Buongiorno. Circa un mese fa ho acquistato un barattolo di burro d'i arachidi 100% naturale e, dopo

Buonasera, non si preoccupi! Può consumarlo tranquillamente :)

Buongiorno, sicuramente dopo tanto tempo in dispensa, specialmente se a temperatura estiva, potrebbe notare una separazione di fase, della fase oleosa da quella solida della pasta d'arachidi. Sicuramente in questa fase la commestibilità è piuttosto scarsa. Soprattutto se aperta. La conservazione in frigo serve anche ad evitare questo fenomeno, oltre che limitare la crescita della maggior parte dei microrganismi patogeni.

Può consumarla senza problemi.
Distinti saluti
Dr Luca Agostini

Buongiorno, le consiglio di leggere cosa c'è scritto in etichetta.
In base alla normativa vigente (Reg. UE 1169/2011) l'etichetta, tra i vari aspetti, deve indicare anche la modalità di conservazione dell'alimento.
L'etichetta sostanzialmente si può definire come la "carta d'identità" dell'alimento.
Cordiali saluti.
Claudia Lo Conte

Le creme 100% frutta secca vanno conservate in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore, ma non richiedono il frigorifero, quindi può assumerlo tranquillamente! Ricordi di mescolarlo bene prima dell'utilizzo per amalgamare gli oli alla pasta di frutta secca. Spero di essere stata esaustiva, a disposizione Dott.ssa Silvia Paradiso (Bari, Laterza, Palagiano e online)

salve, può consumarlo , non ci dovrebbe essere problemi. lo conservi comunque sempre in luogo fresco e asciutto, attenzione se la cucina è troppo calda e umida. lo mescoli poco prima di utilizzarlo.
DR.ssa floriana martiradonna biologa nutrizionista

Buonasera,
Bisognerebbe leggere bene l'etichetta e controllarne gli ingredienti. In questi prodotti acquistati nei negozi spesso ci sono stabilizzanti come l'olio di palma che ne consente una conservazione anche in luoghi freschi e lontani da fonti di calore. Nei periodi più caldi sconsiglio di lasciarlo fuori dal frigo.

Buongiorno, solitamente il burro di arachidi non va conservato in frigorifero una volta aperto ma è sufficiente una dispensa fresca. Chiaramente, come avviene per tutte le creme spalmabili, devono essere consumate in tempi accettabili pena alterazioni organolettiche del prodotto. Cordiali saluti, RG

buonasera, l'unico problema che a mio avviso può presentarsi è proprio la separazione in due fasi, ma mescolandolo nuovamente torna alla sua consistenza originale. Questo se è rimasto comunque chiuso, altrimenti potrebbe cambiare anche odore e diventare quindi non consumabile. Saluti

Buongiorno, può stare tranquilla. Il burro d’arachidi non richiede una bassa temperatura per la conservazione. Piuttosto come diceva il collega, si può verificare una separazione tra la componente liquida e quella solida. Ovviamente come per altre creme spalmabili, è bene consumare il prodotto entro i termini di scadenza per evitare una compromissione delle proprietà organolettiche. A disposizione per qualsiasi chiarimenti. Dott.ssa Chiara Serrao.

Se in etichetta è specificato che va in frigo dopo apertura non lo consumi.
Mi contatti per maggiori informazioni.
Saluti
Dott Stefano Carrara
Biologo nutrizionista e massaggi per il benessere
Cavenago di brianza e Rho
Anche online

Buongiorno le consiglio di leggere l'etichetta, solitamente la conservazione avviene in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
Dott.ssa Elena Bonometti

Buongiorno, non si preoccupi può consumarlo tranquillamente. Legga anche l'etichetta dove ci sono indicazioni riguardo la conservazione dell'alimento.
Cordialmente Dott.ssa Alessia Barbatosta.

Ciao, sono Marco, un biologo nutrizionista. Il burro di arachidi 100% naturale, privo di conservanti, può essere conservato a temperatura ambiente purché sia ben sigillato e riposto in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta. Questo è generalmente sicuro per alcune settimane, ma è importante verificare l'aspetto, l'odore e il sapore prima di consumarlo. Se il burro di arachidi presenta segni di irrancidimento, come un odore rancido o una consistenza strana, è meglio non utilizzarlo.

Per quanto riguarda il rischio di tossine, il problema principale negli alimenti a base di arachidi è la potenziale contaminazione da aflatossine, che possono svilupparsi durante la coltivazione o lo stoccaggio delle arachidi stesse, non durante la conservazione in dispensa. Se il burro è stato prodotto correttamente e la confezione non mostra segni di deterioramento, è improbabile che siano presenti tossine pericolose dopo un mese. Se il prodotto sembra integro, puoi tranquillamente usarlo, anche per preparazioni in forno, dove la cottura non eliminerà eventuali tossine preesistenti, ma non è il tuo caso se non ci sono segni di alterazione. Conservare il barattolo in frigorifero dopo l'apertura è comunque una buona abitudine per prolungarne la freschezza. Se hai dubbi, meglio non rischiare e sostituirlo. Se hai altre domande, sono qui per aiutarti!

Buongiorno,

il burro di arachidi 100% naturale, senza conservanti, può essere conservato a temperatura ambiente, purché in un luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore o luce diretta. È normale che l’olio si separi dalla parte solida nel tempo, quindi basta mescolarlo prima dell’uso.

Tuttavia, poiché non contiene sale né zucchero, la sua durata potrebbe essere inferiore rispetto ai prodotti industriali. Dopo un mese in dispensa, controlli l’odore, il colore e la consistenza: se il burro ha un odore rancido, un sapore amaro o presenta muffe, è meglio non consumarlo.

Per quanto riguarda la formazione di tossine, il rischio principale nei prodotti a base di arachidi è la presenza di aflatossine, prodotte da alcune muffe in condizioni di umidità elevata e cattiva conservazione. Se il barattolo è stato ben chiuso e non è esposto a temperature elevate, è improbabile che ci siano problemi.

Se il burro ha un aspetto e un odore normali, può essere utilizzato tranquillamente, anche per preparare biscotti cotti in forno. In caso di dubbi, meglio optare per la prudenza e sostituirlo con un nuovo barattolo.

Spero di aver chiarito il dubbio!

Salve, durante la preparazione le arachidi rilasciano un olio che loro usano come conservante naturale...sicuramente se lo volete mettere al di fuori del frigo dovreste metterlo in una posizione dove non ci va la luce del sole magari o dove può essere esposto a sbalzi termici improvvisi... per il resto stia tranquillo!!