Domande del paziente (3)

Buon giorno i protocolli IMO/IBS/SIBO hanno una validità scientifica,c'è una grande letteratura in proposito , come poi strutturarli dipende da diversi fattori.Una accurata anamnesi del paziente è un importante... Altro

Buongiorno, se i ravioli sono stati 12 ore fuori dal congelatore, anche se erano crudi, non è più considerato sicuro ricongelarli o consumarli perché gli alimenti freschi cotenenti uova, formaggi o carne entrano nella zona di pericolo ( tra 4 e 60 gradi centigradi), dove i batteri possono moltiplicarsi velocemente. Dopo due ore al frigorifero la sicurezza microbiologica non è più garantita. Dopo 12 ore non dovrebbero essere consumati. la scelta più sicura è non utilizzarli.

Buongiorno, i frullati di frutta non rappresentano una soluzione completa o bilanciata, soprattuto in presenza di diabete di tipo 2. La frutta frullata può determinare un rapido aumento della glicemia. Un sostituto del pasto deve essere specifico per persone con diabete quindi prodotti con basso indice glicemico, 15-20 grammi di proteine per porzione, pochi zuccheri aggiunti e presenza di fibre. In ogni caso prima di introdurre sostituti del paasto in modo regolare è opportuno confrontarsi con il proprio diabetologo o con il proprio nutrizionista.