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Aiuto le persone a ritrovare salute, energia e benessere attraverso la nutrizione personalizzata e un approccio integrato corpo‑mente. Mi occupo di sportivi, pazienti oncologici e disturbi cronici, unendo alla nutrizione strumenti di valutazione posturale e trattamenti osteopatici.
nutrizionista, osteopata
Via Carloforte 17, Albenga 17031
La prenotazione sarà valida solo dopo la conferma da parte dello specialista. Chiamare per prenotare una visita: +39 333 9929972 o chiedere conferma su whatsapp.
Il prezzo della visita può variare a seconda del tempo e delle necessità del paziente. contattare lo specialista per avere
14/09/2025
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Studio privato Dott. Panizza
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17 recensioni
Molto professionale e attento , scrupoloso sui sintomi
Il dottore si è dimostrato molto preparato e ha analizzato in maniera molto approfondita la situazione mia e di mio marito. Ci ha dato ottimi chiarimenti e consigli. Ora aspettiamo la dieta per vedere i primi risultati.
Molta empatica, mette a proprio agio, non giudica, e ascolta
Dottore molto competente ed attento e disponibile ad ogni richiesta.
Competenza e professionalità ! Grazie Dott. Panizza !
Sempre soddisfatto. Miticoloso dimostra conoscenza e fornisce spiegazioni dettagliate della causa agisce in modo diretto sul problema ed esci come nuovo.
Visita professionale e molto efficace. La cosa più bella del dottore è che ti fa vedere dove hai i problemi, il perché e come risolverli. Io mi trovo sempre molto bene e lo consiglierei a chiunque.
Professionista competente e capace di ascoltare davvero le esigenze del paziente. Ha contribuito in modo significativo al miglioramento del mio benessere generale.
Serio professionista estremamente competente.
Visita meticolosa .
Dott. Gianni Panizza
Grazie Stefano!!!
Posso solo che consigliare il dottor Panizza per la sua professionalità ed esperienza. Grazie
Dott. Gianni Panizza
Grazie Daniela!!!
ha risposto a 17 domande da parte di pazienti di MioDottore
Ho in dispensa una marmellata fatta in casa di cipolle di tropea chiusa e sterilizzata ma con il tappo fa clic clac.
Posso mangiarla o ricuocerla e rinvasarla o per sicurezza meglio buttarla?
“Buongiorno, se il tappo fa ‘clic clac’ significa che il sottovuoto non si è mantenuto correttamente. In questi casi, per sicurezza, è sempre meglio non consumare il prodotto: anche una marmellata fatta in casa sterilizzata può alterarsi se il vaso ha perso il vuoto.
Ricuocerla e rinvasarla non garantirebbe la sicurezza alimentare, quindi la scelta più prudente è buttarla. Ha fatto bene a chiedere: quando ci sono dubbi sulla conservazione è sempre meglio evitare rischi.”
Gentili dottori,
chiedo una delucidazione su un argomento molto dibattuto (da quello che leggo online e sui libri specifici).
L’intolleranza al grano/frumento.
Esiste o no?
La scorsa estate ho fatto il test iGe per le intolleranze alimentari e sono usciti “pallini rossi” per alcune cose, tra cui il grano e la segale. Da brava inesperta (?), ma confermata dal mio medico di base, ho tolto i suddetti alimenti dalla dieta, stando bene o male a periodi alterni. Recentemente mi sono informata meglio su riviste e siti e trovo discordanza. C’è chi dice che il test iGE non ha validità scientifica e chi afferma il contrario. C’è chi parla di intolleranza al frumento e chi la nega… non ci sto più capendo niente e pertanto chiedo a voi, dottori, di delucidarmi. Grazie
Buongiorno, capisco molto bene la sua confusione: sul tema intolleranza al frumento circola davvero tanta informazione discordante. I test IgE, compresi quelli con i ‘pallini rossi’, non hanno validità scientifica per le intolleranze alimentari e servono esclusivamente a valutare allergie vere, non sensibilità o intolleranze.
Prima di considerare una sensibilità al glutine o al frumento, è fondamentale valutare insieme al medico curante l’esclusione della celiachia e dell’allergia al frumento, che seguono percorsi diagnostici specifici. Molti sintomi possono infatti sovrapporsi e creare confusione.
Una volta escluse queste condizioni, si può lavorare su un percorso alimentare personalizzato: se necessario, anche tramite strumenti come la valutazione dell’allele DQA105, che non è diagnostico ma può aiutare a capire se esiste una reale correlazione tra determinati alimenti e i sintomi.
Ha fatto bene a chiedere: chiarire il quadro con valutazione clinica e nutrizionale è il modo più sicuro per evitare restrizioni inutili.”
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
Studio privato Dott. Panizza
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