Dott.ssa
Elisa Mancini
Nutrizionista
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Città di Castello 2 indirizzi
Esperienze
Sono Elisa Mancini, biologa nutrizionista iscritta all’Ordine dei Biologi della Toscana. Dopo aver lavorato come libera professionista in alcune palestre della zona di Perugia, dove il mio obiettivo era aiutare i pazienti a raggiungere risultati nella ricomposizione corporea, ho sviluppato un crescente interesse per la genetica applicata alla nutrizione.
Ho conseguito un master di Secondo Livello intitolato “Le buone pratiche di cura dei Disturbi del Comportamento Alimentare”. Attualmente sto frequentando un ulteriore master, “La Bionutrizione dalla nascita all’età evolutiva”, presso l’Università degli Studi di Perugia. Questo percorso mi permette di collaborare con strutture pediatriche locali e di sensibilizzare soprattutto i genitori di bambini e adolescenti riguardo ai disturbi alimentari.
Il mio approccio non è basato su piani alimentari rigidi o prescrittivi. Piuttosto, supporto le persone che si rivolgono a me nel comprendere il proprio rapporto con il cibo, offrendo menù personalizzati, ricettari e pratiche che favoriscono il benessere generale. Il percorso che propongo non si concentra sul peso, ma mira ad aiutare le persone a riconnettersi con i segnali naturali del proprio corpo, come la fame e la sazietà, spesso compromessi dai cicli di dieta.
Per raggiungere questo obiettivo utilizzo tecniche di mindfulness e di intuitive eating, che aiutano a sviluppare una relazione più consapevole e serena con il cibo.
Approccio alla nutrizione
Il mio approccio si basa sull'ascolto e sulla collaborazione: aiuto le persone a comprendere meglio il proprio rapporto con il cibo, riscoprendo insieme i segnali di fame e sazietà. In questo modo, supporto il percorso verso un equilibrio che favorisca il benessere generale della persona.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione umana
- Medicina funzionale
- Nutrizione pediatrica
- Alimentazione in età evolutiva
Principali patologie trattate
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Sovrappeso e obesità infantile
- Allattamento e svezzamento
- Selettività alimentare
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Esperienze
Elisa Mancini
nutrizionista
Tirocini
- Tirocinio nella struttura per la cura dei DNA ad Umbertide il Febbraio 2023
Formazione
- Università degli studi di Perugia, Scienze Biologiche, 2015
- Università degli studi di Perugia, Scienze Dell'alimentazione e nutrizione umana, 2017
- Master in Medicina e Nutrizione Funzionale (SMNF), 2023
- Master Le Buone Pratiche di cura dei DCA, 2024
- Università degli Studi di Perugia, Master Bionutrizione dell'età Infantile, 2026
Certificati
Patologie trattate
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Sovrappeso e obesità infantile
- Allattamento e svezzamento
- Selettività alimentare
- Anemia in gravidanza
- Dismenorrea
- Intolleranze alimentari
- Disturbi Della Crescita
- Allergie Alimentari
- Amenorrea
- Anoressia
- Obesità
- Bulimia
- Diabete mellito
- Diabete
- Diabete di tipo 1
- Diabete di tipo 2
- Flatulenza
- Malattie dismetaboliche
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Malattie cardiovascolari
- Disturbi alimentari
- Stipsi
- Esofagite da reflusso
- Malattie autoimmuni
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Tiroidite
- Esofagite
- Diabete infantile
- Morbo celiaco
- Celiachia
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Malassorbimento
- Iponutrizione
- Ipertensione
- Sovrappeso
- Malattie gastrointestinali
- Bulimia nervosa
- Osteoporosi
- Sindrome Metabolica
- Ipercolesterolemia
- Gastrite
- Ipotiroidismo
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Stitichezza
- Endometriosi
- IBS
- Disbiosi
- PMOS / PCOS
- Iperprolattinemia
- Tiroidite di hashimoto
- Neofobia alimentare
Competenze linguistiche
- Italiano
- Inglese
Pubblicazioni
Prestazioni e prezzi
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Dieta personalizzata
Da 120 € -
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Dieta vegetariana
120 € -
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Educazione alimentare
80 € -
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Prima consulenza nutrizionale
Da 120 € -
-
Visita di controllo
Da 50 € -
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-
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-
Indirizzi (3)
Strada Perugia - San Marco, 87, Ingresso B, Primo Piano, Perugia 06131
Disponibilità
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Recensioni
12 recensioni
Più menzionato dai pazienti
- Attenzione durante la visita
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P
Paola
Professionalità e capacità di capire le esigenze personali. Assolutamente soddisfatta
• Poliambulatorio di San Marco • dieta personalizzata •
Dott.ssa Elisa Mancini
Grazie mille!!
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G
G.Lanari
Da esami effettuati sono risultata insulino-resistente, quindi addome gonfio, impossibilità a dimagrire e poca energia quotidiana. Il medico ha consigliato un percorso nutrizionale adeguato. La D.ssa Elisa mi ha messo a mio agio, spiegandomi dettagliatamente i cibi da abbinare tra loro, con molta pazienza, gentilezza e professionalità. Questo percorso che mi ha consigliato mi permette di non privarmi né di pasta o pane che io adoro. Dopo già qualche giorno mi sono sentita più leggera, meno gonfia e anche più attiva. Grazieeee D.ssa e alla prossima visita
• Evoluzione Instudio • consulenza nutrizionale •
Dott.ssa Elisa Mancini
Grazie mille!!
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A
AM
Mi sono trovato alla grande! Consiglio spassionatamente questa professionista impeccabile
• Poliambulatorio di San Marco • educazione alimentare •
Dott.ssa Elisa Mancini
Grazie mille!!
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E
Elia
Ottima professionista con spiccata empatia e professionalità. Nel percorso, in cui sto ottenendo grandi risultati, è sempre stata di supporto per quanto riguarda chiarimenti e dubbi, dimostrando interesse e cura del paziente!
• Altro • Altro •
Dott.ssa Elisa Mancini
Grazie mille!!
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D
Di Grazia Giovanna
Con la dottoressa mi sono trovata da subito molto bene,sono riuscita ad ottenere ottimi risultati seguendo i consigli che mi ha dato e devo dire che non mi ha fatto fatica e non ho sofferto la fame,sono riuscita grazie al percorso che ho intrapreso con lei a scendere di peso,acquistando più consapevolezza del cibo e ho ritrovato me stessa.
Consiglio vivamente la dottoressa perché non punta solo al peso,ma a una guida su come mangiare meglio e sano.• Poliambulatorio di San Marco • dieta personalizzata •
Dott.ssa Elisa Mancini
Grazie mille!!
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A
Alice
La dottoressa Elisa è sempre comprensiva e professionale, riesce a capire ciò di cui il paziente ha bisogno per tornare a star bene con il proprio corpo. Consigliatissima.
• Poliambulatorio di San Marco • educazione alimentare •
Dott.ssa Elisa Mancini
Grazie mille
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S
Simone
Elisa mi ha aiutato ad approcciarmi ad un'alimentazione vegana senza privazioni, con tantissima varietà. Sempre pronto ad ascoltare e a chiarire ogni dubbio. Consigliatissima
• Evoluzione Instudio • dieta vegetariana •
Dott.ssa Elisa Mancini
Grazie mille
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L
Luigi Sparvoli
Professionalità e competenza parole chiave per la dottoressa
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Dott.ssa Elisa Mancini
Grazie mille
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F
FE
Consigliatissimo. Dr.ssa bravissima e molto professionale oltre che molto educata.
• Poliambulatorio di San Marco • educazione alimentare •
Dott.ssa Elisa Mancini
Grazie mille
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A
Alessandra H.
Elisa è la miglior nutrizionista che potessi incontrare: attenta, empatica, sa personalizzare perfettamente il tuo piano alimentare in base alle tue necessità e stile di vita. Mi reputo molto fortunata ad averla conosciuta!
• Poliambulatorio di San Marco • educazione alimentare •
Dott.ssa Elisa Mancini
Grazie mille davvero
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