Buongiorno, ho usato una passata di pomodoro aperta tre giorni fa per il ragù e solo dopo averla ver
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Buongiorno, ho usato una passata di pomodoro aperta tre giorni fa per il ragù e solo dopo averla versata in pentola mi sono accorta della presenza di muffa sul tappo, è pericoloso ora mangiare quel ragù?
Sarebbe sempre opportuno controllare tutte le caratteristiche organolettiche di un prodotto: odore, sapore, colore e consistenza prima di utilizzarlo, soprattutto per le confezioni già aperte, la presenza di muffa prodotta in pochi giorni non è un buon indice di salubrità.
Non tutte le muffe sono pericolose, quelle che crescono su cibo andato a male sono generalmente innocue. Ci sono alcune muffe che producono delle sostanze dette micotossine che penetrano in profondità anche se è solo visibile solo sopra, queste sono cancerogene. In tutti i casi un prodotto non deve essere consumato oltre i 5 giorni dopo la sua apertura.
Non tutte le muffe sono pericolose, quelle che crescono su cibo andato a male sono generalmente innocue. Ci sono alcune muffe che producono delle sostanze dette micotossine che penetrano in profondità anche se è solo visibile solo sopra, queste sono cancerogene. In tutti i casi un prodotto non deve essere consumato oltre i 5 giorni dopo la sua apertura.
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Buonasera non consumi il ragù con la muffa sul tappo, potrebbe essere presente anche all'interno del ragù stesso.
si
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