->96.9 kg * 54.08% = 52.4 kg
muscolo 37.49% *ok -->96.9 kg * 37.49% = 36.4 kg
confrontando le due pesate la domanda spontanea è:
- aumenta la frazione % di muscolo (37.49 vs 37,17%) ma se convertito in kg la massa muscolare sta diminuendo (36.4kg vs 36.9 kg), è corretto?, se non lo fosse, quale dei due parametri (kg o %) dovrei tenere come riferimento?
- posso utilizzare questa bilancia come impedenzometrica , o devo considerarla poco/per nulla attendibile e quindi "declassarla" a bilancia classica ?
- ho trovato diversi articoli e tabelle dove citano per un maschio valori di grassi ottimali 13-18%, ma nessuna indicazione sulla % di "muscolo"; qualche valore di riferimento?
In ultimo vorrei ringraziare tutti voi professionisti che vi rendete disponibili per questi utili suggerimenti.
Cordialmente.
L.G
Buonasera L.G.,
le bilance impedenziometriche acquistabili a prezzi accessibili non sono estremamente precise e presentano un ampio margine di errore. Variazioni inferiori a 1 kg non sono affidabili, poiché questi strumenti non offrono un livello di precisione sufficiente per analisi dettagliate. La composizione corporea è una materia complessa e difficile da misurare con strumenti di uso domestico.
Fatta questa premessa, come detto da Lei è normale che La somma delle percentuali superi il 100%: l’acqua è inclusa sia nella massa muscolare che in altre componenti corporee. Questo non indica necessariamente un difetto della bilancia.
Per quanto riguarda la perdita di peso, è normale che con il dimagrimento si riduca anche parte della massa muscolare. Ciò che conta è che in percentuale la massa muscolare non diminuisca e che la perdita di muscolo non superi 1/4 del peso perso. In pratica, su 4 kg persi, 3 dovrebbero essere di grasso e 1 di muscolo.
Infine, il mio consiglio è quello di prendere con le pinze i valori che ottiene dalla sua bilancia e concentrarsi maggiormente sul suo percorso di alimentazione sana e attività fisica; per valutazioni affidabili e ripetibili, sarebbe meglio rivolgersi a un professionista dotato di strumentazione clinica e competenze specifiche.
Spero di aver chiarito i tuoi dubbi!
Un saluto,
dott.ssa Maria Pintavalle
Biologa nutrizionista
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