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Esperienze

Sono una Biologa Nutrizionista (iscrizione Ordine dei Biologi n. PLV_A4080), laureata in Scienze Biologiche all'Università di Genova e in Scienze della Nutrizione Umana all'Università di Pisa, con un'esperienza di studio all'Università di Valencia.

Durante il mio tirocinio presso la Casa di Cura San Rossore, a Pisa, mi sono avvicinata alla Nutrizione Clinica, trattando pazienti affetti da patologie metaboliche e disturbi del comportamento alimentare insieme all'equipe del Centro DCA.

La mia passione per la clinica mi ha portato a specializzarmi, in particolare, nel trattamento nutrizionale delle patologie che interessano il sistema vascolare e linfatico (linfedema, insufficienza linfatica e venosa, displasie chilose) e ai disordini rari del tessuto adiposo (lipedema), in collaborazione con l'equipe multidisciplinare del Prof. Francesco Boccardo, che comprende, oltre alla figura medica e chirurgica, anche quella nutrizionistica e fisioterapica. 

Inoltre, a breve concluderò il Master di I livello in Diagnosi e trattamento del linfedema e patologie correlate presso l'Università di Genova.

Le mie conoscenze e competenze sono in continuo aggiornamento, tramite la partecipazione anche come relatrice a congressi nazionali e internazionali con particolare focus su linfedema, lipedema e patologie correlate (Lipedema World Congress, Congresso Nazionale ITALF, Congresso Congiunto di Flebologia).

La mia priorità è il benessere del paziente, che può essere raggiunto attraverso l'educazione ad un'alimentazione sana, sostenibile e adatta alle abitudini ed esigenze di vita, con un approccio empatico e di fiducia reciproca che mi piace definire come "alleanza terapeutica".

Nel mio studio vi sentirete accolte/i, ascoltate/i e accompagnate/i passo passo nel vostro percorso. Sono qui per voi!

Altro Su di me

Tipologia di visite

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Prestazioni e prezzi

  • Prima visita nutrizionistica

    Da 120 €

  • Visita nutrizionale di controllo

    Da 85 €

  • Consulenza online


  • Visita di controllo

    85 € - 100 €

  • Visita nutrizionistica

    130 €

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Fisiomed Srl

Via Corsica, 2/4, Genova 16128

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Istituto Riabilita

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Villa Serena

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13 recensioni

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  • M

    Competenza
    Rendendo il paziente a proprio agio
    Co. Adeguati consigli

     • Istituto Riabilita visita nutrizionale di controllo  • 

  • T

    Bravissima professionista, ti mette a tuo agio, molto preparata, puntuale e semplice nelle spiegazioni affinché il paziente possa comprendere senza difficoltà la situazione. Se ci fosse la possibilità darei 10 stelle per tutto compresa la struttura e il personale che ci lavora.

     • Villa Serena prima visita nutrizionistica  • 

  • F

    Da sottolineare la conoscenza approfondita di patologie rare e poco conosciute come linfedema e lipedema che rendono estremamente difficile la perdita di peso attraverso diete "tradizionali". I suoi piani alimentari risultano oltre che facilmente applicabili anche molto efficaci

     • Istituto Riabilita visita nutrizionale di controllo  • 

  • E

    Presente attenta competente ora tocca a me seguire le sue indicazioni e guarire

     • Villa Serena Altro  • 

  • Y

    Dottoressa empatica ed espone con chiarezza quanto verificato. Super consigliata

     • Villa Serena prima visita nutrizionistica  • 

  • G

    Cordiale, precisa nelle spiegazioni e molto organizzata, da ottimi consigli su come gestire la propria alimentazione in modo sereno

     • Istituto Riabilita prima visita nutrizionistica  • 

  • O

    Estremamente gentile, mi ha subito messa a mio agio. Chiare e semplici le sue spiegazioni.
    Buoni i suoi consigli

     • Istituto Riabilita visita nutrizionale di controllo  • 

  • A

    Visita come al solito molto esaustiva; la dottoressa è molto preparata e da tutte le giuste informazioni per mantenere una dieta equilibrata, unita ad una regolare attività fisica

     • Istituto Riabilita visita nutrizionale di controllo  • 

  • F

    La consiglio vivamente a chi ha problemi di sovrappeso, fame nervosa

     • Istituto Riabilita visita nutrizionale di controllo  • 

  • E

    La dott.ssa Fedre, nonostante la giovane età, è una professionista molto formata e competente. Durante la prima visita ti mette a tuo agio, entra in empatia con il paziente ed è molto disponibile nel trovare un compresso che possa agevolare il più possibile il paziente e aiutarlo nel seguire il piano alimentare.
    La cosa che più mi piace del suo approccio è la fruizione di un piano alimentare non classico, che ti permette di imparare a gestire autonomamente la composizione dei piatti che poi diventa via via sempre più automatica per cui sei libero di decidere cosa mangiare, senza essere all'interno di una dieta come convenzionalmente si intende, con privazione o sensi di colpa quando si "sgarra".
    Fortemente consigliata!!

     • Istituto Riabilita Altro  • 

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Risposte ai pazienti

ha risposto a 4 domande da parte di pazienti di MioDottore

Buongiorno. Non mi sono accorta che un cibo dovesse essere conservato in congelatore e non in frigo e l'ho consumato dopo una settimana. Ovviamente cuocendo in forno?
Devo preoccuparmi?

Buongiorno,
una volta scongelati, gli alimenti dovrebbero essere consumati entro 24 ore, ma se l'alimento è stato conservato in frigorifero a una temperatura adeguata (circa 4°C) fin da subito e non presenta segni di deterioramento (odori o alterazioni di colore o consistenza), potrebbe essere consumato anche dopo qualche giorno, fino a un massimo di una settimana. Inoltre, la cottura in forno, specie se a temperature elevate, aiuta a distruggere eventuali batteri che potrebbero essersi sviluppati durante lo scongelamento o la conservazione. È sempre consigliabile, però, consumare gli alimenti cotti subito dopo la cottura per evitare il rischio di contaminazione batterica.

Dott.ssa Beatrice Fedre

Buongiorno, volevo chiedere riguardo l assunzione di vitamina k2 quando si assume la vitamina D siccome sento pareri discordanti cosa di dice al momento la scienza? Grazie

Buongiorno, la vitamina D ha un importante ruolo nell'assorbimento intestinale e osseo di calcio, mentre la vitamina K2 è fondamentale per una corretta mineralizzazione ossea, ovvero un'adeguata deposizione di calcio nelle ossa. Pertanto, la combinazione tra queste due vitamine massimizza l'azione di entrambe, garantendo una mineralizzazione ossea ottimale ed evitando la deposizione di calcio nella parete arteriosa anziché nelle ossa, come può succedere in caso di eccessiva assunzione di vitamina D. Dovrebbero essere assunte in combinazione e in seguito ad un pasto che contenga anche fonti lipidiche (olio, frutta secca, avocado, pesce azzurro, uova, etc.), preferibilmente dopo colazione o dopo pranzo (per evitare problemi di insonnia che possono derivare dall'assunzione serale di vitamina D). E' importante ricordare che in caso di soggetti in terapia con Warfarin o altri anticoagulanti, l'integrazione di vitamina K2 deve essere valutata attentamente con un medico, considerata l'interferenza di questa vitamina con il processo di coagulazione sanguigna.

Dott.ssa Beatrice Fedre
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