dieta vegetariana

Salve, le consiglio di prevedere il consumo di latte e uuova nella sua dieta altrimenti l'unico modo per assumere vitamina B12 e' tramite l'uso di prodotti di integrazione specifici. Rimango a sua disposizione. Cordiali saluti.

Buongiorno,
può integrare con 50 mcg al giorno in unica somministrazione(compresse masticabili) o un assunzione di 1000 mcg due volte la settimana.
Cordialmente

Per vegani e vegetariani di lunga data è consigliabile verificare periodicamente il proprio tasso plasmatico di B12 (e, ove disponibile il test, di omocisteina). Nel caso di livelli ematici di B12 inferiori alla norma è opportuno assumere degli integratori preferibilmente sublinguali, per ricostituire le scorte di Vitamina del proprio organismo. Se vuole possiamo incontrarci per personalizzare il suo profilo alimentare.

Buonasera, per compensare la carenza di b12 occorre impostare un regime alimentare sotto controllo. La b12 è strettamente connessa con altri micronutrienti e anche con la flora batterica.
Se vuole si può fare una consulenza telefonica o su skype. A presto. Dott.ssa Livia Curcio

Buongiorno, nel caso di diete latto-ovo vegetariane o latto vegetariane non ci sono particolari problematiche per quanto riguarda la carenza di vitamina B12 in quanto quest'ultima è presente sia nella carne che negli alimenti di derivazione animale come latte (e così latticini) e uova. Nel caso invece lei decida di seguire una alimentazione vegana, ossia eliminando tutte le tipologie di carne e derivati (latte e latticini) oltre a uova e pesce, l'alimentazione dovrà ovviamente essere ben bilanciata al fine di evitare carenze.

Salve, stia tranquilla perchè la vitamina b 12 lei la può tranquillamente assumere dalle uova e dall'utilizzo del lievito alimentare nelle vostre pietanze

Se segue un regime latto-ovo-vegetariano non avrà nessun problema. Di base comunque consiglio a tutti i miei pazienti di integrare con un multivitaminico e degli omega 3 indifferentemente dal regime dietetico seguito.
Saluti

Spesso nell’alimentazione latto-ovo-vegetariana, a lungo termine, non si riesce a ricavare abbastanza vitamina B12 da latte e uova, per questo io consiglio un monitoraggio annuale della vitamina. Se il suo andamento risulta tendenzialmente a ribasso è essenziale riportare i suoi livelli nei valori corretti aiutandosi con integrazioni specifiche e con prodotti fortificati (latti vegetali, succhi di frutta, cereali per la colazione, ecc.) prima che si instauri uno stato carenziale. La carenza si determina attraverso le analisi del sangue, dosando i valori di: emocromo, vit. B12, folati, omocisteina.

se vuole sapere quali alimenti contengono vit.b12in un contesto vegetariano le ricordo glispinaci, i broccoli , i piselli, l'insalata ,i legumi, i cereali il rosso d'uovo se lei mangia le uova e gli hamburgher di soia

Con una dieta vegetariana, se ben strutturata, non per forza è necessario integrare con la B12, cosa invece fondamentale in una dieta vegana. Innanzitutto le consiglierei comunque di confrontarsi con il suo medico di base per farsi prescrivere gli esami e valutare quindi la necessità di integrare fin da subito. Per qualsiasi altro dubbio resto ovviamente a disposizione. A presto