Esperienze
Mi chiamo Gabriel, sono un Dietista e ho completato la mia formazione presso l’Università di Bologna. Nei tirocini clinici svolti all’Ospedale Sant’Orsola di Bologna ho imparato quanto contino personalizzazione, ascolto e concretezza: ogni percorso deve adattarsi alla persona, non il contrario.
Ricevo nella zona Rimini–Riccione e accompagno chi desidera migliorare alimentazione e benessere, organizzare i pasti con più serenità e raggiungere obiettivi realistici. Seguo anche persone che praticano sport, per ottimizzare energia e recupero, e chi convive con disturbi gastrointestinali (ad esempio gonfiore o intestino “sensibile”), costruendo strategie pratiche e graduali.
Il mio approccio si basa su ascolto e collaborazione: niente regole rigide o “diete punitive”. L’obiettivo è costruire insieme un percorso personalizzato e sostenibile, con educazione alimentare e strumenti pratici per capire cosa fare, come farlo e soprattutto come mantenerlo nel tempo.
Aree di competenza principali:
- Dietologia
- Scienze dell'alimentazione
- Nutrizione clinica
Principali patologie trattate
- Obesità
- Colon irritabile
- Sovrappeso
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Gastrite
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Esperienze
Gabriel Russo
dietista, nutrizionista, dietologo
Tirocini
- Ospedale Sant'Orsola di Bologna, area Degenza
- Ospedale Sant'Orsola di Bologna, area IICB (Insufficienza intestinale cronica benigna)
- Ospedale Bellaria di Bologna, area DCA (Disturbi del comportamento alimentare)
- Centro Gruber (Bologna), centro specializzato in disturbi alimentari
Formazione
- Università degli studi di Bologna
Patologie trattate
- Obesità
- Colon irritabile
- Sovrappeso
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Gastrite
- Ipercolesterolemia
- Celiachia
- Diabete mellito
- Diabete mellito di tipo
- Osteoporosi
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Malattie cardiovascolari
- Diabete
- Stipsi
- Esofagite da reflusso
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Costipazione
- Bruciore di stomaco
- Malattie metaboliche
- Ipoglicemia
- Morbo celiaco
- Insulino resistenza
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Litiasi biliare
- Malassorbimento
- Ritenzione idrica
- Iponutrizione
- Inappetenza
- Sindrome da intestino corto
- Sindrome Metabolica
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Allergie Alimentari
- Diabete di tipo 2
- Insufficienza epatica
- Intolleranze alimentari
- Bulimia
- Disturbi alimentari
- Diabete infantile
- Anoressia
- Colite
- Diabete gestazionale
- Diabete di tipo 1
- Epatite
- Dismenorrea
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Sindrome da Fatica Cronica
- Gastroesofagite
- Ipercolesterolemia familiare
- Ipertensione portale
- Ipoglicemia in persone senza diabete
- Bulimia nervosa
- Insufficienza renale
- Flatulenza
- Diverticolite
- Cancro
- Steatosi
- Esofagite
- Maldigestione
- Ipertensione
- Disturbi Della Crescita
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Stitichezza
- Cellulite (infiammazione)
- Dolore addominale
- Endometriosi
- Lipedema
- Amenorrea
- IBS
- SIBO
- Disbiosi
- PCOS
Competenze linguistiche
- Italiano
Pubblicazioni
- Tesi: Valutazione dell'intervento nutrizionale in pazienti con ileostomia
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50 € -
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Prima visita nutrizionale
100 € -
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Analisi della composizione corporea
50 € -
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Controllo nutrizionale
50 € -
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