Dott.ssa Vittoria Criniti

Sono biologa nutrizionista iscritta all’ordine dei Biologi AA_045740, da ormai un decennio. Svolgo la mia professione con la consapevolezza che la nutrizione abbia un ruolo chiave nella vita di ognuno di noi. Come diceva Ippocrate “Siamo quel che mangiamo”: dietro ad ogni abitudine alimentare si nascondono le nostre profonde radici e il nostro stato di salute. Molte patologie possono essere prevenute, o se già in atto,possono cambiare la loro evoluzione se, alla terapia, viene affiancata una sana e specifica alimentazione! Per me essere un buon nutrizionista,significa,avere viva la voglia di aggiornarsi continuamente in questa materia in continua evoluzione! Il mio modo di esercitare la professione riflette la mia formazione universitaria. Sin dal mio percorso di laurea in Scienze Biologiche, il Dottorato di ricerca in Biochimica cellulare e la Specializzazione in Patologia Clinica, oltre ad occuparmi di diagnosi molecolari,ho svolto attività di ricerca nelle università italiane partenopee. Spinta dalla voglia di conoscere,mi sono trasferita a New York dove ho lavorato circa quattro anni presso la prestigiosa Columbia University. Ho svolto attività di ricerca con grande passione e dedizione,ma nel corso degli anni, è cresciuta in me la voglia di trasferire le mie conoscenze in un lavoro che mi permettesse di interagire con le persone. Ritornata in Italia, ho deciso quindi di dedicarmi alla libera professione di biologa nutrizionista.
Nel mio studio,svolgo la mia professione,cercando di trasmettere l’idea che una corretta educazione alimentare possa essere “un’ottima terapia” priva di effetti collaterali negativi, da seguire con faciltà. Ogni giorno mi interfaccio con persone che hanno paura di non riuscire a correggere la propria alimentazione,ma hanno dentro di se la voglia di cambiare. Svolgere il lavoro di nutrizionista per me significa “ essere quel qualcuno che ti aiuti e ti spieghi come farlo e ti dia il coraggio di provarci senza paura di fallire!