Esperienze
Principali patologie trattate
- Diabete mellito
- Bulimia
- Anoressia
- Celiachia
- Osteoporosi
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Esperienze
Marcello Gaita
nutrizionista
Patologie trattate
- Diabete mellito
- Bulimia
- Anoressia
- Celiachia
- Osteoporosi
- Diabete di tipo 2
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Sovrappeso
- Malattie dismetaboliche
- Ritenzione idrica
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Colon irritabile
- Colite
- Intolleranze alimentari
- Gastrite
- Obesità
- Ipotiroidismo
- Ipercolesterolemia
- Diabete
- Ipertensione
- Disturbi alimentari
- Sindrome Metabolica
Prestazioni e prezzi
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Consulenza online
50 € -
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Dieta vegetariana
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Visita di controllo
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Valutazione della composizione corporea con il metodo impedenziometrico
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Valutazione del bilancio energetico
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Indirizzo
Via Giacinto Vicinanza 11, Salerno 84123
Disponibilità
Questo dottore non offre prenotazioni online a questo indirizzo
Pazienti accettati
- Pazienti senza assicurazione sanitaria
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ha risposto a 1 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buongiorno.
Vorrei sapere se si possono mangiare 300 o 350 grammi di grano saraceno al giorno oppure se quel quantitativo è soggetto a controindicazioni.
Essendo costretto ad una dieta rigida a causa di reflusso esofageo e colite ho aumentato il consumo di questo alimento per variare un minimo la dieta, e vorrei sapere se in quella quantità è perfettamente sicuro come il grano duro.
La mia dieta è così composta:
- 300 grammi di pasta di grano saraceno integrale
- 50 grammi di pasta di grano duro integrale
- 50 grammi di pasta di grano duro
- 200 grammi di zucchine bollite
- 180 grammi di carote bollite
- 5 cucchiai di olio d'oliva.
(25 grammi di fibre)
Dovrei diminuire il grano saraceno, se insalubre, e aumentare un poco il grano duro?
Come nota a parte ho provato ad introdurre cavolfiori, broccoli, lenticchie, latticini, carne, mele e quant'altro, come consigliatomi, ma mi fanno stare peggio, per cui sono comunque costretto a quella dieta rigida.
Grazie
Salve, concordo con i colleghi circa la necessità di formulare un piano alimentare adeguato per le sue esigenze da parte di un professionista della nutrizione. Il fai da te può comportare carenze o accumuli ingiustificati. Sicuramente alcuni alimenti sono controindicati in caso di reflusso gastroesofageo, ma ogni caso è a se, si deve stabilire il fabbisogno nutrizionale, la presenza o meno di comorbilita' e lo stile di vita, un'anamnesi completa insomma. Privare l'organismo di nutrienti essenziali non sempre è necessario e inoltre potrebbe comportare altre carenze importanti. Non che il grano saraceno sia sbagliato, ma bisogna stabilire dopo una visita personalizzata, le quantità giuste e la possibile variabilità dell'alimentazione. Spero di essere stato d'aiuto e mi rendo disponibile per altre delucidazioni. Cordiali saluti.
Marcello Gaita.
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