Domande del paziente (6)

Vorrei avere delucidazioni in merito ad una questione alquanto " bizzarra ".
Sono un ragazzo che mangia 3-4 noci al giorno e vado ghiotto per le acciughe ( infatti ne mangio tutti i giorni praticamente, senza esagerare però, una al massimo due acciughe al giorno ) ciò premesso, non fumo,…

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Le rispondo con un'altra domanda: ha fatto le analisi del sangue nello stesso laboratorio analisi? A volte questa cosa, per quanto banale, può incidere oppure per scongiurare un errore di laboratorio le... Altro

Buongiorno,avrei dei dubbi riguardo l acool nel kefir di acqua Visto che c e alcool nel kefir come fa ad essere ricco di probiotici, l acool dovrebbe distruggerli??
Anche il vino e alcoolico ,e fermentazione dei lieviti
Grazie

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Ciao, il kefir non contiene assolutamente alcol. La fermentazione che si verifica principalmente è la fermentazione lattica quindi viene prodotto acido lattico.

Ho letto che la mozzarella è tra i cibi ad alto contenuto di tiramina. Non so se io sia intollerante o meno, ma vorrei evitare di assumere molta tiramina. Volevo chiederle quanto dura l'effetto della tiramina sulla pressione arteriosa dopo aver mangiato un alimento come la mozzarella. E in generale…

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Buongiorno gentile paziente, ricordi molto semplicemente che è l'esposizione cronica una sostanza (in questo caso la Tiramina) che può dare degli effetti nel tempo. Dunque, se le è capitato di mangiare... Altro

Buongiorno, ho messo all'interno di una bottiglia di olio un peperoncino piccante, fresco e ben lavato. Dopo due settimane l'ho tolto ed era piuttosto molle. L'olio ha conservato il suo profumo e il colore originali, solo si è formato un lieve deposito sul fondo della bottiglia, che, più…

RISPOSTA DEL DOTTORE:

se ha il dubbio le consiglio di buttare tutto (anche se con dispiacere!)

Salve, ho 23 anni e ho sofferto di anoressia nervosa. Sono passata da 33 a 64/65 kg ( suppongo, perché non mi peso da settembre) x 1,58 cm di altezza. Le mie misure sono 92 petto 78 vita e 111 fianchi (anche se ho notato che da un giorno all’altro variava molto! Anche di 5 cm) Dopo aver passato 7 anni…

RISPOSTA DEL DOTTORE:

certamente lo stress può contribuire a più disfunzioni corporee (più o meno gravi). Nel suo caso niente di grave! Per quanto riguarda la domanda sulla perdita di peso non possiamo fare previsioni precise!... Altro

Salve, per comodità compro il riso già cotto e pronto da mangiare ( come da confezione lo scaldò 2 minuti al microonde)

Ora ho letto questo “ Se dopo la cottura il riso viene lasciato a temperatura ambiente, il rischio di prolificazione di un batterio chiamato Bacillus cereus diventa…

RISPOSTA DEL DOTTORE:

è sicuro!! l'importante è che segua la procedura dopo averlo riscaldato al microonde!

Autore

Dott.ssa Carmen Laura Gurnari

Nutrizionista

Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.