Esperienze

Dopo più di un decennio di vita professionale svolta come tecnologo alimentare (esperto dei processi di trasformazione industriale degli alimenti) ho deciso di riprender gli studi e conseguire una seconda laurea magistrale in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana. Oggi la passione per la nutrizione è diventata la mia attività professionale principale. Nel tempo ho conosciuto ed applicato i principi della nutrigenetica ossia nutrizione preventiva per raggiungere e mantenere nel tempo lo stato di benessere. Il mio approccio al paziente non si limita alla valutazione del suo fabbisogno ma si fonda sull'empatia e sull'ascolto delle sue necessità, delle sue abitudini e dei suoi gusti. Il mio supporto non si limita alla preparazione dello specifico piano alimentare ma, principalmente, punta ad offrire un supporto di tipo motivazionale. Cerco di accompagnare il paziente in un percorso di cambiamento equilibrato e consapevole, in cui lui è l'attore principale. Percorso in cui non sarà mai solo, percorso che vivremo insieme, i suoi obiettivi saranno i "nostri" obiettivi. Cerco di guidarlo verso la conoscenza degli alimenti e dei suoi bisogni fisiologici personali per giungere ad una sana alimentazione ed un corretto stile di vita finalizzato al benessere psicofisico.
Altro Su di me

Aree di competenza principali:

  • Scienze dell'alimentazione umana

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Prestazioni e prezzi

  • Analisi bioimpedenziometrica


  • Dieta personalizzata


  • Prima visita nutrizionale

    40 € - 70 €

  • Piano alimentare personalizzato


  • Pacchetto prestazioni

    Da 100 €

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Studio Associato

Via Mario Pagano 9, Foggia 71122

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21 recensioni

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  • Dottoressa empatica puntuale e umana!esperienza più che positiva!

     • Studio Associato prima visita nutrizionale  • 

    Dott.ssa Agnese Stella

    Grazie tante ☺


  • B

    Perfetta, molto preparata e molto cordiale. È stata molto professionale.

     • Studio Associato educazione alimentare  • 

    Dott.ssa Agnese Stella

    Grazie Barbara, parole bellissime!


  • M

    Disponibile, empatica, puntuale e ascolta molto le problematiche del paziente

     • Studio Associato Visita di controllo  • 

    Dott.ssa Agnese Stella

    Grazie MR, è stato un piacere ascoltarti


  • R

    Mi sono trovato molto bene con i suoi consigli e rispettando il suo protocollo ho raggiunto ottimo risultati.

     • Altro Altro  • 

    Dott.ssa Agnese Stella

    Grazie R.T., i miei consigli senza la tua precisione e determinazione sarebbero stati vani, ottimo lavoro!


  • V

    La dott.sa Stella ha fatto sì che superassi la mia riluttanza nel rivolgermi ad un esperto della nutrizione. Ormai è un punto di riferimento per me.
    Attenta, professionale ed empatica, fornisce tutte le spiegazioni che le vengono chieste e sentirsi a proprio agio immediatamente è una caratteristica di ogni visita.
    Consiglio vivamente.

     • Studio Associato pacchetto prestazioni  • 

    Dott.ssa Agnese Stella

    Grazie!! con persone precise e che si affidano con fiducia come te diventa tutto più semplice e gratificante


  • M

    Scrupolosa, attenta, empatica, segue con attenzione l'andamento del piano alimentare anche tra una visita e l'altra.

     • Studio Associato pacchetto prestazioni  • 

    Dott.ssa Agnese Stella

    Mi fa piacere che si percepisca la passione e l'impegno che investo nel seguire chi si rivolge a me, grazie!!!


  • Professionista seria e competente... Persona gentile, disponibile in qualsiasi momento... Che dire la consiglio a tutti...

     • Studio Associato pacchetto prestazioni  • 

    Dott.ssa Agnese Stella

    Grazie S, le tue parole mi lusingano e gratificano l'impegno e la dedizione che metto in quello che faccio


  • S

    La dott.essa Agnese Stella è bravissima! Chiara ed attenta al paziente, disponibile e anche simpaticissima! Spiega tutto in maniera dettagliata, è celere nel mandare istruzioni e la misurazione. L'approccio è fondamentale quando si tratta di cercare di migliorare la propria salute e forma fisica partendo da ciò che si mangia! Mi sono trovata molto bene ad a mio agio come non mi trovavo da tempo davanti a professionisti del campo, che di solito giudicano o liquidano i pazienti senza nemmeno ascoltarli. Sono contenta di aver iniziare un percorso con lei, anche se siamo solo ai primi mesi ( in cui c'è stata di mezzo anche l'estate) seguo con piacere i suoi consigli e non vedo l'ora di imparare cose nuove ( anche da mangiare) da lei. Che dire, grazie ancora!

     • Studio Associato  • 

    Dott.ssa Agnese Stella

    Grazie Simona, sei un tesoro. Ringrazio io te per esserti affidata ed aperta a me, la comunicazione e la totale assenza di giudizi è alla base di un percorso da costruire e vivere insieme. La tua soddisfazione ed i tuoi successi sono la mia soddisfazione ed il mio successo.


  • A

    Dottoressa molto attenta ,professionale,amichevole e soprattutto ti mette a proprio agio, sono davvero contenta di avetla scelta .

     • Consulenza Online  • 

    Dott.ssa Agnese Stella

    Grazie Antonietta,
    è un piacere lavorare con clienti come te, gli obiettivi raggiunti sono una grande soddisfazione per entrambe!


  • M

    Semplicità e concretezza.
    Semplicità nel modo di proporre sempre nuovi spunti e per lasciar comprendere anche i meccanismi più complessi favorendo una maggiore consapevolezza del paziente; concretezza per i risultati raggiunti senza sforzi eccessivi e rimasti tali anche successivamente.
    Tanti piccoli accorgimenti hanno permesso di rendere mie ‘nuove e sane abitudini’ che ogni giorno mi accompagnano, sopratutto quando si tratta di dover correggere il tiro dopo strappi alla regola concessi :)
    Super

     • Consulenza Online  • 

    Dott.ssa Agnese Stella

    Grazie Marika!!
    Cerco sempre di lavorare creando con i miei pazienti un percorso di crescita e miglioramento consapevole non limitandomi alla preparazione in un piano alimentare personalizzando ma offrendo supporto costante e motivazione.


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Risposte ai pazienti

ha risposto a 2 domande da parte di pazienti di MioDottore

Domande su Obesità

Salve ho 16 anni e seguo uno stile di vita sano peso 51 kg e sono alta 1,58 cm. Seguo una dieta dai da te. E assumo 700kcal al giorno. 66 gr di carbo 76 gr di proteine 25 gr di grassi. Ma non riesco a scendere di peso. Vorrei raggiungere il peso di 49 kg ma non so come fare. Consigli?

Salve, la scelta migliore è quella di rivolgersi ad un nutrizionista per farsi guidare in un percorso di corretta alimentazione. Dai dati che lei riporta si evince che sia normopeso, ossia non necessita di dimagrimento, per cui sostenere un piano alimentare da 700kcal/die non è necessario oltre che utile e sicuro. La sua età richiede energie per affrontare i suoi impegni quotidiani ed il suo percorso di crescita, spingere il suo corpo verso un dimagrimento spinto può comportare conseguenze dannose al suo benessere psico-fisico. Un nutrizionista potrebbe sicuramente aiutarla a comprendere meglio le sue reali esigenze.

Dott.ssa Agnese Stella

Domande su Celiachia

Buongiorno, sono una neo celiaca e vorrei sapere se c'è un limite consigliato di volte in cui si può mangiare fuori casa. I miei familiari sono molto preoccupati e sostengono che due volte al mese al ristorante siano anche troppe.
Grazie per l'eventuale risposta.

Salve, dovrebbe porre la sua attenzione non sul numero di volte in cui mangia fuori ma sul tipo di locale in cui sceglie di andare. Sono ormai molti quelli pronti ad offrire una grande varietà di prodotti per celiaci. Basterà fare le giuste scelte nel menù per potersi godere con serenità un'occasione conviviale senza fastidi per la salute.

Dott.ssa Agnese Stella

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