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Dott.ssa Eliana Ornato

Ti accompagno in un percorso nutrizionale altamente personalizzato in cui nutrirsi diventa piacevole e facile. Esperta in coaching e counseling nutrizionale, guido le persone verso un cambiamento sostenibile ed efficace per risultati duraturi nel tempo.
Mi occupo inoltre di: disturbi della nutrizione e dell'alimentazione (DNA-DCA), patologie gastroenterologiche, malattie metaboliche (es. insulino-resistenza) e oncologiche.

04/05/2025

Esperienze

Sono una dietista nutrizionista e da oltre 10 anni aiuto i miei pazienti a trasformare "la dieta" in un vero e proprio stile di vita. Piacevole, pratico, gratificante e facile da seguire. Il mio obiettivo è aiutarti a vivere un'alimentazione il più possibile gustosa e spensierata, mantenendo il focus sull'obiettivo terapeutico.
In tutto questo il supporto al cambiamento è fondamentale: ecco perché associo alla creazione di un percorso nutrizionale altamente personalizzato, un efficace lavoro sulle tue abitudini per raggiungere gli obiettivi prefissati.
Sono laureata in Dietistica presso l’Università degli Studi di Pavia, specializzata in Scienze dell’Alimentazione presso l’Università degli Studi di Firenze, ho conseguito nel 2022 un Master di II livello in Nutrizione in Oncologia presso l’Università degli Studi di Pavia. Sono perfezionata in alimentazione e nutrizione pediatrica. Sono formata nel Trattamento dei Disturbi del Comportamento Alimentare e dell'Obesità Patologica (ADEPO) e ho conseguito il diploma (con riconoscimento internazionale) di Master Pratictioner Coach in PNL e Neurosemantica presso l’Istituto Italiano di Neurosematica. Inoltre, ho approfondito i miei studi sul coaching e il counseling applicato alla dieta, sul mindful e intuitive eating, i quali costituiscono i pilastri portanti del mio lavoro.

Mi occupo in equipe multidisciplinare del trattamento dei disturbi del comportamento alimentare (anoressia, bulimia, binge eating…).

Collaboro con i medici per il trattamento dietoterapico di diverse patologie (diabete e insulino-resistenza, sindrome del colon irritabile, diverticolosi, allergie e intolleranze alimentari, malattie infiammatorie croniche intestinali, malattie oncologiche, patologie cardiovascolari…)
Altro Su di me

Aree di competenza principali:

  • Scienze dell'alimentazione umana

Indirizzi (3)

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Studio Alcamo

Via Porta Palermo 76, Alcamo

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0924 185...

Pazienti accettati

  • Pazienti senza assicurazione sanitaria
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Studio Palermo

Via della Libertà 100, Palermo

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Prestazioni e prezzi

  • Consulenza online

    82 €

  • Prima visita dietistica

    82 €

  • Analisi bioimpedenziometrica

    40 €

  • Visita nutrizionale di controllo

    30 € - 40 €

  • Diet coaching

    82 €

42 recensioni

Tutte le recensioni contano e non possono essere rimosse o modificate dai dottori a proprio piacimento. Scopri come funziona il processo di moderazione delle recensioni. Per saperne di più sulle opinioni
  • E

    Esaustiva e preparata, ha risposto alle mie esigenze spiegando cosa prevede il percorso in tutta onestà

     • Presso: Studio Alcamo educazione alimentare

  • D

    Mi piace la puntualità e le attenzioni che presta

     • Presso: Studio Alcamo visita nutrizionale di controllo

  • G

    Attenta, preparata, capace di ascoltare e dare valore a ciò che dici. Un approccio alla dieta nuovo, giusto, valido.

     • Presso: Studio Alcamo dieta vegetariana

  • E

    Come al solito gli appuntamenti con la dottoressa Ornato sono fonte di tante informazioni utili. Grande competenza e professionalità. Sintonia ed empatia. Visione realistica e pratica delle cose.
    Consigliata

     • Presso: Consulenza online consulenza online

  • V

    Molto soddisfatto come prima visita mi sono sentito molto a mio agio

     • Presso: Studio Alcamo prima visita dietistica

  • S

    È una professionista competente, attenta ed empatica.

     • Presso: Studio Alcamo prima visita dietistica

  • A

    Come prima visita mi sono trovata benissimo in tutto.

     • Presso: Studio Palermo educazione alimentare

  • N

    Prima visita e ottima impressione. Attenta ai bisogni dei pazienti e molto dolce nelle spiegazioni

     • Presso: Studio Alcamo prima visita dietistica

  • M

    Mi sono trovato benissimo ha spiegato tutto nei minimi dettagli e' molto gentile e molto preparata

     • Presso: Studio Alcamo educazione alimentare

  • G

    Grande professionalità e competenza mi sono sentita a mio agio

     • Presso: Studio Alcamo analisi bioimpedenziometrica

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Risposte ai pazienti

ha risposto a 2 domande da parte di pazienti di MioDottore

Domande su Gastrite

Buonasera i legumi mi gonfiano di aria anche le verdure come cavoli e broccoli ho una lieve gastrite ipermerica e intollerante al lattosio che verdura posso mangiare oltre zucchine carote e finocchi e bietole

Buongiorno,
le melanzane e la zucca solitamente non danno sintomatologie. Tuttavia, sarebbe utile fare una consulenza personalizzata al fine di non escludere troppi alimenti con il rischio di esporsi a carenze nutrizionali. Attraverso un percorso su misura è possibile non solo trovare le giuste alternative ma anche reintrodurre gradualmente (con metodo scientifico) alcuni alimenti eliminati. Saluti.

Dott.ssa Eliana Ornato

Domande su Insulino resistenza

Salve uso saxsenda da 6 mesi è nn mi sta facendo più effetto anzi mi sembra di avere più fame come devo fare?

Salve, avere spesso fame e non riuscire a placarla adeguatamente può arrecare fastidiosi disagi. Si assicuri di:
1) Assumere verdure crude o cotte sia a pranzo che a cena, preferibilmente di consistenza croccante (per agevolare il raggiungimento della sazietà)
2) Idratarsi adeguatamente (circa 1.5-2l al giorno)
3) Comporre dei pasti che contengano sia fonti di carboidrati, proteine e grassi per prolungare il senso di sazietà
4) masticare bene i bocconi per facilitare la comunicazione tra stomaco e cervello del raggiungimento della reale sazietà

Una consulenza personalizzata potrebbe aiutare a risolvere in modo personalizzato e mirato questo problema.
Resto a disposizione!

Dott.ssa Eliana Ornato

Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.