Esperienze
Negli ultimi anni, grazie al mio percorso formativo di Biologo laureato ( Università La Sapienza Di Roma 2006; iscritta all'ordine dei Biologi sezione A numero 062224) con un Master in Dietoterapia e Nutrizione Clinica, ( presso Istituto di Alta Formazione IAF 2008 ) ho avuto la possibilità di collaborare attivamente con Specialisti nel settore a Roma e in provincia di Brindisi, acquisendo esperienza nel Nutritional Planning ,avvalendomi di metodi moderni per l’elaborazione di piani alimentari personalizzati, ritagliate sulle reali esigenze fisiologiche, biochimiche e genetiche degli individui, mediante il controllo del bilancio metabolico ottenuto con monitoraggio dello stato d’idratazione dei tessuti e delle modificazioni della massa muscolare e grassa.
Docente presso L Università San Raffaele di Roma nei corsi di Laurea Triennale in Scienze dell Alimentazione e Gastronomia , Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana indirizzo Nutrizione.
Coordinatore del master di II livello, in Dietologia e Nutrizione presso in Consorzio Humanitas LUMSA
Docente del del master di II livello , in Dietologia e Nutrizione presso in Consorzio Humanitas LUMSA
Il mio approccio non è solo dietetico, ma anche educativo - comportamentale e prevede un percorso di conoscenza alimentare in grado di portare la persona ad un graduale miglioramento dello stile di vita e ad una cultura del benessere che va oltre la sola dieta.
Considero ogni persona unica, con condizioni fisio-patologiche specifiche, proprie abitudini alimentari e, per questo motivo, per ottenere risultati consistenti e duraturi, sia da un punto di vista salutare che sportivo, fornisco consigli nutrizionali personalizzati, costruiti in base alle caratteristiche specifiche del paziente (età, patologie accertate, gravidanza e allattamento, alimentazione e sport, problemi nutrizionali negli anziani e nell’età evolutiva, problemi metabolici, abitudini di vita, rapporto con il cibo...).
Ciascun paziente è per me un sistema formato da corpo, mente ed emozioni.
Per questo motivo mi avvalgo della collaborazione anche di una Psicologa e Psicoterapeuta con la quale porto avanti un approccio multidisciplinare nella perdita di peso , nel quale si alternano ai controlli rispetto al piano alimentare, incontri di consulenza psicologica e motivazionale per il raggiungimento di un benessere ottimale rispetto alla richiesta della singola persona.
Per il raggiungimento di tale obiettivo utilizzo metodi scientifici quali l’ impedenziometria ( BIA Akern 101) e test intolleranze alimentari T.I.A.M.I (Cefalea, affaticamento, ostruzione nasale, palpitazioni, dermatiti, gonfiore addominale, cistiti ricorrenti, candidosi, dolori articolari….. La causa potrebbe essere nel piatto!)
I Bioimpedenziometri Akern grazie al grafico, esclusivo, BiaVector fornisce l’unico strumento che permette di valutare direttamente, senza alcuna elaborazione matematica e senza l’utilizzo di formule predittive, lo stato idrico e nutrizionale del soggetto.
E’ inoltre possibile ottenere informazioni estremamente precise, così come confermato dai numerosi articoli di validazione scientifica pubblicati , le stime della TBW (Acqua totale), ICW (Acqua intra cellulare), ECW (acqua extra cellulare), FFM (Massa magra), FM (Massa grassa), BCM (Massa cellulare), BMR (Metabolismo basale), scambio Na/K.
Per quanto concerne la mia attività scientifica, da febbraio 2007 a giugno 2017 ho lavorato come Ricercatore presso IRCCS San Raffaele SPA nel laboratorio di Fisiopatologia del tessuto adiposo e differenziazione adipocitaria, ruolo del recettore mineralcorticoide nella funzione endoteliale, genetica dell'ipertensione e della sindrome metabolica.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
Principali patologie trattate
- Obesità
- Diabete
- Flatulenza
- Costipazione
- Celiachia
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Presso questo indirizzo visito
Foto e video
Esperienze
Antonella Antelmi
nutrizionista
Tirocini
- Laboratorio di Epatologia clinica ( Fondazione Andrea Cesalpino)
- Laboratorio di Endocrinologia Cardiovascolare ( IRCCS San Raffaele)
- Biotecnologie Avanzate e Bioimmagini ( IRCCS San Raffaele)
Formazione
- Università La Sapienza
- Istituto di Alta Formazione
Certificati
Patologie trattate
- Obesità
- Diabete
- Flatulenza
- Costipazione
- Celiachia
- Cellulite (infiammazione)
- Sindrome Metabolica
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Ipertensione
- Osteoporosi
- Intolleranze alimentari
- Gastroesofagite
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Sovrappeso
- Disturbi alimentari
- Menopausa
- Dieta dello sportivo
- Obesita infantile
- Nutrizione nell anziano
- Alimentazione in gravidanza
- Alimentazione in allattamento
- Emicrania
Video
Competenze linguistiche
- Italiano
- Inglese
Pubblicazioni
- A novel combined glucocorticoid-mineralocorticoid receptor selective modulator markedly prevents weight gain and fat mass expansion in mice fed a high-fat diet
- Mineralocorticoid receptor antagonism induces browning of white adipose tissue through impairment of autophagy and prevents adipocyte dysfunction in high-fat-diet-fed mice.
- Exercise training reduces serum capacity to induce endothelial cell death in patients with chronic heart failure.
- Androgens and adipose tissue in males: a complex and reciprocal interplay.
- Exposure to phosphodiesterase type 5 inhibitors stimulates aromatase expression in human adipocytes in vitro.
- Antiadipogenic effects of the mineralocorticoid receptor antagonist drospirenone: potential implications for the treatment of metabolic syndrome
- Essential Role of ICAM-1 in Aldosterone-Induced Atherosclerosis
- Cellular Models for Understanding Adipogenesis, Adipose Dysfunction, and Obesity
Premi e riconoscimenti
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Prestazioni e prezzi
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Visita nutrizionistica
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Analisi della composizione corporea
Da 40 € -
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Dieta personalizzata
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Da 80 € -
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Recensioni
132 recensioni
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M
Michela
La dottoressa è stata molto empatica e ha ascoltato le esigenza di mia figlia adolescente con molta attenzione.
• Studio Privato • visita nutrizionistica •
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F
Francesca
La dottoressa Antelmi è molto professionale. Mi ha aiutata a perdere peso in un momento di passaggio, i miei quasi 50 anni, ma la cosa che mi è piaciuta di più è stata che, non solo ho ottenuto il risultato, ma ho imparato a mangiare meglio e a fare più attenzione alla scelta e alla varietà degli alimenti. Questo va oltre la "dieta" perchè uno stile di vita più sano significa anche una vita migliore, grazie!
• Centro Fisioterapico Europeo • visita nutrizionistica •
Dott.ssa Antonella Antelmi
Ti ringrazio davvero per la fiducia e per aver condiviso la tua esperienza.
Il mio obiettivo è proprio aiutare le persone a raggiungere risultati concreti imparando ad ascoltare il proprio corpo e a nutrirsi in modo equilibrato e sostenibile.
Bravissima per il percorso fatto e per la consapevolezza che hai raggiunto!
-
R
Raffaella
La dottoressa Antelmi è molto preparata, è capace di metterti a tuo agio e ascolta tutto con pazienza e comprensione. La visita è stata scrupolosa e abbiamo costruito insieme una dieta che venisse incontro ai miei problemi di salute ma senza per questo sentirmi spaesata e costretta in restrizioni.
Inoltre la dottoressa è anche molto disponibile per qualsiasi chiarimento e aiuto.
Già dopo le prime settimane di dieta ho visto dei miglioramenti. La consiglio senza alcun dubbio.• studio medico • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Antonella Antelmi
Grazie mille per il tuo feedback così positivo!a presto
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N
Nv
La dottoressa è molto attenta ed empatica. Dopo anni di stallo, finalmente sto tornando a perdere peso e le sono grata!
• Studio Privato • dieta personalizzata •
Dott.ssa Antonella Antelmi
grazie
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G
Giampiero
Effettuata prima visita con la Dott.ssa Antelmi, si è dimostrata una professionista preparata con cui è facile comunicare.
• Studio Privato • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Antonella Antelmi
Grazie
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T
T. P.
Io e il mio compagno abbiamo effettuato la prima visita. La dottoressa è stata molto esaustiva, empatica e disponibile. Ci siamo trovati benissimo, speriamo di ottenere i risultati che desideriamo
• Altro • Altro •
Dott.ssa Antonella Antelmi
Graziee
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M
Michela L.
Gentile ed esaustiva. Molto empatica e disponibile.
• Consulenza Online • consulenza online •
Dott.ssa Antonella Antelmi
Grazie
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S
S F
La dottoressa è stata gentilissima empatica e molto professionale
• Studio Privato • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Antonella Antelmi
grazie a te.
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D
Davide
Dottoressa estremamente preparata e qualificata. Sto ottenendo piano piano i risultati sperati all’inizio del trattamento per perdere peso. Sta andando molto bene e continuerò verso il mio obiettivo con i suoi preziosi consigli
• Altro • Altro •
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P
P.P.
La prima visita con la dottoressa è stata molto piacevole! c’è dialogo e mi sono sentita a mio agio
• Poliambulatorio Artemisia • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Antonella Antelmi
Grazie per la recensione
Risposte ai pazienti
ha risposto a 1023 domande da parte di pazienti di MioDottore
E possibile addensare e rinvasare una marmellata già sterilizzata ma troppo liquida, mantenendo la sicurezza alimentare?
salve puo addensare con Cottura con pectina o zucchero oppure Evaporazione dell’acqua.Non è consigliabile addensare una marmellata già aperta a temperatura ambiente: rischio di contaminazione.
resto a disposizione
dott.ssa antelmi antonella
Buongiorno vorrei sapere quante calorie hanno 100g di polpo crudo
Il polpo crudo ha circa 82–90 kcal per 100 g.
Proteine: ~16–17 g
Grassi: ~1 g
Carboidrati: ~2 g
Il contenuto calorico aumenta leggermente se cucinato
saluti
dott.ssa antelmi antonella
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