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Esperienze

Sono una biologa nutrizionista. Mi sono laureata in Dietistica all’Università di Genova e ho proseguito con la Laurea Magistrale in Scienze dell’Alimentazione all’Università di Firenze.

Durante il mio percorso ho svolto tre anni di tirocinio clinico presso l’Ospedale San Martino di Genova, lavorando a stretto contatto con pazienti affetti da diverse patologie e acquisendo esperienza nella nutrizione clinica e terapeutica.

Esercito la libera professione e mi occupo di percorsi nutrizionali personalizzati, sia in condizioni fisiologiche che patologiche.

Come lavoro con il paziente

Ogni percorso inizia con una prima visita della durata di circa 1 ora, uno spazio dedicato all’ascolto e alla conoscenza della persona.

Attraverso un’anamnesi clinica e nutrizionale approfondita, raccolgo informazioni su stato di salute, storia clinica, abitudini alimentari, stile di vita ed esigenze individuali. La valutazione è supportata anche dalla bioimpedenziometria, che consente di analizzare la composizione corporea (massa magra, massa grassa e stato di idratazione), andando oltre il semplice peso.

Sulla base di questi elementi costruisco un piano alimentare completamente personalizzato, pensato per essere non solo efficace, ma anche sostenibile nel tempo e adattabile alla vita quotidiana.

Il percorso non si conclude con la consegna della dieta: prosegue con controlli periodici, momenti fondamentali per monitorare i progressi, apportare eventuali modifiche e affrontare insieme eventuali difficoltà.

Dedico particolare attenzione all’educazione alimentare, affinché il paziente acquisisca autonomia e consapevolezza nelle proprie scelte.

Il mio obiettivo è accompagnare ogni persona in un percorso realistico e duraturo, orientato al miglioramento del benessere e della qualità della vita.

Mi occupo di:

  • Educazione alimentare e alimentazione equilibrata

  • Dimagrimento e ricomposizione corporea

  • Sovrappeso e obesità

  • Insulino-resistenza

  • Diabete 

  • Sindrome metabolica

  • Dislipidemie

  • Gravidanza e allattamento

  • Disturbi gastrointestinali: sindrome dell’intestino irritabile (IBS), MICI ,reflusso gastroesofageo, gastrite, stipsi e irregolarità intestinale, disbiosi

  • Patologie epatiche: steatosi epatica, alterazioni degli enzimi epatici, supporto nutrizionale nelle epatopatie

  • Patologie renali: prevenzione e supporto nutrizionale nella malattia renale cronica,  gestione nutrizionale in caso di alterazioni della funzionalità renale, prevenzione della calcolosi renale

  • Patologie endocrino-ormonali: menopausa , PCOS, ipotiroidismo

  • Patologie cardiovascolari: ipertensione arteriosa, prevenzione del rischio cardiovascolare

  • Intolleranze e allergie: allergie alimentari, intolleranza al lattosio

  • Celiachia

Altro Su di me

Aree di competenza principali:

  • Scienze dell'alimentazione
  • Scienze dell'alimentazione umana

Presso questo indirizzo visito

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Bambini (Solo in alcuni indirizzi)

Tipologia di visite

Prestazioni e prezzi

  • Promozioni

    300 €

  • Valutazione della composizione corporea con il metodo impedenziometrico

    Da 40 €

  • Visita nutrizionale di controllo

    Da 60 €

  • Educazione alimentare

    80 €

  • Prima Visita

    110 €

Indirizzi (3)

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Studio

Via Redipuglia, 5/6, Piano terra, scala B, Genova 16147

Disponibilità

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Centro di chiropratica

Via Brigata Liguria, 3/15, 4° piano scala A, Genova 16121

Disponibilità

Telefono

351 824...
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Parafarmacia

Via Isonzo, 139, Genova 16131

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  • S

    Sono andata l'anno scorso dalla dott Manchinu mi sono trovata benissimo ritrovato la mia forma fisica desiderata ..seguita da lei sempre disponibile e comprensiva consigliata alle amiche

     • Centro di chiropratica visita nutrizionale di controllo  • 

    Dott.ssa Laura Manchinu

    Grazie di cuore Sara per le tue parole
    Sono davvero felice del percorso fatto insieme e dei risultati che hai raggiunto!
    Il tuo impegno è stato fondamentale
    Resto sempre a disposizione e ti mando un caro saluto!


  • R

    Molto professionale, empatica, attenzione durante la visita.

     • Studio prima visita nutrizionale  • 

    Dott.ssa Laura Manchinu

    Grazie Roberta, per le tue parole.
    Sono molto felice che tu ti sia sentita accolta e ascoltata durante la visita: per me è fondamentale creare uno spazio di fiducia e attenzione.


  • L

    Ormai da piu di un anno mi sono affidata alla Dottoressa Manchinu per un perrcorso di dimagrimento. Attenta, empatica competente.
    Consiglia al meglio aiutando nel percorso non solo in merito alla parte puramente medica e pratica di quello che è un percorso di nutrizione, ma dando anche attenzione alla persona tenendo conto di quelle che sono le esigenze personali.
    La consiglio vivamente.

     • Studio Altro  • 

    Dott.ssa Laura Manchinu

    Grazie Laura per le sue parole. Sapere di essere riuscita ad accompagnarla non solo dal punto di vista nutrizionale, ma anche umano, è per me la soddisfazione più grande. Ogni percorso è unico e costruito sulle esigenze della persona, ed è bello vedere i risultati raggiunti insieme nel tempo.


  • V

    Esperienza molto positiva, Laura è una nutrizionista molto attenta e scrupolosa, mi ha seguito puntualmente durante il percorso intrapreso, la consiglio.

     • Studio educazione alimentare  • 

    Dott.ssa Laura Manchinu


    Sono felice che il percorso sia stato positivo
    Per me è fondamentale offrire un supporto attento e personalizzato.
    La ringrazio per la fiducia e per aver condiviso la sua esperienza.

    Un caro saluto


  • V

    Molto empatica mi trovo molto bene la consiglio !!

     • Studio visita nutrizionale di controllo  • 

    Dott.ssa Laura Manchinu

    Grazie Vera per il tuo feedback.
    L’empatia e il benessere del paziente sono per me aspetti fondamentali del percorso nutrizionale. A presto!


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