Dr. Emanuele Gutierrez Tomassetti

Ex atleta del Gruppo Sportivo della Marina Militare Italiana si laurea in
Dietistica all'Università di Roma Tor Vergata e consegue la Laurea
Specialistica in Scienze dell'Alimentazione e della Nutrizione Umana
presso l'Università degli Studi di Perugia.
La Dietologia Sportiva è quindi il settore in cui da subito comincia ad
operare mentre collabora per circa otto anni con il dipartimento di
Fisiologia dei Distretti Corporei della Facoltà di Medicina di Roma Tor
Vergata.
In questo periodo si interessa di Nutrigenetica, Stress Ossidativo e
Medicina Anti-Invecchiamento ma in particolare studia la correlazione
esistente tra l’alimentazione e lo Stato Infiammatorio Subclinico e la sua
applicazione nella prevenzione e nella terapia delle patologie
cronico-degenerative partecipando alla pubblicazione di diversi studi e
realizzando alcuni progetti di educazione alimentare nelle scuole di Roma.
Una visione olistica della medicina lo porta negli anni ad integrare la sua
preparazione con numerose esperienze nel campo delle Neuroscienze e
della Medicina Sperimentale ed il suo lavoro si concentra sull'ottenimento
della "performance" vista non più come semplice prestazione sportiva ma
come livello di efficienza e benessere in ogni momento della vita
dell'individuo di qualsiasi età.
A causa dell’elevata frequenza riscontrata nella casistica dei pazienti, si
occupa approfonditamente delle malattie del metabolismo ed in
particolare della Terapia Alimentare del Diabete perfezionandosi successivamente nella
dietetica dell’Insufficienza Renale e dando vita a
“NEFRODIETETICA”, servizio di equipe altamente specializzato nella
Terapia Alimentare della Malattia Renale Cronica (MRC).
Nel corso degli anni gli studi portati avanti sull’infiammazione cellulare e
sulla loro basilare importanza nei fenomeni degenerativi lo inducono
spontaneamente ad approfondire le conoscenze applicative nel campo
dell’Alimentazione Anti-Aging (AAA) e successivamente nel delicato
settore della Dietetica Oncologica.
Convinto della necessità di recuperare il lato umanistico della Medicina da
sempre svolge la sua professione basandosi su un curato rapporto con i
pazienti e sulla loro compiacente partecipazione alla strategia alimentare.

• Insufficienza renale

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• Malattie dismetaboliche

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• Obesità

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• Diabete

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• Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)

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• Colon irritabile

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• Allattamento e svezzamento

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• Osteoporosi

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• Celiachia

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• Ipertrigliceridemia

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• Stanchezza cronica

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• Gonfiore addominale

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• Diabete tipo 1

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• Gestazione

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• Alimentazione dello sportivo

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• Intenso impegno mentale

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• Forte impegno muscolare

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• Stati ipercatabolici