Dott. Giuseppe Crea

esperienze
• tirocinio pratico presso il servizio dietetico dell'Ospedale di Circolo di Varese (1994-1995)
• esperto nutrizionista in ambito scolastico con incarico Regione Lombardia e Provincia di Varese (1996-2006)
• responsabile del SIA - Servizio Informativo di Alimentazione - suppl. al bimestr. Boy Sport CSEN/CONI (1997-98)
• docente di alimentazione ai corsi per istruttori di discipline sportive (1998-2000)
• tirocinio pratico presso il Centro di Medicina Integrata dell'Ospedale di Pitigliano - (2013)
• consulente nutrizionista presso la Clinica Iseni Sanità di Lonate Pozzolo (VA) -(2008/2012)
• consulente nutrizionista presso il Poliambulatorio Medico Verbano di Laveno Mombello (VA) – (2009/2018)
• dietista libero professionista presso: ambulatorio dietetico comune di Brunello (VA) periodo 2009/2016 e
ambulatorio dietetico comune di Azzate (VA) periodo 2008/2020
• dal 2008 al 2015 iscritto al n. 405 del registro nazionale consulenti igiene alimentare (AICIA Roma)
• dal 2015 iscritto al registro nazionale degli ispettori della qualità (IRVEA)
• componente esperto in commissioni giudicatrici per l’affidamento di servizi di refezione scolastica in diversi
comuni della provincia di Varese.

COMPETENZE
• laurea in dietistica - Università d'Annunzio di Chieti;
• qualifica specialistica in dietologia e dietoterapia - Istituto di Alta Formazione (già Visconti) - Roma
• perfezionamento in nutrizione pediatrica - Ospedale di Circolo Varese;
• fitness specialist - American College of Sport Medicine;
• perfezionamento in esercizio fisico, allenamento e salute - Scuola di dottorato Politecnico di Torino.
• educazione alimentare - Regione Lombardia/Provveditorato agli studi di Varese.
• counselling motivazionale alla pratica dell'esercizio fisico nell'attività ambulatoriale del dietista - Università di
Padova
• perfezionamento accademico in "Disturbi del Comportamento Alimentare" - Università Cattolica di Roma;
• perfezionamento accademico in "Nutrizione Artificiale” - Università di Siena
• master in "Nutrizione Clinica - Metodo Molecolare" - Omeomedia Bologna
• corso in Omotossicologia di base - Accademia Internazionale di Omotossicologia
• master in "Medicine Complementari e Terapie Integrate" - Universita' di Siena
• corso in Tecniche complementari di Medicina Tradizionale Cinese - Scuola di Agopuntura Tradizionale della città
di Firenze
• corso di formazione clinica in tecniche complementari di Medicina Tradizionale Cinese - Bologna
• master in Scienza dell'alimentazione e dietetica applicata - Univ. Sapienza Roma
• master in Osteopatia – Università Pegaso Napoli
• corso per ispettori e consulenti delle strutture ricettive e della ristorazione con relativa idoneità alle attività
ispettive IRVEA-Quality Care;
• corso di formazione Quality & Food safety assurance - Polo per la qualificazione del sistema agro-alimentare
Università degli Studi di Milano
• qualifica di auditor interno dei sistemi di gestione per la sicurezza alimentare (UNI EN ISO 19011:2012; UNI EN ISO 9001:2015; UNI EN ISO 22000:2005; BRC-7; IFS-6)